2012級工商企業管理專業人才培養方案
***碼：620501
工商企業管理
招生物件：普通高中畢業生（或普通高中、中職畢業生）
基準學年：全日制三年
（一）職業崗位需求分析
浙江省是中小企業大省。據浙江省工商局統計，全省截止2023年底註冊登記的中小企業有108萬家，嘉興市民營企業4萬多家，另外還有個體工商戶180萬戶。隨著中小企業數量不斷增加，尤其是我省的民營經濟、個體私營經濟發展相當迅猛，在全省的經濟總量中，已占有2/3的比重。
根據浙江省人才網資料顯示：近年來，私營民營企業數量佔招聘單位總數的66%左右。同時我省中小企業尤其是民營企業發展已經是後家族時代，在管理人才上處於「斷橋」階段，因而對企業經營管理類人才尤其是高技能型的經營管理人才，特別是對於生產管理、質量管理、人力資源管理、財務方面人才的需求迅速上公升。
經調查，中小企業對管理人才的需求表現為：一是每個中小企業的生產、人事、營銷等一線管理崗位需要一定數量的高技能人才；二是需要具備一定專業基礎知識、肯吃苦耐勞、動手能力強，具有一定可塑性的人才；三是需要具有良好的心理素質，善於溝通協調，有團隊精神，並且有良好的職業道德和身心健康的人才。
（二）本專業職業面向的崗位與崗位群
1．主要面向企業：中小型製造類企業及產品銷售類商業企業；
2．主要面向崗位：生產管理專員、營銷管理專員、質量管理專員、人力資源管理專員、物流管理專員等。
表一：（一）培養目標
本專業主要培養德、智、體、美全面發展，具備創新精神和實踐能力，具有較高的英語和計算機應用能力，掌握現代管理基本理論和基本技能，具備企業生產管理、營銷管理、人事管理、質量管理、物流管理等基本技能，能在生產、商貿類企業從事一線管理工作的高素質、高技能專門人才。
（二）規格要求
1．知識要求
（1）具有工商企業管理者職業道德素質和服務工作方法的基本知識；
（2）具有工商企業管理與服務等方面的基本理論和工作技能；
（3）掌握生產運作管理的基礎知識和基本技能；
（4）掌握企業管理方面的法律法規知識。
2．技能要求
（1）具有目標市場選擇、市場競爭定位、營銷組合制訂、市場營銷管理體系規劃建立及其管理工作狀況分析等能力；
（2）具有生產計畫編制、物料計畫編制、生產任務編制與下達、物料跟單、協調生產零部件流轉、各週期生產資料統計等生產管理基本技能；
（3）具有生產車間日常工作安排、工作計畫制定、生產現場管理、生產安全作業管理、班組員工培訓管理、員工績效管理、人際協調管理等車間班組長管理能力；
（4）具有人力資源需求分析與**、人力資源管理制度制定、人才招聘、員工培訓和培訓檔案管理、績效考核、薪酬管理、人事事務管理、勞動關係管理等基本的人力資源管理能力。
3．素質要求
（1）熱愛祖國，熱愛人民，遵紀守法，會用馬克思主義哲學原理分析和解決實際問題；
（2）具有崇高的敬業精神和良好的職業道德，能吃苦耐勞；
（3）健康、活潑、精力充沛，具有連續工作的能力，良好的行為規範和職業道德；
（4）具有高度的職業責任心、嚴謹的工作作風和認真的工作態度；
（5）具有團隊精神、善於協同工作，具有強烈的進取和鑽研業務精神，具有完成本職工作的意識和能力；
（6）具有一定的文化藝術修養、語言表達能力和寫作能力、基本的資料處理能力、資訊收集與處理能力及自學能力；
（7）英語在聽、說、讀、寫等方面應達到國家、學院規定的水平及其應用能力；具備省高校計算機應用能力考核一級水平；具備大學專科生相應的文化素養。
（一）學分
