經濟管理系2014屆畢業生畢業設計
企業名稱合味餃子館
創業者姓名
日期 2014.1.1 -2014.1.10
通訊位址
郵政編碼516600
**傳真電子郵件
目錄一、 企業概況1）
二、 創業計畫作者的個人情況1）
三、 市場評估2）
四、 市場營銷計畫4）
五、 企業組織結構5）
六、 固定資產7）
七、 流動資金（月9）
八、 銷售收入**（12個月10）
九、 銷售和成本計畫11）
一十、 現金流量計畫12）
一、企業概況
主要經營範圍：1我店餃子分為傳統餃子和特色餃子，做法上主要分為蒸，煮，煎，炸四大類。主打：彩色餃子，健康餃子。
2傳統餃子包括羊肉，豬肉，牛肉，韭菜，白菜，芹菜等大眾化口味餃子。
3特色餃子包括彩色餃子即麵粉蔬菜混合做皮，健康餃子即根據消費者身體需要，來搭配合適的湯料來達到食療效果。
企業型別：
生產製造零售批發服務農業
新型產業傳統產業其他
二、創業計畫作者的個人情況
以往的相關經驗（包括時間）：白天鵝餃子館當服務生（2011、7月20日至9月1日）
城區東北餃子館當收銀員（2012、7月25日至8月27號）
教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：
大專（2011.9-2014.6）
主修課程：高等數學，西方經濟學，基礎會計，經濟法基礎，財務管理，大學英語，大學語文，管理會計，成本會計，人力資源管理，市場營銷，管理學，禮儀學等。
三、市場評估
目標顧客描述：
1中心商務區消費群體。所選原因:雖然這裡聚集眾多高階商務樓宇,但是大眾化的餐館寥寥無幾。
2以廣場商圈的辦公白領。 所選原因:辦公白領沒時間、不衛生，外出就餐很頭疼。在商業中心附近，午餐對上班族來說十分重要,無論是從身體角度還是情緒層面。
3商業從業人員。所選原因: 中心區人員密集，餐飲成本高，高階商務樓宇從業人員就餐難。
4商業圈顧客群 。所選原因:商業圈餐廳不足導致白領為就餐奔波。汕尾商業圈，若想建員工食堂,排煙是乙個問題。尤其依照中國人的餐飲習慣。
市場容量或企業預計市場占有率：
在競爭激烈的餃子市場中，同行對手、上下游企業，經營狀況和盈利是企業經營決策者，最為關心的首要問題。高的市場份額，並不意味著高的利潤，很多企業在市場份額數量擴大的過程中，雖然銷售增長導致了生產成本下降，但用於擴大市場份額數量的費用增長,遠快於生產成本的下降，再加上競爭使**下降，單位產品盈利快速下降。本店通過更為人性化的服務和有別於競爭者某些方面,甚至超過競爭對手的主要競爭優勢，所形成的增加市場份額戰略。
為此本店預計市場占有率為20%。
市場容量的變化趨勢：
朝九晚五工作繁忙，午餐問題其實一直是困擾眾多白領的「心頭大事」。日前由必勝宅急送與廣州視窗共同發起的乙份「建國60周年辦公室工作午餐習慣調查」結果公布，從中我們可以看到，目前白領對於午餐問題的解決方案，習慣於短平快的外賣，但關注營養甚於價錢。
近3000名20到40歲之間網民參與。統計結果表明，五成以上受訪者認為，建國60年來辦公室午餐最大的變化是，工作節奏加快而導致的用餐時間變短。三成五的白領午餐首選外賣，比例遠遠超過公司食堂、自帶便當等其他午餐方式。
不過，現今白領，選擇方便快捷的外賣，並不意味著午餐就可以隨便對付。由於繁重的工作和營養學知識的豐富，味道好吃和營養豐富仍然是白領們對午餐最看重的兩個因素，選擇人群分別達到了30%和28%，緊接著是方便快捷，達到18%。但關注**便宜的白領最少，只有不到10%。
