2011
20112011
年酒店工作總結年酒店工作總結
年酒店工作總結
尊敬的大家好！
伴隨著努力拼搏的歡樂與艱辛，我們已經走過了2023年，過去的一年，
對酒店而言，是極不平凡的一年，我們在困難中前進，在開拓中進取，團結
一致，銳意創新，實現了經營指標新突破。今天，在年終總結會暨表彰會上，
我謹代表酒店全體員工感謝公司領導的關心和支援，同時感謝一路走來的每
一位員工，因為有了大家的共同努力和奮鬥，才取得今天這樣的成就。
一年來，大家同心聚力，酒店的經營收入取得了突破性進展，獲得了大
幅度增長，全年完成經營收入萬元 ，較去年增長 %，創利稅萬
元。同時，加強內部管理，開源節流，在收入大幅增長的情況下，管理費用
與去年同期持平，經營利潤較去年增長了 % 。
為此，一年來的主要工作，作以下概述： 一一一
一、、、
、提前謀劃
提前謀劃提前謀劃
提前謀劃，
，，，與時俱進
與時俱進與時俱進
與時俱進，
，，，搶抓先機促發展
搶抓先機促發展搶抓先機促發展
搶抓先機促發展
2023年初，酒店召開了2023年經營工作會議，研究部署了2023年工作
目標和經營考核任務，我們根據當時市場形勢，發出力爭實現2023年一季度
開門紅的引領目標 ，明確了開門紅計畫的重大意義，開門紅的圓滿成功，為
實現全年的各項指標奠定了堅實的基礎，為後三個季度的經營發展提供了重
要支撐。 二二二
二、、、
、把握市場脈搏
把握市場脈搏把握市場脈搏
把握市場脈搏，
，，，審時度勢
審時度勢審時度勢
審時度勢，
，，，明晰發展方向
明晰發展方向明晰發展方向
明晰發展方向
根據市內酒店**，我們及時做好市場調研，準確把握市場定位，樹立
和不斷深化顧客第一的經營指導思想，在從嚴管理的基礎上，深化後台格式
化管理，堅持不懈地抓好安全和日常管理工作，提高服務質量，保持產品的
更新換代和不斷創新，為顧客提供安全、優美、舒適、物有所值的消費產品
為宗旨的發展思路，通過苦練內功、加強培訓、保證品質、回饋客戶等方面著手，保證了客房的入住率，餐飲的上座率，茶坊堂吧的翻颱率不降反公升的
穩定局面。促進了酒店經濟效益和社會效益雙豐收。 三三三
三、、、
、突出重點
突出重點突出重點
突出重點、
、、、分清主次
分清主次分清主次
分清主次，
，，，全力拓展銷售渠道
全力拓展銷售渠道全力拓展銷售渠道
全力拓展銷售渠道
面對行業競爭日益劇烈、市場細分越來越強的變化，我們強化了以餐飲
為龍頭帶動整個酒店人氣上公升。一年來，餐飲部不斷推出新菜品，新品種，
新口味，同時，採取銷售主動出擊，廣泛宣傳，穩定老客戶、吸引新客戶，
拓寬客戶面。全年餐飲營業收入** 萬元，較去年增長了**%，通過餐飲人氣
的帶動，形成了部門間的互動，客房、茶坊、堂吧的消費人數也隨之上公升。 四四四
四、、、
、細化產品
細化產品細化產品
細化產品，
，，，不放過任何乙個利潤增長點
不放過任何乙個利潤增長點不放過任何乙個利潤增長點
不放過任何乙個利潤增長點
針對客房入住率和康樂部上座率不斷攀公升的情況，通過市場調研，酒店
與經營部門共同研討，對房型和房價重新劃分，通過房價、茶水、小商品的
合理定價和折扣控制等措施，使客房平均房價從去年**元上公升到** 元，入住
率達到**%，實現了客房全年銷售收入**萬元，與去年相比，漲幅**%。康樂
部全年銷售收入 **萬元，與去年相比，漲幅** %。同時，對酒店車場收費標
準也進行了調整，實現了車場全年收入**萬元，與去年相比，漲幅**%。通過
對酒店產品細化，**調整結的探索與實施，取得了全年經營收入新的增長。 五五五
五、、、
、努力努力努力
努力提高員工綜合素質
提高員工綜合素質提高員工綜合素質
提高員工綜合素質，
，，，豐富員工文化生活
豐富員工文化生活豐富員工文化生活
豐富員工文化生活，
，，，增強
增強增強
增強企業凝聚力
