一、 目的
優化公司的人力資源結構，合理的控制公司的人工成本，為公司的下一步發展打好基礎。
二、 公司的人力資源狀況
（一）人員狀況
目前公司共有員工1672人（含搬運187人，其中搬運工143人,上面工16人，上料班26人，電梯工2人）。納入編制人員1485人，制面部生產人員1104人，輔助生產人員116人，管理服務人員152人（包括管理幹部12人，質檢員42人，保管45人）,各部門情況如下表:
從現有實際人數與編制相比，超編46人，但現有編制並不是很科學，總體上講，人員隱性超編現象嚴重，可壓縮人員遠不止46人，須進一步的分析確定合理的人員定編數量。
（二）學歷狀況
1、除搬運外全體人員的學歷狀況如下表：
從上表可以看出，目前公司中專以上學歷佔30.3%，與公司要求明顯偏低，人員學歷層次越高差別越大，而且部分人員學歷有虛假現象，正規院校的學歷偏少，人才後備力量匱乏2、管理幹部、後勤職員、生產員工的學歷狀況如下：
從上表可以看出，公司的管理層和生產人員學歷結構需要優化。生產部人才儲備不足，不能保證公司規模擴大對人才的需求。
（三）人力成本狀況
拿2023年2月份的情況為例，生產系統人均工資為701.32元，後勤人員人均工資為813.95 元，人均工業產值每月2.
024萬元，工資總額為1107568.42元。從整個鄭州地區人力成本狀況來看，生產系統的人均工資高於鄭州地區的平均工資(679元)，在周邊地區已有相對較強的競爭力，與同行業相比，生產工人工資也相對較高，結合公司下一步規劃，生產工人的工資近期可不再調整或適當壓縮。
後勤人員人均工資，略低於鄭州地區後勤人員的工資(871元)，從整個就業情況來看，但也可以不做調整,我們可以調整好關鍵崗位和普通崗位之間的工資分配,從總體上控制工資總額。再者,總體的人力成本沒有統籌規劃，控制不力。
（四）人力資源環境狀況
隨著公司規模的不斷擴大，公司層次的不斷提公升，公司人才缺乏，後備人員不足，員工素質達不到公司發展的要求。推動人力資源優化主要面臨以下問題：
1、 企業的粗放式發展，很多基礎性工作沒有做到位，很多方面沒有控制，人力資源方面根本沒有打好基礎，對人員的招聘控制不力，造成學歷比例、年齡比例都很不合適，人工成本沒有乙個很好的規劃，而是被動的、沒有節制的適應，相關性的基礎工作沒有完善的記錄，或是沒有記錄，沒有反映人力資源狀況的相關分析資料。
2、 人員變動過快，業務不熟，能力達不到崗位的要求，造成工作效率低下，使崗位設定過多，分工過細,造**員的隱性超編。這也使每個部門都感到自己部門人員不夠，都希望增加人員，為控制人工成本新增了阻力。
3、 部門保護主義盛行，部門領導往往沒有站在公司的角度去考慮問題，人力成本的控制沒有和部門領導的績效掛鉤，部門領導不太重視人工成本控制，總希望部門的人員越多越好，下屬和自己的任務越輕越好，自己的部門任務完成的越快越好。
4、 公司招聘外來人才和培養人才不利，後備人才匱乏，首先是部門領導的不太重視後備人才的培養，只注重各項指標的完成情況。其次是公司客觀環境在吸引外來人才和留住人才方面不利。
5、 人力部工作沒有做到位，由於人力部剛剛組建不久，人員更換較快，現在成員大多剛剛從事這項工作不久，很多人沒有經驗，相關的歷史資料不全或根本沒有，無法對整體工作進行有效的把握。
三、 各部門的人員現狀分析
(一) 各部可節約人員分析
通過調查、走訪，對各部門人員狀況進行分析，結果如下：
質量部：現有人員44人，幹部2人，實習幹部1人，車間質檢員22人（組長3人，車間質檢18人，機動人員1人），原材料質檢3人（紙箱1人，鹽1人，精裝紙1人），統計員1人，工藝員2人，計量員1人,化驗室12人，白班9人（化驗煤3人，麵粉2人，**、油鍋油2人，速食麵2人）中班2人（負責麵粉、**、油鍋油的化驗），夜班1人（負責油鍋油化驗）。經過調研分析，車間質檢組長完全可有車間質檢員兼任，機動人員取消，可以壓縮4人，化驗室每個人的工作量還可以增加，白班可以減少1人，進行工作的重新組合，加大工作量。
質量部共壓縮5人為宜。
生管部：現有人63人（計畫室6人，庫管科57人,其中保管42人,暖油4人,抽查湯料保潔8人,主管內勤統計共3人），庫管部內勤可由統計兼任，計畫室報貨工作可移至配送部，生管部後勤可減2人。抽查湯料、衛生員可減2人,共計4人。
管理部：現有人數88人，職員3人，保安17人，食堂31人，環衛17人 ，看車7人，俱樂部2人，圖書館1人，辦公樓3人，宿舍樓7人。
看車現有7人，保留3人，白班、中班各1人，後夜1人，取消組長。
辦公樓現有3人，保留2人，過道衛生劃給辦公室人員，可減少一人。
宿舍樓7人，保留5人，一人看門，4人打掃衛生，過道衛生劃給寢室。
廠區衛生現有17人，保留7人，其中有2人看水井，5人打掃廠區衛生。
食堂現有31人，可減少6人，因食堂衛生保持較好，沒有必要再設專職保潔人員，食堂衛生由食堂人員打掃。
俱樂部可以只上中班，1人即可，管理部共節約24人。
財務部人員：原編制17人含4個統計（3個製麵統計，1個庫管統計），結合財務部目前的工作量，財務部結算運費和食堂可合併在一起，出納和申報稅工作可由一人擔任。若減少3人，再重新分配工作，工作量不會影響工作的正常開展。
配送部：現有人員14人，編制12人，主管1人，排程6人，結算員7人，超編2人。可節約2人。
工程部：現有116人，編制107人（原有編制比較合適），超編9人，經調查到月底可壓縮5人。
人力部：現有5人，編制6人缺1人。
制面部：
製麵一部，現有人員340人，一條線按1.5人推倒面，1.5人和麵，1.