可見，從建國初期到現在，我國工薪階層的午餐已經發生了天翻地覆的變化，從最初的只求溫飽到現在的營養口味並重，關注營養甚於價錢。(林清清) (**：羊城晚報)買杯飲料,用微波爐加熱,然後在門口的就餐區坐下吃一頓簡單的午飯,已逐漸成為上班族正常的就餐習慣 。
不斷挖掘老百姓更喜愛的多元化服務,才能拓寬發展空間。
競爭對手的主要優勢：
1.持續經營時間長
2.顧客量較為穩定
3.充足的資金流
4.占有一定的市場份額
5.獨特的餡料
競爭對手的主要劣勢：
1.口味相對穩定缺乏創新。
2.產品可變性低。
3.缺乏新鮮感。
4.侷限於固定的顧客。
5.保守的經營模式。
本企業相對於競爭對手的主要優勢：
1.餡料及做法種類多樣化，可選性較高。
2.選址人口流量高密集的商業繁華地段。
3.本店擁有自己主打特色的餃子，樣式新穎，迎合大眾口味能夠吸引顧客。
4.前期經營對顧客有一定的新鮮感。
5.更為人性化的服務態度。
本企業相對於競爭對手的主要劣勢
1.與周圍快餐式餐飲店相比，顧客等待時間稍長。
2.由於本店剛起步，顧客就餐率及服務專案有限，與周圍已經發展成熟的餐飲店相比，存在較大劣勢。
3.由於本店是專業性經營，可選性有限，無法吸引更多的消費者。
4.相對於周圍快餐式餐飲店相比，口碑和知名度不高。
5.缺乏穩定的顧客源。
四、市場營銷計畫
1.產品
2.**
3.地點
（1）選址細節：
（2）選擇該位址的主要原因：此地段是商業區，步行街的中心，來往逛街的人比較多。
（3）銷售方式（選擇一項並打）：
將把產品或服務銷售或提供給：最終消費者零售商批發商
（4）選擇該銷售方式的原因：
一般好處有現金流轉速度快，賺錢快；直接面對終端消費者能夠了解他們的真實需求；建立自己的銷售網路渠道，以後還可以鋪些其他相關產品。
4.**
五、企業組織結構
企業將登記註冊成：
個體工商戶有限責任公司
個體獨資企業其他
合夥企業
擬議的企業名稱：
企業的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書）：
企業將獲得的營業執照、許可證：
企業的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：
種類 ：
1．工傷險
2．獎金
3．納稅
預計費用：共10000
合夥（合作）人與合夥（合作）協議：
六、固定資產
創業策劃書,創業計畫書範例,創業計畫書
創業計畫書 電烤紅薯 學院工學院 班級機械製造與自動化二班 姓名嚴瓊 學號20090306502088 158 電子郵箱 日期2011 11 09 一 專案執行概要 企業運營以及簡單介紹 1 企業屬性。本企業主屬於餐飲行業的乙個小分支，主要經營烤紅薯，後期視市場前景會考慮經營冷飲與麻辣燙。2 企業市...
SYB創業計畫書服裝創業計畫書
創業計畫書 企業名稱迸發年代服裝店 創業者姓名 xx 日期2012.5.1 通訊位址 xx 郵政編碼 xx xx 傳真 xx 沒有可不填 電子郵件 xx 目錄一 企業概況 二 創業計畫作者的個人情況 三 市場評估 四 市場營銷計畫 五 企業組織結構 六 固定資產 七 流動資金 12月 八 銷售收入 ...
創業計畫書
二 市場需求 主要市場集中在學校內，本校學生為主要的消費人群。我校有師生將近15000人，其中北區占有五分之三的人數 經過粗略的調查，第乙個小吃店 即北區四棟樓下 在每小時700 800人，下課以及放學高峰期可達到每小時2000 2500人，而其中女生占有比重較多，達到三分之二以上，也就說每天平均每...