酒莊專賣店營運管理手冊

2021-03-04 07:38:55 字數 3575 閱讀 4780

第1章專賣店管理制度

(一)專賣店人事管理制 (六)業務員的工作職責與範疇

(二)考勤管理制度 (七)行為規範條例

(三)假期及請假制度 (八)紀律要求

(四)辭職九)道德規範

(五)儀容標準十)專賣店日常執行程式

第一章專賣店管理制度

(一) 專賣店人事管理制度:1由店長進行面試考核,在有運營經理進行複試考核。2面試結果和人事資料交給店長,由店長統一通知人選辦理入職手續。

3入職培訓——正式上崗.4入職手續:1報到時,需向公司交 a、身份證影印件

b、學歷證書/畢業證書原件及影印件

c、1寸免冠彩色**1張

d、入職員工必須保證向公司提供真實資料不得隱瞞傳染病。個人資料更改後必須立即向公司匯報如:位址、**、教育程度、婚姻狀況等

(二) 試用期

1)凡新員工入職一1—3個月的試用期(包含培訓期)。

2)若新員工表現優秀可將試用期縮短。有必要時,也可將試用期酌情延長(但延長期不超過3個月)。

3)員工在試用期間應遵守本店的規章制度。

4)試用期滿,由員工所在部門和人事部進行考,填寫《轉正申請及審核表》,經相關部門批准。合格員工將轉為正式聘用員工,不合格者將立即辭退。

5)轉正之後將由公司購買五險一金。

(三)考勤管理制度

1、工作時間

1)專賣店員工實行輪班工作,每週工作6天。所有專賣店由店長編排每月《排班表》,各員工需按表上班,不得擅自更改。(2)專賣店營業時間為早上9:00至晚上19:00。

(3)如需換班者乙個月不能超過三次,換班需要向店長申請填寫換班表。

2、簽到

1)員工應於營業時間前15分鐘到達專賣店,並簽到,否則按遲到處理。

2)員工上下班都須進行簽到和打卡,要進行考勤管理。

3、遲到、早退

1)遲到、早退5分鐘以上的,給予每分鐘20元的行政處罰,每月累計遲到(早退)3次作曠工處理。

2)工作時還未穿著公司**者按每次10元進行行政處罰。4、曠工

1)未按規定程式辦理請假,則按曠工處理

2)遲到超過45分鐘作曠工論處。

3)曠工1天扣罰50元每次,當月累計曠工3天者,作自動離

職處理,不於計發

(四)假期及請假制

1店員請假一天需填寫請假條,並由店長簽字批准,如三天以上,需由本公司的運營經理批准。

(二) 辭職

1)試用期員工辭職前需提前30天向店長申請。

2)辭職員工在未經批准離職之前,還是按照常上班並完成工作。

《辭職申請》批覆——店長批准——營運經理

3)辭職者工資於公司規定的日期計發。

(五)儀容儀表:

