員工手冊
employee handbook
目錄序言歡迎致辭01
第一章酒店簡介02
第二章服務精神04
第三章組織機構05
第四章勞動條例09
第五章規章制度10
第六章員工福利16
第七章獎懲規則20
第八章安全守則21
第九章行為準則22
附錄宣告22
附件一儀容儀表23
附件二行為舉止24
附件三禮貌用語27
告員工書
親愛的員工朋友們：
熱忱歡迎加入「天下鳳凰」大家庭！
「以人為本，以顧客為中心，真情奉獻，盡顯價值」是我們酒店的服務宗旨。工作是每個人生命價值的體現；工作會使我們每個人變得充實，看到希望。我謹希望酒店的全體員工在工作中發揚「敬業勤奮，團結服從，學習創新，業精技高」的作風。
堅持兢兢業業，勤懇耐勞，熱情好客的傳統美德，為每位賓客提供優質的服務。
為了讓您熟悉和了解酒店情況、員工守則、勞動條例、員工福利及員工的獎懲制度，酒店特編寫了《員工手冊》，希望每位員工熟悉其內容，並自覺嚴格的遵守，如有不甚明了之處，請隨時向人力資源部查詢。
我們共同努力的目標，是通過高效率和科學的管理理念以及高品味的文化素養，高素質的員工，熱忱為社會各屆提供優質服務，堅持團結、公正、嚴格、民主、平等的管理原則，力求「以誠為信，以質取勝」的經營理念。所有的管理人員將與全體員工一起共同努力，以確保酒店取得滿意的社會效益和經濟效益。
願「鳳凰人」在「天下鳳凰」工作順利、生活愉快！
總經理第一章酒店簡介
天下鳳凰大酒店系鳳凰縣陳長松先生投資興建的標準四星級酒店，座落在國家歷史文化名城——鳳凰古城內。酒店距銅仁機場34公里，距吉首火車站54公里，距懷化火車站92公里。交通便捷，是中外賓客下榻的理想場所。
酒店占地面積7萬平方公尺，建築面積2.8萬平方公尺。酒店所有建築物是依山而建，亭台連廊把所有建築物串連在一起，山中有樓，樓中有院，別有一番風味。
酒店由主樓、商務樓、鳳凰樓等組成，有各類房間498套，其中包括高階**套、貴賓套房、商務套房和普通標間，房間裝置設施完好，有明亮潔淨的衛生間和精美適用的全套家具，並配有光纖網。
酒店擁有風格迥異的中西餐廳、湘粵風味餐廳、大堂吧、多功能廳、大小會議室廳、桑拿中心、ktv廣場、棋牌室、美容美髮中心、健身房，還有每晚舉行的大型民俗「篝火」晚會，可為賓客提供最完善的服務。
位址：湖南省鳳凰縣鳳凰路天下鳳凰大酒店郵編：416200
**：0743傳真：0743-*******
**：第二章服務精神
優質服務是酒店的靈魂，服務質量是酒店的生命。我們應該以自身的工作讓酒店成為商務活動、文化娛樂、遊客的嚮往之地。為此，我們提出以下十項作為我們酒店的服務精神：
1．禮貌：待人處事要溫文有禮。
2．儀表：和顏悅色，說話和藹可親，態度大方。
3．整潔：服裝整齊，工作環境要保持清潔。
4．公德：愛護公共財物，不得亂拋雜物，保持公共衛生。
5．責任：熱愛工作，堅守崗位。
6．守時：上班要準時，不遲到、不早退。
7．效率：做事迅速而又符合工作要求。
8．勤工：不缺席，做事要勤奮、主動。
9．服務和合作：服從上級指示，同事之間互相幫助，真誠合作。
10．業務知識：對與工作有關的知識要不斷學習熟練精通，善於
應用。我們期望您成為我們的驕傲
我們期望您成為明天的「服務之星」
第三章組織機構
酒店設定九個部門，分別是房務部、餐飲部、娛樂部、市場銷售部、人力資源部、財務部、基建部、保安部和工程部，各部門設部門經理，對總經理負責，下設主管、領班，採用垂直管理體系，逐級負責，層層管理。在酒店未全面建成前將按照縮編架構執行。
第四章勞動條例
1. 工作時間
員工日常工作時間為每週不超過48個小時，每天八小時(不包括員工用膳時間、班前準備、班後交接及培訓時間)，但需輪班、分隔班或通宵班工作，有時會因工作需要加班，或調派到其他部門負責臨時工作。員工工作及班次，由部門主管根據工作需要安排做三班、兩班、兩頭班、單班或常日班；員工每週實際上班日期、時間不盡相同，但總平均每週正常工作時間不超過48小時。
2．員工每週休息日，將根據工作需要由部門主管安排，一般在週內安排，如因工作需要占用，將於當月或淡季內按一比一補回假期，主管以上管理人員自己根據工作需要安排輪休，當月不休，不補休。
3. 體格檢查及錄用
員工經面試初步入選，還須進行體格檢查，合格後，附交身份證、畢業證、資格證書等個人證件(根據勞動局規定)的影印件方可辦理入職手續並獲得正式錄用。
3.1酒店會為員工進行體檢。任何時候凡發現員工患上傳染性疾病，酒店將會調動患病員工或視其情況做出其它處理，以確保酒店從業人員的健康衛生。
3.2 被聘用員工的直系親屬、親戚原則上不能安排在同一部門工作。
