禮貌禮儀的詮釋
禮貌是酒吧員工的基本素質的準則，也是反映乙個企業形象和企業文化的重要方面，同時，也是反映個人素質、涵養和人品。
無論對客人、同事、上司、長輩都應以禮相待、以誠相待。對待顧客都應做到「五聲」「十字」「四忌」
「五聲」：迎客聲、稱呼聲、致謝聲、致謙聲道歉
「十字」：您好！請！謝謝！對不起！再見！
「四忌」：蔑視語、煩燥語、鬥氣語、否定語
一、 詮釋禮貌、禮儀、禮節
禮儀的原則：人與人之間相互尊重為原則。
禮：是表示敬意的統稱，是表示尊敬的言語和動作、舉止，是人們在長期生活實踐中形成共同遵守的各種禮節。
禮節：是人們在日常生活中形成共同遵守的的原則，向別人表示敬意、問候、祝願的一種形式。
禮貌：是在社會交往中，它體現了時代風尚與人們之間的道德品質，體現了人們的文化層次和社會的文明程度。
禮儀：是禮貌的具體體現，他們的關係是相輔相成，禮貌是禮節的規範，禮儀則是通過禮貌禮節得到體現，禮貌是表示尊重的言行規範。
禮貌、禮節、禮儀
一、禮貌
（1）禮貌的概念
禮貌是人與人在接觸交往中，相互表示敬重和友好的行為規範，是文明行為的最起碼要求。
（2）禮貌的主要內容：
a、遵守社會公德
公德是指乙個社會的公民為了維護整個社會生活的正常秩序而共同遵循的最起碼的公共生活準則，公德的內容包括：愛護公物、遵守公共秩序，尊重婦女、關心老人，救死扶傷等。
b、遵時守信：遵時就是遵守規定或約定的時間。守信就是要講信用，不可言而無信。
c、真誠友善：所謂人際交往時的真誠，是指交往時必須做到誠心待人，心口如一。
d、理解寬容
理解，就是懂得別人的思想感情，理解別人的觀點立場和態度，寬容就是寬容大量，能容人，能原諒別人的過失。
e、熱情有度
熱情是指對人要有熱烈的感情，使人感到溫曖。有度是指對人熱情要有一定尺度，既不可顯得過於熱情，也不能缺乏熱情。
f、互尊互幫
互尊就是人與人之間要互相尊重，互幫就是人與人之間要互相幫助。
g、儀表端莊（指對對方的服務態度）
講究衛生（指要有一定的職業道德，注意個人衛生）
h、女士優先
即要遵循凡事「先女後男」的原則。不問及女士、小姐的個人私事，指年齡、胖瘦、收入等。
（3）基本禮貌行為
1、微笑，與客人保持眼光接觸；
2、主動向客人問好；
3、盡量稱呼客人的姓氏；
4、主動讓路、讓位給客人，請客人先行；
5、三人以上對話，須用相互都能聽懂的語言；
6、不可詢問客人私人問題（如年齡、收入、婚姻）
7、複述客人要求；
8、不能滿足或不明白客人時必須立即道歉, 同時給客人乙個解決的建議可主動協助聯絡解決；絕對不可以將客人當成皮球！
9、在工作崗位時－精神飽滿，不可聊天，吃東西；隨時留意客人是否需要服務；
10、走路時－切勿太慢/太快/奔跑或擺動太大而引起客人注意；
11、和客人應對時－站在客人面前約一手臂距離，注意力集中，耐心聆聽，不可作忙碌狀；不可在客人背後突然說話：如遇另一客人有事，應點頭微笑示意，不可視而不見，讓客人知道你盡快為他服務。
1（4）禮貌修養
1、禮貌修養的定義
禮貌修養是指乙個人在待人接物方面的素質和能力。修養是指乙個人在道德，學問、技藝等方面通過自己的刻苦學習、艱苦磨練以及長期陶治，逐漸使自己具備某一方面的素質和能力。
2、怎樣培養禮貌修養
①自覺學習禮貌禮節方面的知識
②廣泛涉獵科學文化知識、用豐富的知識充實自己
③努力進行自我性情陶治，糾正自己不文明不講禮貌的不良習氣。
④積極參加社會活動在實踐中養成禮貌待人的習慣。
（5）怎樣才能做到禮貌服務
