開放教育專科《景區管理基礎》課程教學大綱

重慶電大遠端教育導學中心經管導學部

07年3月制訂

第一部分大綱說明

一、課程的性質和任務

《景區管理基礎》課程是**電大開放教育專科 「旅遊」專業（旅遊管理方向）的一門選修課。

隨著我國旅遊業的發展，旅遊景區已經成為旅遊產品的重要組成部分，也是乙個地區旅遊業發展的標誌和基礎，因此，掌握景區管理和服務的知識、理論與技能，是培養專業化和職業化的旅遊管理人才所必需的。本課程圍繞旅遊景區的構成要素、管理要素、遊客行為理論、設施管理和危機管理等內容展開，旨在完善學員的知識結構、提高學員的理論水平、豐富學員的實踐經驗，使之成為符合旅遊管理專業培養要求的綜合性人才。

二、與相關課程的銜接

本課程的先修課程是《旅遊學概論》。

三、課程教學的基本要求

1、正確認識課程的性質、任務及其研究物件，全面了解課程的體系、結構，對課程內容有總體的把握；

2、深刻理解、牢固掌握景區管理理論的基本概念和基本理論；

3、學會理論聯絡實際，能運用所學理論知識分析實際問題；學會從景區管理實踐中探索管理規律與理論的一般方法和技能。

四、教學方法與教學形式

1、通過基本文字教材的準確敘述，和音像教材深入淺出的講解，使學生對本課程的基本概念有比較深刻的認識和較全面的掌握。

2、文字教材的編寫要求全面系統，條理清晰、通俗易懂；音像教材的製作要求形象、活潑，富有說服力和感染力，盡可能結合實際案例進行講解。

3、收聽收視錄音錄影課之前，要求學生必須進行必要的文字教材的預習，課後布置必要的思考題或作業。提倡學生參加適當的社會實踐，以鞏固所學知識。

4、在組織教學過程中，市電大將通過教學平台進行教學輔導，發布教學資訊。

五、課程教學要求的層次

按照**廣播電視大學教務處的統一要求，在教學實施過程及期末考核時，按「了解、掌握、重點掌握」三個層次要求。

「了解」即要求一般地掌握有關內容，一般以填空、選擇、判斷等題型進行考核；

「掌握」即要求清楚地掌握有關內容，一般以名詞解釋、填空、選擇、判斷、簡答等題型進行考核；

「重點掌握」即要求非常清楚、全面、準確地掌握有關內容並能夠熟練運用，一般以簡答、論述題等題型進行考核。

第二部分多**教材一體化設計方案

一、課程的基本結構

本課程共有12章，分為三大部分，第一部分為旅遊景區概述（第1章），第二部分為旅遊景區管理概述（第2章），第三部分為旅遊景區管理十個主要方面的管理內容和要點（第3章至第12章）。

二、學時分配比例

本課程為3學分，課內學時54，全年滾動播出。具體學時分配如下：

三、多**教材的構成

1、文字教材。

文字教材包括主教材和輔助教材。

主教材是教學的基本依據，它體現教學大綱所規定的課程性質和教學要求，力求做到體系完整、文字簡潔準確，適合以自學為主的**教育並能較好地體現電大教學的規律和特點。

輔助教材通常包括學習指導書和參考資料，其具體內容有：各章教學內容的導學、作業練習、複習思考題、案例分析、期末複習考試指南。

輔助教材的主要功能是：學習主教材的嚮導；連線主教材與音像教材的媒介；自學與自測的手段、完成教學任務的必要補充；開闊學生的視野、擴大知識面。

2、錄影教材。

電視課是文字教材的導讀、拓展和補充，也是文字教材的形象化、視聽化。電視課採取課堂講解與外景資料相結合的方式，突出教學內容的重點、疑點和難點。教學形式力求做到形象、生動、直觀、簡潔。

