一、 教材分析：
在課程標準的具體內容標準中，與本節內容相對應的條目是「概述蛋白質的結構和功能」。「概述」屬於理解水平，要達成這一目標，首先要理解蛋白質的基本單位——氨基酸的結構特點，以及由氨基酸形成蛋白質的過程，因此，本節的知識目標確定為：「說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程」、「概述蛋白質的結構和功能」。
考慮到認同生命的物質性對於樹立唯物主義觀點具有重要意義，而本節內容恰好說明了生命活動是靠蛋白質來完成的，因此，在情感態度價值觀方面，就確定了「認同蛋白質是生命活動的主要承擔者」的目標。
二、學習目標：
（一）知識目標：
1. 說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程
2. 概述蛋白質的結構和功能
（二）能力、情感目標：
1. 認同蛋白質是生命活動的主要承擔者
2. 關注蛋白質研究的新進展
三、本節重難點
重點：（1）氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程；
（2）蛋白質的結構和功能
難點：（1）氨基酸形成蛋白質的過程；
（2）蛋白質的結構多樣性的原因
四、知識框架：
組成元素化學結構
結構特點脫水縮合空間結構
氨基酸蛋白質
結構通式蛋白質的多樣性
種類蛋白質的功能
五、教學設計思路
由於學生缺乏有關氨基酸和蛋白質的化學知識，細胞的分子組成又是圍觀的內容，比較抽象。所以在教學過程中應從學生生活經驗出發，建議採用「提出問題—獲取資訊—解決問題」的教學模式，並配上**加強教學的直觀性，使學生通過學習明確氨基酸的特徵，及蛋白質的結構的多樣性，和在生命活動中承擔著多種多樣的功能。
六、教學實施的程式
學案第2節生命活動的主要承擔者——蛋白質
一、 蛋白質相關內容
1. 細胞中的含量：
只比少，佔細胞鮮重的 ,乾重的以上，是含量最多的有機物。
2. 化學組成：
主要有四種化學元素組成，很多重要的蛋白質還含有兩種元素，有的也含有微量的
3. 相對分子質量
4. 基本組成單位
二、氨基酸及其種類
1. 種類： 種
2. 結構通式
3. 結構特點：a.每種氨基酸分子至少都含有乙個和並且
都有乙個和乙個連線在
b導致氨基酸不同。
必需氨基酸
4. 氨基酸的分類：
非必需氨基酸
注：氨基和羧基的書寫都要有乙個游離鍵。甘氨酸的r基是丙氨酸r基是
三、蛋白質的結構及多樣性
1. 脫水縮合：
脫水縮合概念
肽鍵：連線兩個氨基酸分子的鍵叫肽鍵，其結構式為
2. 肽鍵：
二肽：兩個氨基酸縮合而成的化合物，含有個肽鍵。
三肽：三個氨基酸縮合而成的的化合物，含有個肽鍵。
三肽的形成：（用化學式表示）
多肽：多個氨基縮合而成的含多個肽鍵的化合物。
3. 空間結構：
一條或多條肽鍵通過一定的互相連線起來，形成具有複雜空間結構的蛋白質
4. 蛋白質多樣性的原因：
（1（2
（3四、蛋白質的功能
1. 構成的重要物質
2. 具作用：如
3. 具作用：如
4. 具作用：如
5. 具作用：如
五、有關計算
1. n個氨基酸縮合，形成的肽叫肽，如果形成一條肽鏈，則失去水的分子數是個
2. 因為兩個氨基酸縮合失去一分子水，形成乙個肽鍵，所以n個氨基酸縮合形成的一條n 肽，其肽鍵數是
3. 假如n個氨基酸縮合形成m條肽鍵，然後由這m條肽鍵構成的乙個蛋白質分子，那麼該蛋白質分子中肽鍵數應為個
4. 蛋白質的相對分子質量計算公式：n·a-(n-m)18(其中，n為氨基酸個數，a為氨基酸的平均相對分子質量，m為肽鏈條數)
思考：1. 氨基酸、肽鍵、多肽、肽鏈、蛋白質的區別與聯絡？
2. 在合成蛋白質的過程中，失去的水分子數目與氨基酸數目、肽鏈數目及肽鍵的數目有什麼數量關係？
3. 在蛋白質的合成過程中，相對分子質量有什麼變化？
4. 蛋白質的鹽析、蛋白質的變性？
生命活動的主要承擔者蛋白質教案
教學目標 知識與技能 說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。蛋白質的結構和功能。過程與方法 培養學生跨學科分析綜合能力。收集資料 分析資料的能力。情感態度與價值觀 認同蛋白質是生命活動的主要承擔者。關注蛋白質研究的新進展。教學重點 氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。蛋白質的結...
生命活動的主要承擔者蛋白質教案
一 教學目標的確定 在課程標準的具體內容標準中，與本節內容相對應的條目是 概述蛋白質的結構和功能 概述 屬於理解水平，要達成這一目標，首先要理解蛋白質的基本組成單位 氨基酸的結構特點，以及由氨基酸形成蛋白質的過程，因此，本節的知識目標確定為 說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程 概述蛋白...
生命活動的主要承擔者蛋白質教案
一 教學目標 1 知識目標 說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程，概述蛋白質的結構和功能 2 能力目標 教材中並沒有直接給出氨基酸的結構通式，而是讓學生觀察4種氨基酸的結構，通過思考與討論，找出氨基酸的共同特點，加深對氨基酸結構的理解。這種讓學生通過主 得出結論的處理方式，是新教材的特點...