2023年前廳部工作總結

2021-03-03 21:18:22 字數 3969 閱讀 7032

2023年前廳部在全體員工的努力下,做好五

一、十一**周及各型別會議與團隊的接待任務,加強銷售,不斷地提高客人的滿意度,提公升服務質量為酒店創收,順利地完成了酒店下達的各項任務和指標。2023年前廳部工作總結如下:

一、經營

我部散客的構成主要是自來散客與常客群體,圍繞這兩條主線開展了我部的營銷工作。由於酒店房間裝置相對陳舊及酒店經營專案的調整,且同行競爭激烈,酒店現階段的硬體設施無法滿足部份客人的需求,根據前台顧客滿意度的調查發現,酒店取消了茶市、桑拿按摩及健身房後,部份客人認為酒店娛樂專案較少,較為不滿。綜合各種因素,酒店對散客的吸引力有較大幅度的下降,導致部分客源流失至其他酒店。

針對形勢的變化,我部對自來散客採取隨行就市的政策,針對不同層次,不同消費能力的客源群體對症下藥,向客人重點推薦豪華標間,憑藉酒店可向住店客人提供在房內免費撥打國內、市內**及免費上網,增加房價的附加值,並以合適的價位留住客人。為穩定酒店的常客群體,針對這一特殊的消費群體,我部傾注了極大的精力,因為這些客源為酒店帶來了豐厚的收益。部門經理及部門主管定期與客人進行**溝通,了解客人的近況,向客人表示關切。

每一位員工都熟悉客人的消費習慣,給客人營造了乙個良好的消費氛圍,讓客人放心消費,在消費中體現了應有的價值。同時針對在住房緊張的情況下,採取**不變,提公升套房入住政策,受到常客們的讚賞,正是通過這樣的方式,我部在同行競爭激烈的情況下,仍然為酒店穩定了一批常客,常客穩定的消費,在一定程度上穩定了散客收入。十一**周散客收入方面,前廳部做好充分準備,詳盡地分析各類資料,做好訂房統計,但由於**周期間惡劣的天氣,造成部份客人無法出行,行程及訂房被迫取消,在一定程度上影響了散客收入。

今年前台散客收入為( )。

在做好散客銷售的同時,我部與銷售部密切配合,我部與銷售部對訂房及房價確認等環節進行了梳理,提高工作效率,讓客人入住更方便,並將客人的意見及建議及時反饋至銷售部進行跟蹤,讓協議客人在酒店消費更舒心,更放心。同時,積極配合銷售部完成了各類旅行社團隊、會議的接待工作,得到了客人及領導的肯定。真龍大酒店是即將在北海舉行的世界客家大會的接待酒店之一,我部將繼續與酒店各部門一起,協助酒店領導做好會議接待工作,力爭給來自世界各地的客人留下良好的印象,進一步提公升真龍大酒店的知名度及品牌效應。

二、服務

在服務方面,我部一直以「最好的服務,就是最好的銷售」的理念為指導思想,並輔以密鑰匙個性化的服務理念,貫徹到每項服務中。

1、各類客源及會議接待

前廳部處在酒店的第一線,服務質量的好壞直接關係到酒店的收入及聲譽。在2023年,我部配合各部門,完成了各型別客源、會議的接待工作,特別是中煙公司會議,提前做好準備工作,部門全體員工全部就位,從房間的預留、vip房的布置、會議代表入住,直至會議代表退房,經理和主管都親自進行檢查和監督,密切關注各代表在會議期間的需求,注重每乙個服務上的細節。力求讓會議代表有得到「賓至如歸」的住店感受。

在會議期間從未出現因部門員工服務出錯而導致的投訴。很好的完成了接待任務。

2、vip的接待工作

我部從細節入手,盡可能地了解vip客人的住店習慣及喜好,才能更好地為vip客人提供個性化的一站式服務,密切關注客人住店期間的需求,彰顯vip客人的尊貴。同時我部還著手建立了中煙公司領導的住店習慣及興趣愛好的記錄,經過培訓,部門員工都能熟悉領導樣貌,姓名及職位,讓接待工作孌得更為順暢。

3、大堂副理的客戶關係維護

在日常工作中,加強與客人的溝通,對酒店的住客以及常客每天都定期地打禮儀**問候客人,了解客人住店的感受及建議,並如實地做好記錄,為改善酒店的服務質量提供了一手資料。常客群體是酒店的忠實消費者,如何做好常客服務對酒店品牌的宣傳有著重要的意義,針對這些特殊的群體,我部從細節如手,盡可能地了解客人的喜好,並對症下藥(贈送鮮花,果藍,提公升套房,贈送免費房等,延時退房),讓客人感受到服務的尊貴,提公升客人的歸屬感。在穩定了原有客源的同時,積極開拓新客源,為酒店經營創收。

