為充分調動酒店各部門員工的工作積極性，完善激勵機制，同時有效地實現各部門員工資與酒店整體經營指標掛鉤，特制定本考核辦法：
此考核辦法適用於在本酒店工作已滿三個月並已轉正且當月出全勤的員工(缺勤員工工資核算以基本工資為統計依據)。
一、 酒店各部門（除客務部、餐飲部、市場營銷售部）績效工資
主要考核酒店整體經營指標完成情況，具體發放標準如下：
績效工資佔崗位工資的20%，績效工資的多少取決於經營部門考核收入指標與實際完成比例掛鉤。
二、客務部績效工資
一）前廳崗位：
1、步入散客提成
1）參加售房提成獎勵分配的範圍：客務部前台、禮賓部、酒店值班經理（含主管和領班）、客務部部門。
參加售房提成獎勵分配的範圍：客務部、酒店值班經理（含主管、領班）。
2）具體提成細則：（取決於預算）
當月實際收入在完成預算 100% 以上，按下列計算方法逐日提成。
3）具體提成分配比例：？
①客務部部門售房獎勵：提成獎勵比例為：售房提成×10%；由客務部支配。
②禮賓部、酒店值班經理售房獎勵：提成比例為：售房提成×30%；平均分配給禮賓員和值班經理；禮賓部員工每月至少通過二次銷售銷售客房20間，酒店值班經理每月至少通過二次銷售銷售客房50間。
③前台售房獎勵：提成比例為：售房提成×60%；客務部前廳主管按前台售房獎勵平均數分配獎勵，剩餘售房獎勵分配給前台員工，根據前台員工當月每人銷售房間金額進行銷售排名，部門按每人銷售金額比例進行分配。
2、**房提成
1）參加售房提成獎勵範圍：前台售房人員
2）具體提成細則：
按以下售房**和提成標準計算**房獎勵金額，並按日進行月統計核算。
標準間：五折298元/間，提成5元；
六折359元/間，提成15元；
七折420元/間，提成30元；
八折478元/間，提成40元；
九折538元/間，提成60元；
全價598元/間，提成70元；
商務間：五七折398元/間，提成10元；
六折419元/間，提成25元；
七折489元/間，提成40元；
八折558元/間，提成50元；
九折628元/間，提成70元；
全價698元/間，提成90元；
商務套房、行政套房：按銷售折扣，提成獎勵為商務間的二倍。
注：前台售房最低許可權及**是標準間五折298元/間、商務間五七折398元/間。
3、部門訂房中心提成：
1）提成獎勵範圍：訂房中心維護人員
2）提成獎勵辦法：訂房中心須按以下標準進行績效考核。
1）訂房中心月預算＜當月實際收入≤訂房中心月預算120%，
提成獎勵=（當月實際收入-訂房中月預算）* 0.5% ；
3）訂房中心月預算120%＜當月實際收入≤訂房中心月預算140%，
提成獎勵=（當月實際收入-訂房中月預算120%）* 0.8% ；
4）當日實際收入＞訂房中心月預算140%，
提成獎勵=（當日實際收入-訂房中月預算140%）* 1% 。
二）樓層崗位
1）計件提成範圍：所有樓層服務員
2）具體提成細則：
①清潔房間型別：普通標間、商務標間、商務套、行政套；
②普通樓層計件：房間數量大於12間/日/人，享受計件提成工資；
③商務樓層計件：房間數量大於10間/日/人，享受計件提成工資；
④計量標準：商務套=1.5商務標間行政套=2商務標間
⑤計件提成標準：按上述工作量標準每超過1間，計提元。
⑥其他：酒店因經營需要人員加班，客務部人員應當及時進行調整，對休息前來加班人員按每做一間房提成元進行額外獎勵（隨同當日樓層計件統計表報酒店財務部），根據經營需要部門可自行安排調休。
三、餐飲部績效工資
1、經營任務提成
1）提成範圍：餐飲部所有員工
2）具體提成細則：
根據餐飲部門當月收入完成情況，對超額完成部分進行獎勵，標準如下：
①當月實際收入≤當月餐飲部門預算，提成獎勵=0；
②當月餐飲部門預算＜當月實際收入≤當月餐飲預算的120%，
提成獎勵=（當月實際收入-當月餐飲部門預算）* 3% 5% ；
③當月餐飲部門預算的120%＜當月實際收入≤當月餐飲部門預算的140%，
提成獎勵=（當月實際收入-當月餐飲部門預算的120%）* 4% 8%；
④當月實際收入＞當月餐飲部門預算的140%，
提成獎勵=（當月實際收入-當月餐飲部門預算的140%）* 5% 10%。
注：以上提成獎勵為分段超額累計提成。
2、成本控制獎勵
1）獎罰範圍：餐飲部廚房崗位
2）具體獎罰細則：
1、 食品成本率控制標準：44%≥實際食品成本率≥46%
2、 45%≤實際食品成本率≤46% 不獎勵不扣罰；
3、 44%≤實際食品成本率＜45% 獎勵2000元；
4、 48%≥實際食品成本率＞46%，按超出食品成本額的8%扣罰；
5、 50% ≥實際食品成本率＞48%，按超出食品成本額的12%扣罰；
6、 實際食品成本率＞50%，按超出食品成本額的15%扣罰；
7、 實際食品成本率＜44%，按超出食品成本額的5%扣罰；
注：1、正常經營期間推出的優惠或折讓活動，成本由部門內部承擔。
2、考核指標不含交際成本和其它因素成本。
3、傳統節日**、酒店統一**活動、銷售傾斜讓利等，須經總經理簽字批准後可不計入考核成本。
四、績效工資考核程式
1、 每月25日上午10：00各部門將考勤交至人力資源部，由人力資源部根據考勤記錄（考勤計錄時間：上月26—25日）製作基礎工資變動表（包括基本工資、夜班費、有害補助、值班補助等）報財務部。
2、 人力資源部根據核定的人員出勤情況，計算各部門的績效工資總額，以此作為參與酒店每月績效考核的基數。（注：試用期、新進店、離店員工及未全勤者不參加績效考核）
3、 財務部於每月3日前將上月各部績效考核指標資料統計完畢後報人力資源部，待財務總監、總經理簽批後，人力資源部根據此指標核算當月各部門績效工資總額。
4、 人力資源部將實際績效工資總額返還至各部門，由部門根據員工月度工作表現評定後，將二次分配結果報人力資源部，經人力資源部審核無誤後報財務部，由財務部負責製作工資表，經人力資源部經理、財務部經理、財務總監和總經理審批後，於當月10日前發放上月工資。
五、本辦法自二o一o年七月試行，適用於酒店所有部門，並由人力資源部和財務部隨時負責調整、修訂。
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