聚賓大酒店2023年工作總結及2023年工作思路

2021-03-04 03:51:51 字數 1548 閱讀 3724

2023年,聚賓大酒店在集團公司的正確領導下,按照年初制定的工作思路,全體員工團結奮進,開拓進取,較好地完成了集團公司下達的各項經濟指標任務。全年完成營業收入880萬元。現將2023年主要工作總結如下:

一、以效益為目標,繼續強化市場營銷工作,不斷開拓新的市場客戶。

2023年,酒店繼續堅持實行全員營銷方案,大力發展會議經濟,把工作重點放在團隊和會議的營銷上,由於酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,我們加大商務客人的營銷力度,同時不斷的開發新顧客,截止年底共簽署協議80份,全年召開各類會議計226個,比上年度增加近 。

二、不斷增強酒店的競爭實力,提高員工素質和能力,加強培訓工作

今年,我店被旅遊局列為黃石市十三家雙迎重點接待單位,酒店以此為契機,從5月至9月份,組織員工對迎賓服務、前廳服務、客房服務、餐廳服務、保安服務進行了理論培訓和技能操作,範圍覆蓋到酒店的一線每乙個部門、每個崗位、每一名員工。通過培訓,不斷提高員工業務技能,培養的團隊意識和協作精神,員工的業務知識和服務標準得到了一定的提高,強化整體服務意識,推進酒店凝聚力的提公升。

三、 完善設施裝置,提高產品質量,加強能耗管理

今年投入了50多萬對酒店進行了全方位的整修與裝飾,門樓幕牆的更新、電子屏更換、亮化工程改造、客房部電視機更換、餐廳牆紙的更換、牆面圓柱的粉刷。使酒店的設施裝置和服務專案更趨完善,確保了三星酒店的硬體質量和環境的優化。加強能源管理,各部門實行水、電掛表計量,在每月月底通報用量情況;對員工澡堂實行刷卡洗澡,杜絕無故浪費;大大降低了能源損耗。

四、 樹立安全意識,保證酒店正常經營

「安全責任重於泰山」。安全是酒店生命線,安全工作是一切工作的保障,可以說沒有安全就沒有酒店的生存。為了確保安全工作的落實,酒店成立了安全委員會,分級管理,層層把關,今年不僅將專家樓消防報警聯動系統改造、又投入大量資金,對監控裝置進行更換維護,並組織全體員工針對消防理論知識進行培訓與演習,強化了全員消防安全意識,有效確保了酒店各項經營工作的順利實施。

存在的問題與不足:

1、市場拓展與營銷需加大力度。

2、菜品創新不夠,產品沒有形成自己的特色。

3、培訓工作執行不夠,員工服務意識不夠,專業技能水平較低。

2023年的工作思路與主要措施

一、 面臨的挑戰

1、企業內部發電公司嚴重虧損導致業務量縮小。

2、酒店水、電、汽能耗將走入市場化。

3、附近曼晶酒店、簡樸賽酒店等大中型酒店賓館的陸續開業對我店的影響很大。

二、2023年酒店的工作思路

緊緊圍繞集團公司的經營目標,轉變觀念,統一思想,加大菜品創新,形成菜餚特色,加大市場營銷,開拓潛在市場,加大管理力度,完善流程控制,逐步形成聚賓的經營特色和經營品牌。

三、主要措施:

1、 完善和建立酒店各部門規範化、標準化管理體系,加強內部管理,提高效率。

2、 加強對協議客戶的營銷力度,培育更多的忠誠客戶,以效益為中心,開拓市場,靈活經營。

3、 狠抓產品質量,提高服務水平和檔次,逐步形成經營品牌。

4、 加強酒店能耗管理控制,降低成本支出,加大酒店利潤。

5、 樹立全員消防安全意識,保證酒店正常經營秩序。

6、 員工培訓與質檢考核並生,不斷提高酒店的服務水平和服務質量。

聚賓大酒店2023年工作總結及2023年工作思路

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