①了解你的客人
②了解你的商品
③舉止溫文爾雅
④注視聆聽
⑤笑口常開
⑥整齊清潔
⑦談吐得體
⑧樂於助人
二、禮節
（1）禮節的概念
禮節是人們在日常生活中，特別是在交際場合，相互問候，致意、祝願、慰問以及給予必要協助和照料時慣用的形式。禮節是關於對他人態度的外在表現行為規則，是禮貌在語言行為、儀表等方面的具體規定。禮節往往從向他人表示敬意的儀式方面表現出來，像點頭致敬、鞠躬、握手、吻手和接吻等均屬於禮節的各種形式。
（2）日常服務禮節
日常服務禮節最為基本的應該熟悉和掌握的「
一、稱呼禮節
二、問候禮節
三、應答禮節
四、迎送禮節
五、操作禮節。其中稱呼禮節，問候禮節。應答禮節是體現在語言上的禮節，迎送禮節、操作禮節具體體現在舉止上的禮節」。
（3）舉例介紹日常服務禮節
1、握手禮節
在交際場合中，握手是很常有的一種禮節，也是國際通行的禮儀。一般在相互見面，離別、祝賀、慰問等情況下使用。
標準的握手姿勢是，伸出右手，手掌與地面呈垂直狀態，然後五指並用，稍許一握，時間以3 秒鐘左右為宜。此時需雙眼注視對方，面帶微笑，上身要略微前傾，頭要微低，與他人握手時，手應該是潔淨的。
握手要注意先後順序，一般是主人，年長者，身份高者和女士先伸手。客人、年輕者，身份低者見面先問候，待對方伸手再握手。若乙個人要與許多人握手，那麼最有禮貌的順序應該是：
先上級後下級；先長輩後晚輩，先主人後客人；先女士後男士。與他人握手，有以下幾種情況是很不禮貌的，所以應避免。 2
1 男士戴著帽子或手套同他人握手。男士握手前一定要脫下帽子和手套，實在來不及的話，應該向對方道歉。女士與他人握手時不必脫去帽子和手套。
軍人與他人握手時也不必脫下軍帽，標準的做法是先行軍禮，然後再握手。
2 長久地握著異性的手不放開。男士與女士握手時，時間要更短一些，用力要更輕一些。一般握一下女士的手指就可以了，不要拉住對方的手忘了鬆開或用勁顯示自己的熱情。
③ 用左手去同他人握手。握手一定要用右手，除非右手受傷或太髒不能使用，用左手與人相握是不合適的。在特殊情況下用左手與相握應當說明或道歉。
④ 交*握手。當兩人正握手時，跑上去與正握手的人相握，這是失禮的，應該等別人握完再伸手。
⑤ 握手時目光他顧，心不在焉。與別人握手時東張西望是不禮貌的。
2、鞠躬禮節：
鞠躬，意即彎腰行禮，是表示對他人敬重的一種鄭重禮節。它既適用於莊嚴肅穆或喜慶歡樂的場合，又適用於一般的社交場所。
在我國，鞠躬常用於下級向上級，學生向老師，晚輩向長輩表達由衷的敬意，也常用於演講者、表演者向聽眾、觀眾致意，服務員向賓客致意。為向他人表達深深的感激，也可以用鞠躬禮。
鞠躬禮分為兩種，一種是三鞠躬；另一種是一鞠躬，幾乎適用於一切社交場合。鞠躬的基本做法是：欲施鞠躬禮時，首先應該立直站立，背部伸直，保持身體的端正，同時雙手在體前搭好，右手搭在左手上，面帶微笑。
鞠躬時，以腰部為軸，整個腰及肩部向前斜15°至30°，目光應該向下，同時問候「您好」、「早上好」、「歡迎光臨」等。
鞠躬禮是日本最為常用的禮節，日本人見面時一般不握手，而習慣於相互鞠躬。日本的鞠躬禮是將雙手搭在雙腿上，鞠躬時，雙手向下垂的程度越大，所表示的敬意就越深。
行鞠躬禮時應當注意：
① 必須脫帽。戴帽鞠躬不禮貌，同時還會使帽子掉下來。
② 鞠躬時目光應該向下看，表示一種謙恭的態度，不可以一面鞠躬一面翻起眼睛看對方。
③ 嘴裡不要吃著東西、嚼著口香糖或含著香菸。
