三、專賣店運營與管理
第一章放心酒業品牌介紹
一、放心酒業公司發展狀況
上海放心酒業****乙個以五糧液優質產品為龍頭，經營中國名優白酒和法國知名紅酒品牌的綜合性商貿公司。公司在河南、陝西、甘肅、雲南、浙江、江蘇等地建立了辦事處，成立了放心酒業俱樂部，發展會員單位260多家，流通及終端網路覆蓋全國各地。
二、「放心酒業」品牌文化
上海放心酒業****始終以「誠信經營放心酒，弘揚千年酒文化」為己任，秉承「上善若水，道德為本」的經營理念
三、「放心酒業」品牌價值
司主營產品為五糧液系列酒和法國波爾多紅酒。自公司成立以來，以強大的實力、良好的信譽和較強的市場運作能力迅速贏得了各品牌運營商的信賴和支援，與五糧液體系的多個核心品牌的運營商和法國紅酒商會建立了長期穩固的戰略合作夥伴關係；並以豐富的產品品種、合理的產品結構、卓越的產品品質、優質的服務贏得了廣大經銷商朋友的支援和消費者的青睞，成為全國各地很多企事業單位的招待用酒獨家**商。
四、公司使命
致力於中國名優白酒、法國波爾多紅酒的市場開發、營銷策劃、網路建設、品牌推廣；以維護消費者合法權益，規範市場經營行為為宗旨，務實進取，創新經營。
五、展望未來
上海放心酒業****，正向集團化、現代化、規範化的一流企業邁進，以同行業巨人的姿態崛起於中國大地！
第二章專賣店管理制度
（一）專賣店管理框架
一．管理構架
市場部經理---區域督導---店長---助店---導購、收銀
二、人員招聘及入職手續的辦理
1）本公司的專賣店如因工作需要，必須增加人員時，向公司市場部提出申請，經相關負責人批准後，由人事部門統一納入聘用計畫並辦理甄選事宜。
2）本公司員工的甄選，以學識、能力、品德、體格及適合工作所需要條件為準 3)新進人員經考核或面試合格和審查批准後，由人事部門辦理試用手續。原則上員工試用期乙個月個月，期滿合格後，方得正式錄用；但業務熟練者，可適當縮短其試用時間。
4)試用人員報到時，應向人事部門送交以下證件：
a畢業證書、學歷證件及影印件。
b技術職務任職資格證書原件及影印件。
c身份證原件及影印件。
d一寸半身免冠**二張。
5)交與行政部門辦理入職手續。
三．考勤制度
一）簽到
1、員工均需按時上、下班，工作時間開始後十五分鐘內到班者為遲到。
2、工作時間終了前十五分鐘內下班者為早退。
3、員工當月內的遲到、早退按考勤辦法執行落實。
4、超過十五分鐘後，才簽到者以曠職(工)半日論，因公需外出或請假經店長簽字或書面說明者除外。
5、無故提前十五分鐘以上下班者，以曠職(工)半日論。因公外出或請假者需經店長簽字證明。
6、上、下班而忘簽到者，應由部門主管或店長在有效工作時間考核表上簽字。
二、曠職(工)
1、未經請假或假滿未經續假而擅自不到職以曠職(工)論處。
2、委託或代人簽到或偽造出勤記錄者，一經查明屬實，雙方均以曠職(工)論處。
3、員工曠職(工)，不發薪資及獎金。
4、連續曠職三日或全月累計曠職六日或一年累計曠職達十二日者，予以除名。具體參照考勤辦法執行。
三．工作時間
1）因為工作性質，員工做一休一，12小時工作制，店長及助店做五休二，8小時工作制 8：30-20：30
2）營業時間 9：00-8：00
四、員工請假需經店長批准，並填寫公司請假條。具體參照考勤辦法。
五．加班費的計算：一般員工加班工作時間記為員工的有效工作時間，以一小時為計算單位，加班工資按原基本工資標準執行。
六責任人員平時加班工作時間，經部門經理確認有效工作時間，不計發加班工資，在考核月度獎金中加以考慮。
七．員工如在加班時間內擅離職守者，除不計有效工作時間外，就其加班時間按曠職(工)論處。
八．培訓
1、為提高公司專賣店員工的業務、知識技能及發揮其潛在智慧型，使公司人力資源能適應本公司日益迅速發展的需要，公司將舉行各種教育培訓活動，被指定員工，不得無故缺席，確有特殊原因，應按有關請假制度執行。
2.新員工進入公司後，須接受公司概況與發展的培訓以及不同層次、不同類別的崗前專業培訓，合格者方可上崗。新員工培訓由公司根據人員錄用的情況安排
第三章專賣店員工行為準則
