健康飲食與糖尿病
一、什麼是糖尿病
糖尿病是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起的一組代謝性疾病。其特徵是慢性的高血糖並伴有碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝紊亂，嚴重者可發生酮症酸中毒或高滲昏迷而危及生命。典型症狀表現包括口渴、多飲、多尿、多食和消瘦（體重下降），常常稱之為「三多一少」。
正常人群血糖值3.89～6.1mmol/l，如大於6.
1mmol/l而小於7.0mmol/l為空腹血糖受損；正常人餐後2小時血糖小於7.8mmol/l，如果餐後2小時血糖大於等於7.
8mmol/l，又小於11.1mmol/l，為糖耐量減低。當出現糖尿病症狀，且空腹血糖≥7.
ommol/l，和/或負荷後（餐後、糖耐量實驗）2小時血糖≥11.1mmol/l即可診斷為糖尿病。
二、糖尿病的防控形勢
當前，在全球幾乎每乙個國家，糖尿病發病率都在上公升，長期的高血糖可導致各種組織器官尤其是眼、腎、神經以及血管損害。是導致失明、腎衰竭、截肢、心臟病和中風的主要原因。
糖尿病也是導致患者死亡的最重要原因之一，每年因它而喪命的患者人數與因愛滋病病毒/愛滋病 (hiv/aids) 而導致的死亡人數不相上下。
世衛組織估計全世界2.2億多人患有糖尿病。如不進行干預，這一數字到2023年可能會增加一倍以上。近80%的糖尿病死亡發生在中低收入國家。
在我國，監測資料顯示，18歲及以上居民糖尿病患病率為9.7%，據測算，糖尿病患者人數已達9000萬。其中18-59歲勞動力人口糖尿病患病率為7.
8%。而18歲及以上居民糖尿病知曉率僅為36.1%。
而2023年湖里區社群診斷結果顯示，由於湖里區人口結構以青壯年勞動力人群為主，湖裡18歲以上人群糖尿病患病率為4.7%，但目前實際登記管理的患者人數僅有12000多人，可見湖里區糖尿病的防控形勢比較嚴峻。
三、糖尿病的科學管理
得了糖尿病應該科學就醫，並按照醫囑規範服藥，糖尿病的**不僅僅是控制好血糖，更是多項指標的綜合管理達標。只有接受規範的管理和**，才能顯著減少糖尿病併發症帶來的危害。
糖尿病的管理和**是終生的，醫院的**是其中的一部分，糖尿病的管理和**更多的是基於社群衛生服務中心長期的規範化的隨訪管理。湖里區在建立慢性病綜合防控示範區工作中，通過定期體檢、健康小屋篩查以及65歲以上居民免費體檢，早期發現糖尿病患者及高危人群，通過健康生活方式干預措施及規範化的隨訪管理，減少和延緩高危人群的發病；轄區各街道社群衛生服務中心通過慢性病資訊化管理平台，對發現的糖尿病患者進行規範的隨訪管理，並建立了「糖友網」、「糖尿病俱樂部」、「患者自我管理小組」等形式的患者管理服務延伸專案，為患者提供多樣化的管理服務，提高糖尿病的防治效果。
糖友網是在全國首創的由1名專科醫師+1名全科醫師+3名以上健康管理師組成的「1+1+x」管理團隊，以團隊協作模式為糖尿病患者提供專業日常管理服務，通過分級診療，實現患者診治、**、併發症篩查、預約、轉診等一體化管理，糖尿病綜合防治模式。糖友網核心是建立社群群眾與全科醫生的互信、互動關係，建立醫院專科醫生和社群全科醫生的有效對接和聯動等措施和機制，通過借力市民健康資訊平台，有效解決「患者不信任全科醫生、專科醫生不放心全科醫生、大醫院專科慢性病患者擁擠，出了大醫院基本『沒人管』」等重點制約因素，實現對大部分慢性病患者從首診、診斷、**、**、預約診療、雙向轉診、健康生活方式、健康檔案管理等的全程關照，進一步提高**質量、生活質量及生命質量，降低致殘率和死亡率。