企業凝聚力企業凝聚力
企業凝聚力
企業文化是信念的力量，道德的力量、奮鬥的力量。無論是在市場競爭
中，還是在對客服務上，或是激勵員工共同奮鬥時，企業文化可以成為企業
的一種指導思想。因此，酒店先後組織了員工春遊、冬遊、部門聯誼、卡拉
ok、電影晚會以及評選服務明星等活動，既豐富了員工的業餘文化生活，又
提高了員工的綜合素質，2023年，酒店員工拾到手機46部，戒子3枚，筆計
本電腦1臺，現金38930元。都如數交到失者的手中，得到了賓客的廣泛好
評和認可，為酒店贏得了更多的回頭客和信譽度。
酒店十分重視企業文化建設，三月份，組織開展全體員工春遊健身活動，
以此鼓舞員工士氣，振奮員工精神。七月份，以慶祝建黨90周年為契機，組
織黨員、管理人員參加了「紅色之旅」活動，讓大家了解黨史，加深了對革
命先烈的崇敬，感受到了中國共產黨人艱苦卓絕的奮鬥歷程，激發了大家愛
黨、愛國、愛企的熱情，大家表示這次活動是一次難忘的紅色之旅，在回到
各自的工作崗位之後，將發揮黨員的先鋒模範作用，努力做好本職工作。十
月份，舉辦了「慶國慶，頌祖國」文藝晚會，弘揚了主旋律，激發了員工的
愛國熱情，豐富了員工業餘文化生活，每月酒店對員工的生日發放蛋糕；「五.
一」；「十.一」發放過節費； 「三八婦女節」發放慰問金； 「六一兒童節」
給員工子女贈送禮品；端午節、中秋節發放禮品以及高溫補貼費等，讓員工
感受到企業的溫暖和關懷，既增強了員工的工作積極性，又提高了員工的綜
合素質，2023年，酒店員工拾到手機部，戒子枚，筆計本電腦臺，現
金元。都如數交到失者的手中，得到了賓客的廣泛好評和認可，為酒店贏
得了良好的信譽度。 六六六
六、、、
、強化財務監管職能
強化財務監管職能強化財務監管職能
強化財務監管職能，
，，，提高財務監督能力
提高財務監督能力提高財務監督能力
提高財務監督能力
回顧2023年的財務工作，在公司的領導下，認真遵守財務管理相關條例，
圓滿完成了2023年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成。為酒店經營
管理提供了依據。主要有以下幾個方面：
1、 資產管理：嚴格執行資產管理制度，認真設定整體資產賬簿，要求
各部門建立資產管理卡片，建全在用資產臺帳，並將責任落實到人，對酒店
廢舊處理，做到及時清理，建帳立卡。
2、 帳務管理：認真執行帳務管理制度。對票據及發票的領、用、存進
行登記，並認真做好建帳及複核工作。對協議單位消費款項認真清理，每月
及時收回應收帳款。堅持每月盤點制度，做到帳帳相符、帳實相符。
3、監督職能：加大監控力度，堅持收銀台帳款日審制度，發現問題，及
時處理。制定了原材料採購定價及審批制度，採取幾家對比議價定合同的方式，嚴格控制了**商的供貨**和質量，從而有效地控制了材料成本。
4、 貨幣資金管理：嚴格遵守現金收支管理規定，定期對前台收銀員庫
存現金進行抽盤，做到現金管理無差錯。 七七七
七、、、
、採購當先
採購當先採購當先
採購當先，
，，，嚴控成本費用
嚴控成本費用嚴控成本費用
嚴控成本費用，
，，，努力提高盈利水平
努力提高盈利水平努力提高盈利水平
努力提高盈利水平
採購首先擔當起控制成本的重任，通過貨比三家的採購方式，嚴格控制
了進貨**，同時，後廚嚴控食品成本率，一年來，在物價不斷**的情況
下，經營成本保持在預計的範圍之內；通過各部門對水、電、氣、易耗品等
的節約，能耗費用控制也取得了比較明顯的效果。 八八八
八、、、
、改善硬體設施
改善硬體設施改善硬體設施
改善硬體設施，
，，，提高酒店形象
提高酒店形象提高酒店形象
提高酒店形象
為了提公升酒店品質，給客人和員工提供乙個舒適的環境，酒店在不停業
的情況下，對**空調管道和員工宿舍進行了改造。使酒店的品質得到了提
