園藝專業以生物學和園藝為基本理論、基本知識和基本技能，研究果樹、蔬菜、花卉及觀賞樹木栽培與繁育技術。在農業、商貿、園林管理等領域和部門從事與園藝科學有關的技術與設計。在古代，果樹、蔬菜和花卉的種植常侷限於小範圍的園地之內，與大田農業生產有別，故稱為園藝。
園藝相應地分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。園藝業是農業種植業的組成部分，對豐富人類營養和美化、改造人類生存環境有重要意義。
園藝專業作為我校農學類主幹專業之一，主動適應農村改革和經濟建設的需要，得到了長足的發展，為農村種植業培養了大批專業技術人才、辦理人才和較高素質的勞動者，為農村經濟發展作出了積極貢獻。但是，隨著農業科學技術的不停前進，農村產業布局的不停調整，目前中等職業學校農藝專業教學的現狀，難以滿足多樣化職業教育的要求，已不能適應農業技術人才市場的需求，影響著高素質勞動者的培養，制約著農業職業教育的進一步發展。為推動中職教育的持續健康發展，加強園藝專業市場需求的適應性，現對雲南省園藝專業做市場調查，對於促進學校改革、發展和全面提高教學質量具有十分重要的意義。
現分析如下：
一、園藝專業教育教學的現狀及發展趨勢
近幾年，雲南省很多中等職業學校開設了園藝專業，並取得了一定的成就，在很大程度上主要寄託擴大招生規模來取得規模效益。在課程設定上結合各大高校園藝專業，學生主要學習植物學及植物生理學，園藝作物繁殖與育種學，植物病蟲害防治學，農業氣象學，花卉學，園藝作物栽培學，插花與花卉應用學，園林規劃設計，設施園藝學等。要求學生掌握生物學和園藝學基本理論、基本知識；掌握園藝場(園)的規劃設計、園藝作物栽培、種質資源保護、品種選育和良種繁育、病蟲草害防治、園藝產品商品化處理等方面技能；熟悉農業生產、農村工作和與園藝植物生產相關的有關方針、政策和法規；具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解園藝生產和科學技術的科學前沿和發展趨勢；但由於教學改革的深度、廣度等方面，不能適應學生和滿足時代發展的要求。
在農藝專業的教育教學方面，還存在著一些亟待解決的問題。建議適當拓寬專業(課程)知識面，開設果樹、蔬菜、茶藝學，園林綠化與城鎮規劃設計、觀賞花卉設計與應用、園林草地生產與養護等實用強的課程，增強課程綜合化程度，減弱學生就業適應能力和自主創業能力。
二、 園藝專業就業情景
園藝專業主要是學習果樹、花卉和蔬菜生產技術以及相關企業經營管理與營銷、花卉應用等知識和技能的專業。從就業的角度來說， 這個專業與城市建設和人們的生活息息相關，城市的美化離不開園藝，生活水平越高的地方，對這方面人才的需求越大。而具有園藝植物生產、技術開發和園藝企業經濟管理等才能的高階科學技術人才，無疑會漸漸成為熱門行業中令人羨慕的一行。
中國現在缺少的是設計人員。理所當然的，新增加的投入會成就更多的就業機會——這些都反映出園藝職業有著廣闊的發展前景。每個學校對園藝的定義也是不一樣的，園藝專業就業方向是乙個朝陽產業，其就業渠道較多。
園藝專業就業方向一 ：科研機構就業去向：農科所、蔬菜公司等農業科研、事業機構。
應聘途徑：各農業類學校招聘會、專業**。
三、社會對園藝人才層次的需求
1.不同性質的用人單位對人才的需求層次也有差異。園藝科研技術企業和園藝研究所，一般需求研究生學歷層次，部分行政事業單位要求本科學歷，大多數企事業單位更希望錄用中專、大專層次的人才，因為他們覺得這種人才更實在、更能幹、更能做大量基礎性的工作，而且這些單位的園林專業人才多為大中專畢業生甚至是外專業轉行人員，因此中職園林專業人才的培養大有發展前途。
2.不同經濟發展水平區域內的用人單位對園林人才的需求也有不同特點。上海、浙江、江蘇、廣東、深圳等經濟發展水平較高地區對園藝人才的需求量明顯較大，且高階人才與低端人才需求量偏大。
這說明園藝行業是朝陽產業，隨著社會經濟的發展，社會對人才的需求會隨之加大，而且低端人才的需求量也會大量增加。
四、我校園藝專業發展定位
目前我省中職學校大約有三分之一開設園藝類專業，但招生人數均不太多，學生的學習積極性不高。目前社會對人才的需求量大，而學校培養的人才卻非常少，特別是中專層次的人才，出現了嚴重的供需不足的現象。但另一方面，大多數園藝中職學生畢業後卻並沒有從事園藝行業，究其原因，一方面，從事園藝行業的初期待遇偏低，不少畢業生實習期就選擇改行；另一方面，學校培養出的中職學生的能力素質達不到社會的需要。
因此，如何進行教學改革，提高人才培養質量是中職學校的當務之急。 就人才知識、能力、素質的結構來看，學校的培養方向與社會需求也存在著明顯的脫節，社會需要得最多的是具有吃苦耐勞、團結協作的精神，紮實肯幹能從基礎工作做起的工作態度，具有紮實的植物生產、養護、營銷的能力及一定的設計與施工能力。因此中職學校的課程設定必須重新調整，大刀闊斧地進行改革，以培養出適應社會需要的人才。
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