第一條員工應遵守本公司一切規章、通告及公告。
第二條員工應遵守下列事項
(一)盡忠職守，服從領導，不得有陽奉陰違或敷衍塞責的行為。
(二)不得經營與本公司類似及職務上有關的業務，或兼任其他廠商的職務。
(三)全體員工必須時常鍛鍊自己的工作技能，以達到工作上精益求精，期能提高工作效率。
(四)不得洩漏業務或職務上機密，或假借職權，**舞弊，接受招待或以公司名義在外招搖撞騙。
(五)員工於工作時間內，未經核准不得接見親友或與來賓參觀者談話，如確因重要事故必須會客時，應經主管人員核准在指定地點，時間不得超過15分鐘。
(六)不得攜帶違禁品、危險品或與生產無關物品進入工作場所。
(七)不得私自攜帶公物(包括生產資料及影印件)出廠。
(八)未經主管或部門負責人的允許，嚴禁進入變電室、質量管理室、倉庫及其他禁入重地；工作時間中不准任意離開崗位，如須離開應向主管人員請準後始得離開。
(九)員工每日應注意保持作業地點及更衣室 、宿舍環境清潔。
(十)員工在作業開始時間不得怠慢拖延，作業時間中應全神貫注，嚴**雜誌、電視、報紙以及抽菸，以便增進工作效率並防危險。
(十一)應通力合作，同舟共濟，不得吵鬧、鬥毆、搭訕攀談或互為聊天閒談，或搬弄是非，擾亂秩序。
(十二)全體員工必須了解，惟有努力生產，提高質量，才能獲得改善及增進福利，以達到互助合作，勞資兩利的目的。
(十三)各級主管單位負責人必須注意本身涵養，領導所屬員工，同舟共濟，提高工作者情緒，使部屬精神愉快，在職業上有安全感。
(十四)在工作時間中，除主管及事務人員外，員工不得打接**，如確為重要事項時，應經主管核准後方得使用。
(十五)按規定時間上、下班，不得無故遲到、早退。
第五條員工如有遲到、早退或曠工等事情，依下列規定處分
(一)遲到、早退
1.員工均須按時間上、下班，工作時間開始後3分鐘至15分鐘以內到班者為遲到。
2.遲到每次扣100元，撥入福利金。
3.工作時間終了前15分鐘內下班者為早退。
4.超過15分鐘後，始打卡到工者應辦理請假手續，但因公外出或請假皆須報備並經主管證明者除外。
5.無故提前十五分鐘以上下班者以曠工半日論，但因公外出或請假經主管證明者除外。 6.有下班而忘記打卡者，應於次日經單位主管證明才視為不早退。
(二)曠工
1.未經請假或假滿未經續假而擅自不到職以曠工論。
2.委託或代人打卡或偽造出勤記錄者，一經查明屬實，雙方均以曠工論處。
3.員工曠工，不發薪資及津貼。
4.無故連續曠工3日或全月累計無故曠工6日或一年曠工達12日者，應予解雇，第五章專賣店員工職責
1）營業員
專賣店導購員（導購助理）工作流程及職責
營業前◆提前半小時到達專賣店
◆開啟門店、電源、照明樣板商品
◆檢查個人儀容儀表（著裝、胸牌、飾品等）
◆門店清潔（商品、店內、店外）
◆門店商品補充以及陳列
◆參加晨會
◆各就各位、準備營業
營業中◆接待顧客需禮貌用語、行為大方得體
◆運用導購技巧，向顧客介紹產品
◆對顧客提出的商品問題，耐心認真的給予解答
◆促進顧客成交，並注意收集相關的反饋資訊
◆處理營業過程中出現的顧客的投訴
◆營業期間，定時做好理貨工作，及時發現缺貨並**
◆做好商品陳列工作以及銷售輔助資料擺放
◆做好商品的有效期管理
◆按照店長分配，輪流外出進餐
◆時刻維持店內衛生
◆注意門店安全
◆沉著、冷靜地處理突發事件
◆對門店銷售情況進行分析，確保最佳商品結構
◆負責收集市場資訊，特別是競爭對手的動向
◆資深銷售顧問需要對專賣店經營進行診斷，並提出整改建議
◆接受門店或集團安排的相關訓練，努力提公升自身銷售技能
◆幫助新員工進行相應的指導與訓練
◆盡最大努力完成每日、每週、每月的銷售任務
◆協助店長進行接收商品、點貨驗收、庫房陳列、庫房管理等工作
◆做好本質工作之餘，協助處理門店其它工作
營業後◆結束營業
◆**商品、pop、宣傳資料、貨架商品的整理清潔
◆門店衛生打掃
◆關閉照明樣板商品、門店電源
◆下班關門
2）收銀員
1、每日按規定時間到公司出納處交清前一天的營業款項及報表。
2、按時到崗，備足營業用零鈔、發票做好營業前的準備及清潔工作。
