職工食堂管理辦法

2021-03-04 09:23:37 字數 1061 閱讀 2067

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為規範員工的的食堂工作,為公司員工提供良好的後勤保障服務,營造良好的就餐環境。

1. 後勤負責人;陳廣輝

負責對食堂的日常管理,食堂日常食用油採購,對每日菜品質量的跟蹤,

2.食堂工作人員

食堂工作人員負責自行經營食堂工作、餐廳以及周邊環境的打掃和清潔;

程式及內容

1.就餐時間:早餐:7:30-7:50中餐:12:00-12:30 晚餐:17:30-18:30。

2、中晚餐菜品:每日6道菜,2葷,2半葷、2素,標準餐每人選1葷、1半葷、1素。

3、工作餐補貼:對於出勤的員工,公司負責承擔早2元、中4元、晚餐4元/人標準的伙食補貼。晚加班超過10點以上人員補貼10元/人,外來學習人員補貼早4元、中8元、晚餐8元元/人,由財務部統計實際出勤數、呈總經理批准後計入飯卡。

4、外來客人就餐:相關人員應提前告知食堂負責人,另行安排。

5、酒水飲料:員工按實價刷卡或現金自行向食堂購買。

6、加班、值班人員用餐由公司提前安排,公司行政週日放假除值班人員按標準補貼用餐外,其它不予補貼。

7、員工辭工或違章被公司開除,應結清就餐費交還飯卡,財務方予結算工資。

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就餐管理

1員工食堂就餐時統一刷卡。

2不得在食堂內高聲喧嘩、嬉戲、打鬧;

3講究用餐環境,員工不得隨意亂丟亂倒、隨地吐痰、用完餐即清掉用餐時吐在桌上的食物。

4外來人員就餐由相關人員提前另行安排。

食堂衛生及安全

1廚房、餐廳要保持清潔衛生,做到勤打掃、勤清洗,努力做到無毒無菌。飯碗、菜盆每頓洗淨後必須進行高溫消毒;

2每日剩餘飯菜應放入冰箱存放,冷藏不得超過24小時。在確認未變質的前提下,必須經高溫徹底加熱後供員工食用;

3生熟菜墩要分開,冰箱、碗櫃要經常清洗。洗菜要做到水清無雜質,每次用餐後各類器具洗淨放整齊;壇、罐、盆要加蓋,要有防鼠、防蠅措施,不用手直接拿熟食;

4使用炊事工具要嚴格遵守操作規程,嚴禁隨帶無關人員進入廚房,工作結束後要關好門窗,檢查各類電源開關、裝置等。

本食堂管理辦法經總經理審核通過後,於2023年12月7日起實行。

職工食堂管理辦法

1 對就餐人員的要求 為保證本廠職工就餐秩序,製造良好的就餐環境,就餐人員應服從管理,統一在餐廳就餐。就餐時應安靜,不得喧嘩。早餐時間為 7 00 8 15,午餐時間為12 00 12 30,晚餐時間為 5 30 6 30如需延遲就餐時間,須提前通知食堂。每日9 00前由帶班人員向食堂人員提供就餐人...

職工食堂管理辦法

第一章總則 第二章範圍 時間及收費標準 第三條範圍 家在外地職工 銷售部值班人員 單身且家不在縣城職工 因工作需要加班等人員,就餐人員經部門負責人申報辦公室核定後,辦公室以書面形式通知事務長確定安排就餐。第四條時間 正常工作情況下,每週餐廳每週七天一日三餐 如有特殊情況按照領導安排具體執行。第五條收...

職工食堂管理辦法

附件1 一 總則 第一條為做好職工食堂管理工作,進一步提高管理水平和服務水平,更好地為職工工作和生活服務,特制定本辦法。第二條職工食堂 以下簡稱食堂 實行內部核算。第三條食堂的主要任務是 堅持 服務第一 的方針,為全域性職工提供衛生 營養 方便 經濟的就餐服務,方便職工生活。第四條職工食堂按照標準配...