張中門衛的管理規則食堂衛生崗位責任制

2021-03-04 09:43:55 字數 1114 閱讀 2372

11、節假日要加強值班和保衛工作;不予安排休假。

12、如果只剩一人在崗,必須在校內用膳。

食堂管理制度

食堂工作,是學校工作中的一項重要工作。搞好食堂工作,對辦好學校,穩定教學秩序,起著重要的作用。為強化對食堂工作的管理,現根據學校的實際情況,特制訂以下的制度:

1、嚴格工作人員的管理制度。工作人員必須身體健康(具備體檢證明);必須遵紀守法,外省市籍人員必須辦理暫住證。

2、工作人員要有高度責任感、奉獻精神及文明的服務態度。

3、注意防火、防盜、防毒,防止意外事故的發生。要長期做好滅「四害」工作,預防疾病。注意食物衛生,飯菜必須煮熟,熟後要蓋罩,嚴禁**變質食物。

講究衛生,食堂內外(包廁所)經常保持清潔,每週大掃除不少於一次。

4、做好食堂內配套裝置的保管維修工作,食堂內的一切公物要嚴格管理,損壞或遺失由食堂負責人賠償。

5、節假日照常開膳。保證每餐的開膳時間,誤餐或無故停餐嚴格按食堂承包合約處理。

6、要保證飯菜質量,**合理,主要菜價要上牆公布。

7、學校設立食堂文明監督小組加強對食堂的檢查、督促、指導,並對檢查的結果上榜公布,而且將結果集中,作為量化考評的依據。

附:開膳時間:

早餐:6:50~7:20 午餐:11:40~12:30 晚餐:5:30~6:20

食堂衛生崗位責任制

1、食堂員工應保持個人衛生清潔。不留長頭髮、長指甲、

2、不染指甲油、不戴首飾,洗淨雙手,穿戴工作衣帽。

3、洗碗要落實餐具及用具的清潔、清毒工作;對小餐具實行一去殘渣,二鹼洗,三清水衝,四入消毒櫃。大餐具實行鹼洗、浸消毒液,再衝清水洗淨。

4、洗菜工要落實一選、二浸、三洗工作。

5、每天對工作檯面、容器、刀砧等進行清洗消毒。

6、食物要煮熟、煮透;炒菜要先燙後炒;保持操作檯面、灶台麵等清潔,加工生熟食物要分開。

7、採購食物、原料要新鮮。不得購買無生產日期、廠名、廠址和過期的食品,原輔料要離地、隔牆分類存放,並做好出、入登記。

8、班前、班後要做好各部位的清潔、洗滌工作,保持廚房內外包括操作台、灶台、地面和水溝處的清潔衛生。

9、食堂衛生小組,將每天不定時監督檢查衛生工作,對不清潔者追究值班人責任。單位食品衛生領導小組每週組織檢查,並視檢查結果實施獎懲措施。

張中廣播室管理規則儀器室管理規則

教工健身房管理規則 1 健身器材排列要整齊 有序 科學 合理。2 講究衛生,禁止在室內吸菸,亂丟雜物。3 自覺愛護器材,嚴格按照使用說明操作,或在管理人員的指導下操作,禁止違反操作程式和損壞器材的行為。4 健身時須著穿運動裝和運動鞋。5 注意安全,禁止超越體力訓練和不熟悉器材訓練。6 訓練完後自覺把...

2019璜山鎮中門衛管理制度

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