3.3 如果員工的家庭住址、**號碼、婚姻狀況、學歷技能等發生變化，應馬上告知其部門領導，轉報人力資源部，以便人力資源部能及時更新這些資料。
4. 薪酬支付
4.1薪酬由本酒店財務部委託銀行轉入員工工資帳戶，每個員工可能因工作表現、服務年限及特別技能程度而致工資有所差異，員工之間須為此保密；員工不論何種原因離職，應先辦妥離職手續，否則酒店有權凍結其名下的工資。
4.2 員工從入職之日起開始計算店齡工資，凡在酒店工作滿一年後每年可增加20元店齡工資，以此類推，店齡工資未設封頂。
5. 培訓及試用期限
5.1酒店所雇用的員工，從入職之日起計算工作日期，且該員工試用期滿合格後，一般簽訂為期一年的勞動合同。勞動合同一年一簽。
5.2 試用期為一到三個月。新入職員工須接受酒店專業、語言及禮儀(理論和實踐)方面的培訓，須認識並習慣酒店行業的特性,學習並遵守酒店規章制度，並參加人力資源部組織的新員工入職培訓考核，此項考核將作為通過試用期的參考依據。
試用期滿後，酒店根據員工的表現，可考慮正式錄用或延長試用期或不錄用；
5.3對於無法勝任當前工作的員工，在試用期內或試用期滿三個月後，予以辭退；在試用期間，部門認為不能勝任的，人力資源部如能安排到其他部門而本人又願意，可重新開始試用期，否則以辭退處理而無任何補償
5.4在試用期內，員工也可提出辭職，但需提前七天以書面形式呈交人力資源部，否則將扣除七天工資作補償。
5.5根據需要,酒店將不定期地為員工提供在職培訓，從而不斷提高專業素質及工作效率
6. 試用期滿後的解雇、辭退及除名：
6.1對於試用期滿後的員工，若日後對工作不能勝任，酒店將其辭退，須提前乙個月以書面形式通知其本人，或發給三十天的正常日薪以代替此項通知。
6.2員工因工作效率低，服務態度差,經教育或三次書面警告無效，或者被酒店通知辭退的員工在最後乙個月工作期內，因表現不佳，或者因為乙方其他原因對酒店造成影響的，酒店將予以解雇，無須提前乙個月通知本人，且不需做出任何補償。
6.3若員工在合同期內要求辭職，須提前乙個月通知或交付三十天正常日薪代替通知，並以書面形式向本部門經理申請批准後即轉人力資源部審核。
6.4員工在合同期內離職(辭退、解雇、辭職等)，須按其在本酒店工作時間長短，相應賠償部分或全部賠償及辦理用工手續之費用:
1、員工試用期內，按酒店正常程式辦理辭職手續者退還50%**押金。
2、員工試用期內，按酒店正常程式辦理辭退手續者退還足額押金。
3、員工試用期內，被酒店辭退且按酒店正常程式辦理離職手續者退還30%押金。
4、員工試用期內，被酒店辭退且未按酒店正常程式辦理辭職手續者不予退還押金。
5、員工通過試用期，且工作未滿一年者，按酒店正常程式辦理辭職手續者退還70%押金。
6、員工通過試用期，且工作滿一年以上者，按酒店正常程式辦理辭職手續者退還足額押金。
7、員工通過試用期，按酒店正常程式辦理辭退手續者退足額押金。
8、員工通過試用期，被酒店辭退且按酒店正常程式辦理離職手續者退還50％押金。
9、員工通過試用期，被酒店辭退且未按酒店正常程式辦理離職手續者不予退還押金。
6.5員工在離職時必須交回**、銘牌，餐卡並在三天內辦理完畢其名下規定辦理的手續，方可獲得應發工資，所須扣除費用將從其工資中扣除。
6.6員工離職時必須交回酒店發給的《員工手冊》，否則扣款人民幣50元。
6.7凡被酒店解雇之人員，如犯規嚴重，將被列為酒店的不受歡迎者，酒店將永不再錄用。
酒店員工手冊
目錄董事長致辭1 第一章認知開元中州國際飯店2 一 酒店概況2 二 飯店店徽設計寓意2 三 經營理念3 四 飯店組織結構圖3 第二章員工素質及要求3 一 職業精神3 二 五自 精神3 三 員工信條3 四 管理理念3 五 員工誓詞3 第三章員工守則4 一 總則4 二 入店培訓4 三 儀表儀容及個人衛生...
酒店員工手冊
目錄第一章繽紛年代簡介1 第二章繽紛年代精神2 第三章義務權利3 第四章工作須知4 第五章錄用管理6 第六章考勤管理8 第七章請假休假9 第八章工資福利10 第九章人事調整11 第十章員工培訓11 第十一章員工考核12 第十三章食堂管理13 第十四章宿舍管理13 第十五章員工獎罰14 第十六章員工離...
庫房管理員工作手冊
為了易於庫房的管理員掌握庫房管理的基本要領和要求，特建立管理要領工作手冊 本手冊是庫房管理員職責的的補充 一 基本要求 1 熱愛庫房管理工作 2 喜歡自己所管轄的物料 3 對庫房工作學習的求知慾望強。4 有強烈的責任心，對數字比較敏感，管轄的物料數字上不一致，心裡不踏實。5 離開工作崗位 離職或調崗...