5人壓片，3人擺片，1人油炸，順麵、點扶料8人，開包裝機2人,裝封箱4人，粘箱2人，下庫1人，共計25.5人，共計25.5*4*3=306人+6保潔+3人打油=315人,由於生產需要，c線生產須用3臺包裝機，適當增加12人，共327人，可節約13人，重新核定人員定編的合理性，控制人員數量。
製麵二部，現有人員361人，c、d線按一部走，25.5*2*3=153人，a、b線每線按1.5人推到面,1.
5人和麵,1.5人壓片,擺片3人,油炸1人,包裝機3人,擺扶料平均9人(單雙料),裝箱工3人,封箱3人,粘箱2人,下庫1人合計29.5人,共計29.
5*2*3=177，全車間共計330+6（保潔）=336人，可壓縮25人。
製麵三部，現有人員403人，1.5人推到面,1.5人和麵,1.
5人壓片,擺片3人,油炸1人,包裝機3人,擺扶料平均9人,裝箱工3人,封箱3人,粘箱2人,下庫1人,合計29.5人,三車間共計=29.5*4*3+6(保潔)=360人。
可壓縮43人。
(二) 可節約人工成本預估
四、 如何裁減人員
（一）根據國家對福利企業的標準和國稅局對福利企業的要求，以及公司的發展需要，公司人員結構優化勢在必行。為了適應公司未來發展對人員的要求。經初步分析，可以將以下人員列為優化物件：
1， 生產部正常員工年齡在30歲以上，殘疾員工在45歲以上者。
2， 身高在150cm以下，身體狀況不適合公司工作者。
3， 正常員工文化程度在高中以下，殘工文盲者。
4， 在公司有不良記錄者，或有違法亂紀行為者。
5， 輕殘疾人員不符合福利企業要求者。
6， 經綜合測評在員工中倒數，跟不上公司發展要求者。
（二） 公司現有人員基本情況：
年齡在30歲以上為38人，公司假殘人員107人，高中文化以下者為765人，其他情況人員，以部門統計，人力部核實結果為準。
（三） 裁員必須注意以下問題:
1、 各部門按以上情況，結合本部門實際情況，本著公平、公正、不徇私情的原則，自行確定優化人員報送人力部核准。
2、 本次人員優化應採取穩妥的方式，由各部門協同人力部共同做好員工思想工作和相關解釋工作。
3、 各部門應將工作執**況及時向領導反饋，如發現異常問題及時上報領導。
4、 涉及到一些特殊問題，必須報經領導批准。
五、 優化人力資源的有關措施
（一） 結合公司的發展戰略和公司的現實狀況，做好人力成本的長期規劃，每一年的人工成本要結合市場**變化、通貨膨脹率和行業狀況，做適當的調整，控制人工成本的增幅。
（二） 做好工作分析調研工作，深入基層，對每個部門各項工作進行詳細徹底分析，可以用工作日誌的方法，工作日寫實的方法，或跟蹤調查的方法，研究各種工作之間的關係。使每個人的工作量達到適宜，合理確定人員數量，達到人力資源的最優配置。
（三） 做好學歷層次的優化工作，針對目前的公司的學歷狀況，嚴把招聘關，適當淘汰部分低學歷人員，做好殘疾員工的培訓工作，提公升他們的學力和素養，達到總部的要求。
（四） 做好人員儲備工作，優化幹部隊伍的年齡層次，建立好幹部梯隊。幹部與儲備幹部的總體比例達到1：2的比例。
針對目前幹部年齡段過分集中，以後將適當的優化年齡層次。使幹部對下屬的培養列入對幹部的業績考評。
（五） 提公升員工的勞動效率，目前，造成公司人工成本過大的乙個關鍵原因是勞動績效低下，解決這個問題從兩方面著手，一是建立起有效的激勵機制，科學的績效管理體系，真正能調動員工的工作積極性。二是建立起一套科學的培訓體系，提高員工的理論水平和思想覺悟，提高他們工作的自覺性；提高員工業務技能，使每位員工達到一專多能，從而提高工作效率，減少人員數量，降低人工成本。
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