如何成為一名優秀的酒店管理者

2021-03-04 03:04:30 字數 1104 閱讀 9198

要經營好一家酒店,酒店管理者在其中起著非常大的作用。怎樣做乙個優秀的酒店管理者呢?

所謂酒店管理就是管理者為了使酒店達到經營的既定目標,在接待服務過程中發揮計畫、組織、指揮、控制、調節等管理活動的總稱。酒店管理是包括經營與管理酒店管理的重要實踐是管理者要履行管理的職能,充分發揮管理的作用,以保證酒店的經濟效益與社會效益雙豐收。因此,酒店管理很重要一條就是:

管理者使下屬把自己所負責的那一部份工作做好。

管理者在公司擔當參謀者和策劃者的角色。老木棉大新度假酒店有著豐富的酒店管理經驗,認為酒店管理者除了要具備三個層次的知識體系,還要有一些技巧。

(1)自然科學和社會科學基礎知識,。

(2)本專業酒店管理所需的基礎知識,如具有一定管理科學和有關的技術科學知識,以及一門外語的應用能力。

(3)專業知識應懂得管理學的基本理論和同本崗位的有關專業職能知識,如酒店pa部、客房部、餐廳部、財務部等到運作與管理知識。

【觀念技巧】

即觀念形成的能力,它是指乙個管理者能進行抽象思考,有形成觀念的能力;有一定管理理論水平,能適用管理思想,去解決實際問題的能力;而且具有分析判斷和決策的能力。

【技術技能】

就酒店而言,它是具備本酒店,本崗位所需的專業技術與技能,在現代企業中達成有效的協作所不能缺少的。不僅工業企業需要技術技能,而且其它產業同樣需要技術技能,對酒店同樣十分重要。

【人文技巧】

即處理人際關係的能力。它是指與人共事合作的能力,包括對內聯絡同級,了解下屬活動,激勵與誘導下屬的積極性,對外與有關組織和人員進行聯絡和協調。

大新旅遊酒店不少,但要做成大新最好的酒店卻不容易。不同層次的管理者具備這三種技巧的要求有異同,如第一種技術技能,低層管理者(如領班)就必須精通熟練本崗位的特殊性、專門性的技術技巧,否則他就不能指揮員工向客人提供體質服務。至於高層管理者,對技術技巧的要求,不會像低層管理者那樣重要,但亦需要有一般的了解和掌握,但純粹外行也是不行的。

又如第三種是處理人際關係的能力,無論高層管理者、中層管理者還是低層管理者都同樣重要。只是工作的物件和接觸的範圍不同而已。

再如第二種觀念形成的能力,對高層管理者來說則是非常重要的,因為乙個高層管理者有沒有現代化管理的觀念,有沒有敏銳的洞察力和創造精神,有沒有正確的判斷和決策的能力,有沒有整體的觀念,是關係到乙個企業的成敗。

如何成為一名優秀的管理者

成為一名優秀的管理者,不單單要做好自己所承擔的管理工作並獲得成功,更要學好管理學和管理學科中其它相關課程的基本思想 理論和方法。指導自己的管理工作實踐,在實踐中加以創造性的運用,不斷總結和提高自身能力。在這競爭激烈的商業中,對任何乙個投資者來說,尋覓一位優秀管理者真可謂是求才若渴,久旱盼春雨。而優秀...

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