4、密鑰匙服務

我部擁有兩名密鑰匙會員,而密鑰匙服務作為我店服務的重要品牌,在服務中,我部充分利用密鑰匙的平台,為部分客人解決了旅途中乙個又乙個難題,讓客人體會到了到店如到家。首先讓員工了解密鑰匙服務的實質是個性化服務,因此,在服務中,我部不厭其煩地強調注意服務中的細節,並注意收集客人的個性化要求,從細節入手,讓服務與眾不同。密鑰匙一站式的個性化服務為酒店帶來了很多回頭客,真正地實現了服務向效益的轉換。

禮賓部作為密鑰匙服務的前沿陣地,在中煙領導、中煙會議住店期間,根據要求,多次為領導提供了高效、準確的委託代辦服務。根據統計,今年禮賓部準確無誤地為中煙領導及客人提供了112次委託代辦服務,高效、準確的服務給客人留下了深刻的印象,也得到了領導及客人的認可。在酒店領導的支援下,禮賓部主管於2023年3月參加了第83期密鑰匙資格培訓班的學習,更全面地了解了密鑰匙服務的內涵,從而能更好地開展服務與培訓工作,讓酒店能充分發揮密鑰匙的品牌效應,為酒店經營創收。

三、部門管理

管理的最終目地是能更好地做好服務工作,我部始終以這個觀念作為指導思想開展管理工作。首先更新部門管理人員的觀念,要求領班主管不僅僅是業務上的能手,更要在管理上下功夫。遵守酒店的規章制度,在各項服務細節上做好監督,充分發揮管理者的功效,讓一切管理都服務於服務。

1、日常服務管理

部門經理加強了對主管級人員的管理培訓,定期召開部門管理人員會議,對日常工作中的管理問題進行分析總結,自我批評,不斷地完善。要求管理人員必須做到在「關鍵」的時刻,出現在「關鍵」的地方,解決「關鍵」的問題。同時對於酒店更改店名及總機號碼等事宜,配合酒店做好對外宣傳工作,以便更好地開展部門管理及對客服務工作。

2、三標工作開展及執**況

今年是酒店「三標」實行的第三年,服務按照三標的標準開展,工作中做好痕跡化管理,有效地提高了部門的工作效率。在今年三標的審核工作中,我部表現良好,但仍有許多不足之處,我部已按要求進行了整改。在管理上,我部層層抓落實,管理責任落實到各分部主管身上,切實地做好管理工作,更好地發揮主管的監督職能,加強對日常服務工作的監管。

經過全體員工的努力,很好地完成了部門的質量目標指標,即:

①入住登記時間不超過3分鐘②賓客寄存物品保護率100%③賓客建議、意見處理率100%④賓客重大投訴率發生為0

3、員工管理

在部門的日常管理中,員工的思想工作也是我部的工作重點。在工作中加強與員工的思想交流,聽取員工的意見,消除員工的不安因素,深入地了解員工的想法,對症下藥。並為員工創造機會,讓員工展示自己的才華。

要求部門員工在工作中端正工作態度,嚴格遵守酒店及部門的各項規章制度。

對部門困難員工獻愛心,部門內部多次組織捐款活動,積極響應酒店的號召為員工捐款,並定期與員工交流,多次上南寧看望員工,讓員工感受到集體的溫暖。

通過酒店各類活動的參與,極大地提高了員工的工作熱情,加強了員工與部門之間的互動,讓員工對酒店及部門有了更為強烈的歸屬感,增強了部門的凝聚力。

四、培訓

隨著酒店同行業間的競爭越來越激烈及酒店裝置老化的情況下,我部始終清醒地認識到,只有比別人更好的服務才更具有競爭力。對此我部在2023年有計畫地開展一系列的針對性培訓工作。並按照三標的要求,對培訓都做好了記錄。

1、加大力度對員工進行業務技能培訓,定期考核,不斷地督促員工進步,培養員工的服務意識,加深員工對服務的理解。強調培訓的時效性,工作中發生的案例,及時地在培訓中進行總結,有效地改正了錯誤的同時,也對服務水平有了更大的促進。

2、通過培訓,提公升了中層管理人員的管理能力,確立部門的文化核心為「讓我們做得更好」,這是貫穿我部管理的主線。

3、通過培訓,讓部門形成了積極向上的工作氛圍,提高了部門的凝聚力,員工的集體榮譽感增強。嚴格規範的管理,有力地保證了我部能為客人提供優質的服務。

五、不足之處

我們酒店也像其他酒店一樣遇到了很多難題,人才就是其中很重要的問題,隨著老員工的離職,新員工在業務能力、工作經驗、專業知識等方面存在著較大的差距,以至服務效果不能更好地達成。在服務的細節方面仍有很大的提公升空間,這就需要我部根據實際情況,制定更有針對性的培訓計畫,提高員工的業務能力和服務技巧。同時需創造機會給員工出去培訓,拓寬知識面,學習新的理念及知識。

只有這樣才能更好地服務於客人、服務於酒店。

隨著「三標」管理體系的不斷深化,酒店的管理體制也更為規範化,對部門的要求也變得更為嚴格,我部會本著在批評中不斷進步,在總結中不斷成長的態度去面對將來在工作中所出現的問題。以良好的精神面貌,全身心地投入到2023年的服務工作中,為酒店經營創造更高的經濟效益。

前廳部二o一一年十一月十八日

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