本專業方向畢業最低學分為137學分，其中必修課必須修滿110學分，公共選修課必須修滿4學分，專業選修課必須修滿18學分，公共選修課多修學分可記入素質拓展課程學分，其他素質拓展和取證必須修滿5學分，同時必須達到考證要求才能獲得學院的畢業證書。各類課程的門數與學時分配見表二。
表二各類課程的門數和學時學分分配
（二）計算機能力要求
必須取得浙江省普通高校非計算機應用知識和能力考試一級證書。
（三）職業資格證書
學生必須取得乙個由行業或人力資源與社會保障部認證的行政管理、生產管理、人力資源管理、質量管理等方面的職業資格或者水平證書（四級或中級）。
（一）工作任務與職業能力分解表
通過專業調研彙總、專業教師討論及企業專家論證，工商企業管理專業工作領域、工作任務、職業能力及相關課程關係可見表三。
表三工作任務與職業能力分解表
（二）課程體系結構
架構「一條主線、二個系統、三層遞進」課程體系，強化專業核心課程建設體系，課程體系框架如圖一所示。
「一條主線」:以培養學生的綜合職業能力為主線，將各類課程的理論知識、實踐技能融入學生的綜合職業素質培養。
「二個系統」：按照學習的系統性和知識生成的規律性，突破單門課程的學科知識體系，重構實踐導向的職業發展知識系統和職業技能實踐系統。實踐課程安排做到三年不斷線且逐步推進的方式，按照「專業認識實習→專業課程實踐→各門課程的課內實訓→崗前綜合訓練→畢業實習」順序依次安排。
「三層遞進」：按照職業基礎能力、專項能力、發展能力的遞進關係，重組與職場工作任務相對接的課程內容，做到學生職業生涯成長與專業課程逐步推進相結合。
圖1 課程體系框架
（三）專業核心課程描述
經專業調查彙總，工商企業管理專業核心課程有市場調研與營銷、生產與運作管理、人力資源管理、門店運營與管理、質量管理等，其能力目標及考證要求可見表四。
表四專業核心課程描述
（四）職業技能實踐教學主要環節描述
專業職業技能課程有專業認識實習、各門課程的課內實訓、崗位綜合實訓、畢業實習與畢業**，其課程描述可見表五。
表五職業技能實踐教學環節描述
七、教學程序與學分學時分配
（一）2012級工商企業管理專業課程設定及學時安排
說明：「a/b」含義a為每週學時數，b為週數；「」表示不排入課表的學時；「△」表示技能考，「☆」理論考+技能考；「◎」表示下企業實習。
酒店管理專業人才培養方案
一 專業名稱 酒店管理 二 碼 640105 三 招生物件 本專業招收中等職業學校 普通高中學校畢業生或同等學歷者。四 學制與學歷 全日制三年，專科學歷。五 就業面向 本專業畢業生主要面向星級酒店 會所 餐飲業 旅遊企業等相關行業。初始就業崗位 酒店前廳 客房 餐飲基層服務崗位等。發展就業崗位 酒店...
酒店管理專業人才培養方案
培養目標 本專業培養擁護黨的基本路線，具有本專業必備的酒店管理基礎理論知識和酒店管理專門知識 全面掌握酒店服務的基本技能 具有現代管理理念以及中 高階酒店服務技術與酒店管理水平等實際工作能力，以高星級酒店前廳 客房 餐飲 娛樂 康體等業務部門的領班 主管及部門經理為主要就業崗位，以酒店行政 財務等職...
工程管理專業人才培養方案
一 培養目標 本專業培養具有土木工程技術 管理學 經濟學的基本知識，具有工程造價及管理 編制招投標檔案 施工現場組織和管理等方面能力，能在建設行政主管部門 建築工程造價諮詢企業 建築施工企業和房地產企業等部門從事工程施工 工程造價 工程招投標 工程管理和工程監理等方面工作的應用型高職業技能素質的高階...