糖尿病俱樂部於2023年在湖裡街道社群衛生服務中心成立，俱樂部採用開放式管理——糖尿病病人及居民均可參與活動；俱樂部會定期邀請糖尿病專家舉行健康教育講座和交流指導會，為群眾帶來糖尿病防治知識的同時也為他們搭建互動交流的平台，讓患者在醫院就診之外能和專家有更多更深入的溝通和交流，病友之間也可以互相分享經驗，樹立控制糖尿病的信心。
四、糖尿病的預防
糖尿病是與生活方式最為密切的慢性病，長期高脂肪、高蛋白等高熱量飲食結構、肥胖、長期靜坐工作導致活動減少、精神緊張等因素是糖尿病重要的危險因素。促進健康的飲食和生活方式，保持心理健康對預防和控制糖尿病發揮著重要作用。
因為糖尿病防治知識知曉率較低，所以糖尿病防治知識的宣傳教育工作也是糖尿病預防控制的重要內容，通過加強健康教育提高人群知曉率，促進健康生活方式的逐步形成，從而達到預防控制糖尿病的目的。湖里區通過建立健康社群、健康單位、健康學校、健康餐廳、健康食堂，建設健康公園、健康步道等健康支援環境，將防治教育從娃娃抓起、深入社群，讓防治措施貫穿於群眾的日程生活中，為群眾創造休閒運動同時能獲取健康知識的場所，並充分利用各種宣傳機會，採取多種形式宣傳糖尿病防治知識。
五、預防糖尿病，湖里區在行動
今年11月14日是第8個「聯合國糖尿病日」，廈門市疾控中心、湖里區衛生局、湖里區疾控中心與廈門市中醫院以及轄區五個街道社群衛生服務中心在五緣灣樂都匯廣場開展了一場「健康飲食與糖尿病」主題宣傳活動。廈門市中醫院知名專家邱英明主任醫師以及顏藝慧、胡天赤、曹紅霞等多位糖尿病專家在現場進行義診諮詢，活動向廣大市民發放大量的防治知識宣傳材料以及健康支援工具，為群眾免費測血糖、血脂，防治知識有獎問答以及形式多樣的精彩表演。現場還有患者互相分享糖尿病防治經驗。
宣傳活動的開展旨在呼籲廣大市民立即行動起來，從改善自己的生活方式出發，努力預防和控制糖尿病，保護後代健康，造福糖尿病患者及高危人群。
糖尿病飲食注意
宜吃 1 多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉公尺 小麥 白菜 韭菜 豆類製品。2 多吃含糖低的蔬菜，如韭菜 西葫蘆 冬瓜 南瓜 青菜 青椒 茄子。3 多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮 海帶 排骨 芝麻醬 黃豆 牛奶等。4 多吃富含硒的食物，如魚 香菇 芝麻 大蒜 芥菜等，它們...
糖尿病飲食指導
糖尿病 的五個要點包括 醫學營養 運動 血糖監測 糖尿病教育和藥物 而醫學營養 排在糖尿病 的首位 也是主要的 方法。目前飲食 常用方法有三種 a 細演算法 食物成份表計算法 需由營養師操作，適用於住院病人。b 粗演算法 是簡單粗略的估算 每d主食250 300g 5 6兩 水果1個，葷菜300 4...
糖尿病飲食指南
食譜五種有效降糖的食物 苦瓜 黃瓜 洋蔥 菠菜 南瓜 多吃高纖維的食物 玉公尺 小麥 白菜 韭菜 豆類製品 多吃含糖低的蔬菜 西葫蘆 冬瓜 南瓜 青菜 青椒 茄子 多吃含鈣的食物 蝦皮 海帶 排骨 芝麻醬 黃豆 牛奶 多吃含硒的食物 魚 香菇 芝麻 大蒜 芥菜 不宜吃的食物 動物內臟 蟹黃 魚卵 雞...