1目的維護職工餐廳正常程式，使職工文明就餐。
2 適用範圍
賓館在職職工的就餐管理。
3 引用檔案
whqb05-20 《保障管理控制程式》
4 管理規程
4.1就餐規定
4.1.1職工在工作日到餐廳就餐，必須佩帶名牌，憑就餐卡就餐，不得帶外人進餐廳用餐，餐廳內嚴禁吸菸。
4.1.2就餐卡僅限職工本人使用（經批准的外單位就餐人員使用不同顏色的餐卡），每餐只能刷卡一次，就餐卡如有遺失，應盡快掛失，並申請補卡，補卡成本費30元/卡。
4.1.3碗筷由員工自備，就餐完畢放入規定碗櫃內，不得把碗筷帶入工作區域。
4.1.4就餐一律在餐廳內，不允許將食品帶出餐廳，不得在崗位上就餐。
4.1.5就餐卡不得轉讓，不得弄虛作假，如發現問題食堂員工有權拒絕供餐。
4.1.6就餐職工要自覺保持餐廳衛生，，愛惜糧食，杜絕浪費。
4.2 就餐標準
正餐按一葷一素一湯標準搭配，一般不添菜，如不夠吃，除主菜（選單上有標識）外，可少量添取。主食以公尺飯為主，原則上每人每次三兩，不夠再添；早餐以自助餐形式**。吃多少拿多少，不得浪費。
4.3 補充餐數時間
4.3.1每月20日前，食堂出納將各部門本月用餐人數、餐數等情況書面報告給各部門，各部門根據報告及下月本部門人員情況，制定每人下月用餐餐數，於25日前書面報食堂出納。
4.3.2食堂出納經與相關部門核實後，將各部門員工下月用餐餐數於月末2天前輸入電腦，並作好記錄。
4.3.3賓館職工於本月末最後一天和次月的第一天憑原就餐卡到職工餐廳刷卡補餐（也可委託同事代辦）過期不再辦理。
5 相關檔案
whqc06-05 《望湖賓館員工手冊》
6 記錄
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