1 引用檔案
whqc05-01 《職工食堂廚房操作規程》
2 操作規範
2.1使用前檢查絞肉機零件是否齊全、清潔。
2.2將套筒，中心絞軸，內刀片，外刀片按順序依次裝入絞肉機內，扳緊緊固鎖軸，旋緊刀固定螺母。
2.3順時針方面開啟電源開關，依次將無骨肉類放入絞肉機內。
2.4絞肉完畢，逆時針方向關畢電源開關，逆按裝方向依次卸下絞肉機各零部件。
2.5使用前檢查絞肉機插頭，插座是否完好，電線有無破損。
2.6絞肉時，切忌將手伸入絞肉桶內，應用專用送**輔助送肉。
2.7觀察絞肉機工作情況，發現異常即與工程部聯絡維修。
3 維護保養規程
3.1使用前全面檢查絞肉機各部件是否完好。
3.2切忌用刀或其他硬器敲打絞肉機昆固鎖軸。
3.3絞肉機使用完畢，將各零部件用熱水清洗乾淨，擦乾水份，放於絞肉機送肉盤內。
職工食堂組建方案
員工食堂組建方案 建議稿 一 食堂的布置 儲藏室操作間廚房 餐廳二 就餐人員估計 20人左右 三 工作人員配置 廚房所有工作人員必須由公司行政人事部員工伴同進行健康體檢，合格者方能聘用。四 裝修建議 一 廚房 二 餐廳裝修 五 裝置配置 六 燃料建議 使用罐裝液化氣 七 費用分析 八 就餐原則 1 ...
職工食堂考核指標
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承包職工食堂合同
甲方 汪時運以下簡稱甲方 乙方 市神馳汽車工貿 以下簡稱乙方 經甲乙雙方協商 由甲方承包乙方職工食堂，承包期限為月 即2010年月日至201 年月日 具體事宜如下 一，甲方義務 1，確保一日三餐，若有加班必須做加班餐，每少做一頓從工資中扣掉100元。2 保證飯菜質量，不得給職工提供變質飯菜，發現一次...