④ 禮畢抬起身，雙眼應禮貌地注視著對方。否則視線移向別處即使行了彎腰最深的鞠躬禮，也會讓人覺得缺乏誠意。
⑤ 若是迎面碰上對方鞠躬時，則在鞠躬過後，應向右邊跨出一步，給對方讓開路。
3、談話時的禮節：
a、語言簡潔、清楚、明白
b、不要粗聲大氣
c、要擺正自己和對方的關係
d、要和別人談話時，應該先打招呼，用右手擋住自己的嘴，客人和別人說話時，不要上前旁聽
e、談話時，要尊重對方
f、要注意口腔衛生（上班不吃帶異味的食品3
4、介紹禮節
介紹是人與人之間相識的一種手段，日常交往中的介紹可以使不相識的人相互認識，通過正確的落落大方的介紹和自我介紹，足以顯示乙個人良好的交際風度。
介紹的角色分為介紹者和被介紹者，自我介紹則是把介紹者和被介紹者兩種角色集於一身了。
作為介紹者，是為他人作介紹，其規矩是：把晚輩介紹給長輩，把男士介紹給女士、把未婚者介紹給已婚者，把職位低者介紹給職位高者。介紹者作介紹時，對雙方都不直呼其名，而應採用敬詞。
比如「魯小姐，請允許我向你介紹一下……「或者較隨便的可以說：」張先生，我來介紹一下，這位是……「。為人介紹時，應該把手掌伸直並掌心向上，向著被介紹一方的肩與背。
作為被介紹者，應該表現出結識對方的熱情。被介紹時，應該面向對方並注視對方，不要東張西望，心不在焉，或是羞怯得不敢抬頭。
介紹完畢，被介紹的雙方應該互相以禮貌語言向對方問候或微笑點頭致意，可說「很高興認識你！」等，這種客套話是需要的，但不要太過分；像「不勝榮幸」、「幸甚幸甚」等就過於單調干巴和做作了。
為他人做介紹時，有一些特殊的情況應當注意：介紹家人給他人，一般不加稱呼。如家裡來了很多客人，一般是把晚到的客人介紹給早到的客人，如果來賓甚多，那麼主人不必一一介紹，只要介紹附近的客人們認識就行了。
向父母介紹客人時，應先把客人介紹給母親。
在一些場合還需要作自我介紹，比如求職和新到乙個新環境中。自我介紹或許在乙個面前，或許是在幾個人、眾多人面前進行。自我介紹基本內容是自己的姓名、身份、單位，如果對方表現出結識的熱情，還可以進一步介紹一下自己的學歷、專長、興趣和經歷等。
飯店禮貌禮節培訓
操作 前台員工禮賓督導 前廳領班大堂副理核查 部門經理 1.握手禮 1.1 通常先打招呼再行握手禮，雙方用右手與對方握手，握住對方的手後上下輕輕抖動數下，與被握手者距離應控制在一步左右。1.2 時間一般不得超過5秒，即說一句歡迎語或簡單的客套話的時間。1.3 用力適度，不可過輕也不可過重，不得前後拉...
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酒店前台接待禮儀知識 酒店前台接待禮儀知識中表示 前廳服務員是酒店形象的代表，是酒店各部門中素質最高的員工。他們身兼酒店的推銷員 公關員 調解員 資訊資料員以及業務監督員數職。酒店的成功經營與否，客人對酒店的印象甚至是否在本店留宿往往決定於酒店前廳服務員的素質。禮儀 禮節 禮貌是酒店深層文化的重要表...
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作為酒店客務部的一名員工,要熟悉自己店內的地理位置 樓層 客房總間數 各類房型數量 房內基本裝置的使用 客房門市價等以及等以及儀容儀表 禮貌禮節.第一章禮貌禮節的培訓 基本禮貌用語分為 歡迎語 問候語 告別語 稱呼語 祝賀語 道歉語 道謝語 應答語 徵詢語 歡迎語 歡迎您來我們酒店 歡迎光臨 問候語...