前言，為了使本會所的酒水及物資庫房管理規範化，保證財產物資完好無損，進出物資正確保質、保量，根據企業管理和財務管理的一般要求，結合本會所的一些具體情況，特定如下規定：
庫管員正常工作時間，每日下午6點~12點，特殊情況可提前或延後上、下班時間。
庫管員的一般工作流程
（一） 請購：
1、 對於定型酒水和計畫後物資的請購，可根據會所的庫存量和每月的消耗量向採購提出請購清單。
2、 對非定型及計畫外物資的請購，由使用部門根據需要提出申購單，標品名稱、規格、型號、數量並說明使用情況及簽字。庫管員根據庫存情況或有無替代品提出意見轉採購員。
（二） 驗收：
1、 庫管員根據採購計畫進行驗貨。
a、 對酒水的驗貨：注意品名是否相符，對生產日期和保質期進行核對、登記，對貴重紅酒及洋酒要部分開箱檢查，箱內酒水是否一致，注意防偽簽及供貨單位是否一致。
b、 對小吃等物品，要注意驗收小吃的標準重量（g）、質量、包裝是否漏氣、是否變質等，注意其保質期。
c、 對水果、滷菜等物品，驗收時注意新鮮、質量、衛生等，過稱時仔細、準確。
d、 所有物資驗收，一律有入庫單或直撥單如（水果、滷菜等）一式三聯，第一聯交財務部，第二聯庫管留存，第三聯送貨人留存。（月結商品，此聯由送貨人留存，月初到財富對帳結帳）。
e、 對於直撥物資（如西瓜、滷菜等）庫管員一級驗收之後，通知使用部門做二次驗收合格。由領用部門負責人在直撥單上簽字即可。
f、 對入庫保管的所有物資，要辦理相應帳薄，要求電腦或手工帳薄（帳薄為必選），做入庫登記在冊手續，對採購物資入庫過程中，發現數量、質量、規格、品種等不相符現象，庫管員有權拒絕辦理入庫手續，並視其程度告之採購、**商和相關領導。頭乙個工作日得相關收貨憑據及時傳主財務處。
（三）發貨：
1、 發放物資也要辦理相應的發貨手續，一式三聯（特別是出品部需求物品），發貨人、領用人共同簽字。庫管、財務、領貨人各得管一聯。
2、 發貨時貨物與出貨單帳、物相符，及時將當日發貨憑據傳到財務處。
（四）保管：
1、庫管對所有物資有保管之責，物資堆放整齊、美觀、按類擺放，並標明進貨時期（物資登記卡），按規定留有通道、牆距、燈距，掛好物資登記卡。
2、掌握物品數量、質量、衛生、保質期等情況，落實防盜、防蟲、防鼠咬防變質等安全措施和衛生措施，保證庫存物資完好無損，如因工作疏忽造成物資損失，視其情況著以相應賠償或報損。
（五）盤點：
1、庫管員不定期或定期對存貨進行清查，確定實際庫存量，並與電腦或帳薄核對。
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