為配合公司質量管理工作的推進, 加強食堂管理力度，提高食堂員工的烹飪技術，保障廣大員工的就餐質量，針對食堂工作現狀，制定以下具體改進措施：
1. 食堂人員配置和分工在維持現狀的情況下，擬增加一名雲萬物業管理公司的派遣工，費用1500.00元；根據目前公司生產情況，將原夜班由一人值班改為一人中班（16:
00-24:30）一人夜班（24:30-8：
00），原夜班補貼20元/人予以取消；由於食堂增加一人後，王興昌、張珍的工作量相應減少，因此每人的績效係數降低0.1。
2. 胡庭美任食堂主操作，負責食堂的管理（規章制度執**況、設施裝置清潔保養、人員的工作安排）、採購費用彙總、報銷，王興昌、張珍、派遣工等三人輪流負責食堂白班、中班、夜班的工作。
3. 由工會組織成立食堂管理小組，成員由工會、綜合部、職工代表組成（見附表一），每週一次對食堂衛生、飯菜質量、採購情況、服務質量、物品擺放、工作記錄等進行檢查（見附表二），發現有一項不合格的，經食堂管理小組（三人以上）簽字、公司主管領導審批，有權扣除食堂相關責任人的績效分5分（派遣工按《協議》處理），每週一次，每月4次；管理小組未按時履行職責的，扣除管理小組成員每人績效分5分；包庇他人、敷衍了事的，扣除管理小組參加檢查的成員每人績效分5分。
4. 食堂管理小組每月必須進行一次市場物價調查，並將調查結果作為食堂食品採購審核的依據，製作市場物價調查表（見附表三）作為每月伙食費報銷的附件；食堂管理小組每月未完成以上工作的，將作為月績效考核的內容予以考核。
5. 根據當前物價水平和前三個月食堂支出情況和各崗位、工種的工作時間制定伙食補助的具體執行標準，也可根據市場物價水平和員工消費情況作相應調整，食堂採購根據補助金額進行合理的計畫安排；食堂裝置以及餐、廚具由公司統一購買，不在補助金額中列支。
6. 食堂購買一台售飯刷卡機，各部門在每月25日前將本部門員工《員工工作餐預算表》報送財務部，財務部每月25日將伙食補助（按《員工工作時間就餐預算表》，換算成補助標準）存入每一位員工的就餐卡，並將伙食補助總金額以現金方式支付給食堂，食堂根據補助費用精確安排飯菜數量、分量；超過補助額的，由食堂採購自行承擔，公司不再補貼；員工結餘部分截止每月25日作廢，不累計到下月，不退現金，結餘部分由公司核收（每月全體員工就餐卡上剩餘的費用由食堂採購退還到財務部）；不夠吃的員工需自己出錢到財務部充值，充值金額如實支付給食堂。
7. 本公司員工須持卡就餐，每餐每人限刷一次卡，根據前三個月員工就餐補助情況（5.56元/人/餐），實行固定的就餐標準（正餐6元，加餐4元）；客餐需由接待負責人到財務部領取客餐卡（接待負責人代刷卡），客人離開公司後，接待負責人持卡到財務部對賬確認，客餐消費金額如實支付給食堂。
8. 客餐由接待人提前2小時到食堂登記（見表四），食堂憑客餐的登記人數製作客餐，對沒有提前登記的，食堂可以不予安排就餐，相關責任由接待負責人承擔。
9. 綜合部不定期對食堂員工進行烹飪技術培訓（每年至少2次），經過培訓後，測試成績不及格的，安排在食堂待崗乙個月，待崗期間享受雲南省最低工資標準，期滿後視其在待崗期間的表現和補考成績，由公司行政辦公會議決定是否上崗，連續三個月還未達到上崗標準的，公司可以調換崗位或予以辭退。
綜合部二零一三年一月八日
附表：《食堂管理小組組織機構》、《食堂檢查記錄表》、《市場食材**調查表》、《員工工作餐預算表》、《客人就餐通知記錄表》、《食堂管理流程圖》
食堂管理小組組織機構附表一
製表部門審核複核：
批准批准日期：
食堂檢查記錄表附表二
檢查時間： 年月日時分本年度第次
檢查內容：食堂衛生、飯菜質量、採購情況、服務質量、物品擺放、工作記錄
市場食材**調查表附表三
調查時間： 年月日本年度第次
員工工作餐預算表附表四
客人就餐通知記錄表附表五
2023年月
食堂管理流程圖食堂
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