1必須穿公司**,整裝上班,女孩子稍微可以畫點淡妝。

2必須用自己最真誠的微笑去接待每一位客戶。

(六)業務員的工作職責與範疇

1)通過在貨場與消費者交流向消費者宣傳貨品和專賣店形象,提高品牌知名度。

2)做好貨場、貨品的陳列以及安全維護工作,保持貨品與助銷用品的擺放整齊、清潔、有序。

3)時刻保持良好的服務心態,創造舒適的購物環境,積極向消費者推介,幫助其正確選擇滿足他們需求的商品。

4)利用各種銷售技巧,營造貨場顧客參與氣氛,提高顧客購買願望,增加專賣店的營業額。

5)收集顧客對貨品和專賣店意見、建議與期望,及時妥善的處理顧客投訴,並向店長匯報。

6)收集競爭對手的產品、**、市場活動等資訊,並向店長匯報。

7) 完成日、周、月(如銷售、**、盤點)報表等工作,並向店長匯報。

8)完成店長交辦的各項工作,並堅定實行專賣店的各項零售政策。

以上只是我們業務員最基本的工作職責。

(七)行為規範條例

儀容儀表 : 大方有禮的行為舉止、 整潔得體的儀容儀表、自信的態度、明朗清晰的表達、親切自然的表情。

1、統一著裝:上班期間統一穿工作服、佩戴胸牌、化淡妝;首飾飾品簡單大方,不誇張、不另類、不帶聲響、色彩不誇張等。

2、個人衛生:工裝及時清洗,保持整潔;指甲修剪整齊乾淨不留長、不塗抹誇張鮮豔的指甲油;不噴灑濃烈香水。

3、儀容:保持正確站姿,不依靠櫃檯站立、不雙手交叉抱於胸前,不手插於口袋中或背於身後,叉腰,打哈欠。不做任何**的動作。有損店鋪和個人形象。

4、**禮儀:**鈴聲響三聲內必須接聽,用標準的普通話進行問候交談,帶同事接聽做好記錄和轉達,與顧客交談必須等顧客先掛**後再掛,嚴禁撥打私人**。(**用語簡潔、親切、有精神)

5、清潔陳列: 營造舒適的購物環境

1.上班前要完成店裡衛生清潔工作,保持店內乾淨清爽、整理產品、擺放陳列位置,對產品進行清點數目。

2.不准在擺放產品區出現私人物品

(八)紀律要求

1. 上班期間不閒聊,接打私人**不超過五分鐘。

2. 不擅自離開店,離開需經過店長同意。

3. 上班期間不准看書報雜誌,不准上網做與工作無關的事情。

4. 私人探訪時間不超過店長允許的時間

5. 不遲到,不早退,不無故曠班,請假需事先填寫請假說明。

6. 不能帶情緒上班影響顧客同事的心情,不能出現與顧客同事爭吵的事件。

7. 上班時候不能用公司的**打私人的**,影響公司的通訊

8. 不能在店裡抽菸、吃零食、大聲喧嘩唱歌或奔跑。

9. 上班期間不准玩手機、聊私人**、無視顧客、或者是接待顧客時接**走掉。

10.交**時一定要把相關事宜交接清楚

(九)道德規範

1 做好顧客服務八大迴圈的每乙個環節

2 認真完成日度銷售計畫以及職位要求的工作職責

3 不損壞公司的財產,如有損壞按價賠償。

4 不浪費和私自挪用公司的財產

5 不損害公司的榮譽

6 不造謠生事,挑撥是非。

7 不能洩露公司機密和資訊資料。

8 不能圍坐收銀台。

9 不偷盜公司貨品,公司客戶資料

10 接待顧客依次序接,不得在顧客面前爭搶買主。共有三種方法避免搶客戶的問題:1排序法。

給店員排序,按順序接待客戶。2實行值班法。按今天是誰值班將有誰接待,但是其他的店員要相互幫助接待,這樣可以讓店員之間相互幫助,相互促進。

3,劃分區域法。按每個櫃檯劃分店員的接待崗位。

(十)專賣店日常執行程式

專賣店一周工作流程

星期一、對店內貨品進行準確的清點,與系統及《進銷存表》核對

店長週會:回顧上週工作,統計上週銷售,填寫《店鋪週報》,計畫下週工作重點安排員工對於倉庫進行整理。

星期二、賣場衛生大掃除、徹底清掃死角。

星期三、對賣場陳列進行調整。

星期四、仔細驗收貨品入倉、出樣、整理倉庫、店長下發暢銷品**單。

星期五、進行**。

週六週日、想公司匯報反應情況

專賣店的一日工作流程:

開店前:(提前 15 分鐘)8:45—9:00

1、開啟店鋪照明以及空調,檢查儀容儀表

2、安排一員工清點賣場各個區域貨品數量,填寫「點數本」,另外乙個員工打掃衛生。

3、當班最高端員工完成「考勤表」的填寫

4、早班會議召開(確定銷售目標等)

5.開啟電腦檢查單據是否確認同步,填寫「進銷存表。

在以後的日常的工作當中,根據實際情況和可行性可以進行相應的調整。

2023年10月23號

長沙市澤西食品******。

專賣店營運管理體系

第一章唐人特膳品牌介紹 一 xx公司發展狀況 二 公司使命 三 展望未來 第二章專賣店管理制度 一 專賣店管理架構 二 專賣店人事管理制度 1 考勤管理制度 2 假期及請假制度 3 辭職 調職與解聘 4 晉公升制度 5 儀容標準 第三章專賣店員工行為準則 一 導購 1 導購代表的工作使命和角色 2 ...

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