公升。在全體員工心目中樹立了「以人為本」的企業形象。 九九九
九、、、
、加強人力資源管理
加強人力資源管理加強人力資源管理
加強人力資源管理，
，，，提高員工思想和業務水平
提高員工思想和業務水平提高員工思想和業務水平
提高員工思想和業務水平
根據年度的培訓計畫，酒店全加強了員工了培訓工作，各部組織了秋季
員工職業知識大培訓，使員工掌握更加專業的知識和技能，提公升了員工的整
體素質。通過對員工薪酬的調整，鞏固了員工隊伍，提高了員工工作積極性，
增強了員工對企業未來發展的信心，為進一步開創酒店工作新局面，夯實了
堅實的思想基礎。 十十十
十、、、
、狠抓安全管理
狠抓安全管理狠抓安全管理
狠抓安全管理，
，，，確保穩健經營
確保穩健經營確保穩健經營
確保穩健經營
企業安全是一切工作的前提，是經營管理工作中的重點，為了使酒店安
全工作落到實處。我們堅持以「六防」為內容，認真抓好「兩個落實」, 「三
個結合」，
四項檢查」，「五個預案」
主要做了以下一些工作。
1、兩個落實
一是組織落實。成立酒店安全領導小組，對日常、節日的各項安全工作
進行統一檢查落實；二是責任落實。酒店與部門簽訂了消防、治安、生產、
食品安全責任書，做到了主題明確，方案具體，責任到人。 2、三個結合
一是檢查與重點抽查相結合。將公眾聚集場所、設施裝置、安全通道、
出口、用電、用氣、用火、作為檢查的重點目標。保證使用安全；二是定崗
與定員相結合。崗位明確，人員到位，堅持24小時安全巡邏檢查，做到情
況早發現，早防止，把隱患問題消滅在萌芽狀態之中；三是安全教育與實際
相結合。每週召開部門管理人員安全工作會議，針對員工安全工作經驗不足
等情況，組織員工進行安全培訓，提高員工安全意識和處理突發性事故的能
力。3、四項檢查
一是對特種以及其它設施裝置檢查，保證安全執行和使用；二是對消防
設施裝置進行檢查，確保設施裝置正常執行；三是對安全工作要求落實檢查，
把責任落實到實處； 四是對檢查中發現的安全隱患整改情況進行檢查。
4、五個預案
一是制定了火災時滅火自救及疏散預案；二是制定了食品中毒防範與搶
救預案；三是制定了刑事案件的防範與處理預案；四是制定了治安案件防範
與處理預案；五是制定了黃、賭、毒防範與處理預案。
通過以上這一些工作，確保了酒店全年經營工作的正常進行。
2023年酒店工作總結
各位員工 大家好！2012年華亭國際酒店在圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營 提公升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下，全年接待 利潤下降原因為 1 工資成本增加，2 原材料成本 3 工程維修費用增加，4 酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新,餐廳部分餐具更新等 ...
2023年酒店工作總結
尊敬的公司各位領導 各位同仁 大家好！2013年上半年，xx酒店在集團公司的正確領導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營 提公升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下，1 6月份 含物業管理中心 營業收入 x萬元，較去年同比上公升2.9 經營利潤 x萬元，同比下降12 ...
2023年酒店工作總結
更新時間 2010 12 10 15 00 文章 范文頻道文字大小 大中小 2010年酒店工作總結 文章正文 2010年酒店工作總結 在當前，快捷酒店 這種新型消費經營場所在中國各大中型城市正在不斷的投入運營。而隨著快捷酒店發展規模的不斷擴大，消防安全問題另人日益擔憂，因為快捷酒店其自身特點是 空間...