3、收款時認真審核服務員開出的單據，確認金額及數量正確，如有錯誤立即退
還服務員，交總經理確認誤單後簽字作廢。
4、認真識別現金真偽，發現假鈔應立即退還該服務員向客人解釋並調換。
5、認真填寫營業後的交款單據，須做到帳物相符。
6、嚴禁在收銀台存放酒水或與工作無關的私人物品。
7、收銀員不得在上班時間中途離開崗位。
8、收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、**、挪用**，損害公司利益，如經發現給予開除並賠償經濟損失。
9、收銀員應認真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。每日終了，將錢放入保險箱中，並做好當日營業報表．
10、收銀員在營業結束後，應認真核對好當日營業收入款，如出現短(長)款，應及時查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當日收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報財務部，經財務部查明後處理．
11、收銀員應嚴格遵守財務保密制度，必須嚴格按指定的收銀折扣、管理人員簽字許可權操作（如有超出及時提醒），否則給公司帶來的經擠損失由收銀員賠償。
12、收銀員在操作過程中，如遇錯單作廢必須由店長簽字方能認可，否則一切損失由承接責任人承擔。
3）店長、助店職責
一、工作職責
（1）將目標傳達給下屬，要掌握每日、每週、每月、累計等的目標達成情況,帶領員工完成公司下達的指定銷售目標, 依業績狀況達成對策，領導員工提供優質的顧客服務，並竭力為公司爭取最佳營業額。
（2）監管店鋪行政及業務工作：主持早、晚會，並做好記錄。
（3）銷售工作進行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產品及時補充，滯銷產品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售。
（4）進（退）店的貨品，安排店員認真清點，若發現差異，立即向公司匯報。
（5）有效地管理和運用資源，如人力、貨品、店鋪陳列、宣傳用品等。
（6）定期對員工進行培訓教育指導：與門店工作規範相關的一切規章制度。
（7）傳達公司下達的各專案及促成工作，培訓及管理所有員工。
二、人事管理
（1）指導屬下員工之紀律及考勤。
（2）編排班表，按實際情況作適當修正，並確保下屬準時上班。
（3）建議人事調動，紀律處分，下屬晉公升等。
（4）負責執行儀容儀表標準及**標準。
（5）培訓員工產品知識，銷售技巧及其他有關之工作知識。
（6）了解公司政策及運作程式，向員工加以解釋，並推動執行。
（7）確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。
專賣店考核方案
浙江華統肉製品股份 專賣店員工薪酬方案 為提高門店員工工作積極性，實現貼心經營，公司決定2013年在專賣店實行考核工資制，方案如下 一 考核門店 農貿城專賣店。二 考核物件 店長 營業員 三 考核期限 2013年4月1日 2014年3月31日 四 工資結構組成 工資 門店營業額 提成係數 日常管理得...
專賣店培訓管理
1 培訓的意義3 2 培訓原則3 3 專賣店培訓人員組成4 4 培訓工具4 5 培訓技巧6 6 培訓員考核檢查表7 7 培訓月曆10 8 時間建議表15 有效且持續的培訓工作，是達到高標準營運的基礎，員工培訓可以給專賣店帶來很多好處 降低離職率 提高員工士氣 提公升服務質量，100 顧客滿意 增加成...
服裝專賣店促銷方案
一 服裝 計畫的種類 隨著服裝 目的的不同，服裝 計畫有下列不同的種類 一 年度服裝 計畫 一般而言，為營造賣場的氣氛與動感，應以年度為計畫基準，規劃年度服裝 計畫時程，並且以下列為主要重點 1 與當年度的營銷策略結合 專賣店與消費者接觸最為親密，公司與消費者之間是有賴營銷溝通策略的展現，每年推出不...