部分電視課的內容將超出文字教材的敘述（但不超教學大綱）。

3、網上教育。

重慶電大開設了專門的**，網頁上發布有相關教學資訊，布置有各門課程的作業及輔導材料，有條件的學生可以借助網上教育方式獲得相關教學資訊和責任教師的書面輔導。

4、cai課件及教學光碟。

第三部分課程教學內容和教學要求

第一章旅遊景區概述

［學習目的和要求］通過本章學習，了解旅遊景區的構成要素及基本特徵；掌握旅遊景區的發展變化及生命週期。

［教學內容］

1、旅遊景區的基本概念

（1）旅遊景區的基本概念

（2）旅遊景區的條件、型別及特徵

2、旅遊景區的構成要素

（1）旅遊景區的要素分析

（2）旅遊景區的構成要素

3、旅遊景區的發展簡史

（1）旅遊景區的初始階段

（2）旅遊景區的興起階段

（3）旅遊景區的發展時期

第二章旅遊景區管理概述

［學習目的和要求］通過本章學習，應重點掌握旅遊景區管理的基本內容和管理目標；掌握旅遊景區管理的概念、內涵及機構設定，對全書的總體知識框架有所把握。

［教學內容］

1、旅遊景區管理概述

（1）旅遊景區管理的概念

（2）旅遊景區管理的內涵

2、旅遊景區管理的基本內容

（1）遊客管理

（2）當地居民管理

（3）管理者的管理

（4）旅遊景區環境管理

（5）經營管理

（6）安全管理

3、旅遊景區管理的目標及機構設定

（1）旅遊景區的管理目標

（2）旅遊景區的管理機構設定

4、旅遊景區管理的任務

（1）實施全方位保護和管理

（2）編制發展規劃與開發建設

（3）發展旅遊事業

（4）發展地方經濟

（5）正確處理諸邊關係

第三章旅遊景區的遊客行為管理

［學習目的與要求］通過本章學習，了解遊客行為特徵及分析要素；掌握遊客管理方法和理論；了解如何引導遊客的行為和如何調節遊客與其他群體的關係。

［教學內容］

1、遊客行為分析

（1）旅遊者的人格特徵與旅遊行為

（2）旅遊者的型別與旅遊行為

（3）關於旅遊流與遊客經歷

（4）遊客個人背景對其行為的影響分析

2、遊客的管理方法

（1）服務性管理方法

（2）控制性管理方法

3、正確引導遊客的行為

（1）正確引導遊客行為的意義

（2）遊客不文明行為產生的原因

（3）正確引導遊客行為的方法

4、遊客與旅遊服務及管理者關係的分析

（1）遊客與旅遊服務及管理者關係的型別

（2）客我交往的特殊性

（3）遊客與旅遊服務及管理者最佳關係模型

第四章旅遊景區人力資源管理

［學習目的與要求］通過本章學習，了解旅遊景區人力資源管理的重要性；掌握景區人力資源管理的概念、過程；重點掌握景區員工的招聘、培訓、工作評估、激勵和獎勵等人力資源管理各環節的具體管理方法。

［教學內容］

1、旅遊景區人力資源管理概述

（1）人力資源的含義及其特點

（2）旅遊景區人力資源管理的概念及特點

（3）旅遊景區人力資源管理的過程

2、旅遊景區的人員招聘錄用

（1）招聘的概念與原則

（2）招聘的程式

（3）招聘的途徑

3、旅遊景區的員工培訓

（1）旅遊景區的員工培訓的含義

（2）員工培訓的意義

（3）培訓工作的原則

（4）員工培訓的型別

（5）員工培訓的方式

（6）員工的培訓體系

4、旅遊景區的員工工作評估

（1）景區員工工作評估的作用

（2）景區員工工作評估的原則

（3）員工工作評估的工作步驟

（4）工作評估的方法

5、旅遊景區的員工激勵

（1）激勵的概念及其作用

（2）激勵的實施

6、旅遊景區的紀律與懲罰

（1）採用懲罰手段的原則

（2）指出和糾正員工錯誤時應注意的問題

（3）設立員工的申訴程式

第五章旅遊景區營銷管理

［學習目的與要求］通過本章學習，掌握旅遊景區市場營銷的概念，明確其任務；掌握旅遊景區市場調查的概念與內容，並熟悉其型別與程式；了解旅遊者購買行為分析的內涵、影響因素；重點掌握旅遊景區市場細分與定位的基本理論；熟練掌握旅遊景區營銷要素的基本理論及其策略。

［教學內容］

１、旅遊景區營銷管理概述

（1）旅遊景區市場營銷的概念與實質

（2）旅遊景區市場營銷過程與任務

2、旅遊景區市場調查

（1）旅遊景區市場調查概述

（2）旅遊景區市場調查的主要程式

（3）旅遊景區市場調查的方法

3、旅遊者購買行為分析

（1）旅遊者購買行為概述

（2）旅遊者購買行為分類

（3）影響旅遊者購買行為的因素

（4）購買決策過程

4、旅遊景區的市場細分與定位

（1）旅遊景區市場細分的方法與評估

（2）旅遊景區目標市場選擇

（3）旅遊景區市場定位

5、旅遊景區營銷要素及其策略

（1）旅遊景區產品策略

（2）景區產品**策略

（3）景區產品營銷渠道策略

（4）景區產品**策略

第六章旅遊景區質量管理

［學習目的與要求］通過本章學習，了解旅遊景區產品質量的涵義及其重要性，以及iso9000國際質量認證在景區的實施；掌握旅遊產品控制與管理的舉措；重點掌握旅遊產品質量管理的內容、原則和要求。

［教學內容］

1、旅遊景區質量管理概述

（1）旅遊產品質量

（2）旅遊產品質量控制的職能

（3）旅遊產品質量控制與管理

2、旅遊景區服務質量管理

（1）服務質量概述

（2）服務質量管理的重要性

（3）服務質量管理的內容和原則

3、旅遊景區標準化管理的現狀及發展趨勢

（1）現狀

（2）發展趨勢

4、旅遊景區的國際標準化管理

（1）旅遊景區的國際標準化管理的必然性

（2）iso9000、iso14000和旅遊景區管理

（3）旅遊景區標準化管理體系的匯入

第七章旅遊景區設施管理

［學習目的與要求］通過本章學習，掌握旅遊景區的主要設施及其分類，和對設施進行管理的重要意義、工作內容、工作方法和具體求；了解旅遊景區設施維護與更新的相關知識。

［教學內容］

1、旅遊景區設施分類及要求

（1）基礎設施

（2）旅遊接待服務設施

（3）娛樂、遊憩設施

2、旅遊景區的設施管理

（1）旅遊景區設施前期管理

（2）旅遊景區設施服務期管理

3、設施裝置的更新與維護

（1）設施裝置維護

（2）設施裝置點檢制度

（3）設施裝置的更新

第八章旅遊景區安全管理

［學習目的和要求］通過本章學習，了解景區安全管理的範疇；掌握景區安全防治和管理的特點、內容、型別和方法。

［教學內容］

1、旅遊景區安全管理範疇

（1）景區安全管理現狀與問題

（2）旅遊安全認知現狀與問題

（3）景區安全管理範疇

2、旅遊景區安全防治和管理

（1）景區安全管理的特點和內容

（2）景區安全管理保障體系

（3）景區種類安全的防治與管理

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