sc-01
新疆虹合園有機農業股份****
質量管理手冊
版本/修訂:a/0
編制:質量小組全體成員
審核:批准:
發布日期:20012-6-15實施日期:2012-6-15
新疆虹合園有機農業股份****
1手冊內容和範圍
本手冊系依據qs的相關要求和本公司的實際相結合編制而成。
適用於新疆虹合園有機農業股份****紅棗、及紅棗深加工產品等生產的質量管理。
2術語和定義
2.1本手冊採用iso9000:2000《質量管理體系——基礎和術語》的術語和定義;
2.2公司——若無特指時,是指新疆虹合園有機農業股份****。
3本手冊為公司的受控檔案,由總經理批准頒布執行。手冊管理的所有相關事宜均由辦公室統一負責,未經管理者代表批准,任何人不得將手冊提供給公司以外人員。手冊持有者調離工作崗位時,需將手冊交還辦公室,辦理核收登記。
4手冊持有者應使其妥善保管,不得損壞、丟失、隨意塗抹。
5在手冊使用期間,如有修改建議,各部門負責人應彙總意見,及時反饋到辦公室;辦公室應定期對手冊的適用性、有效性進行評審;必要時應對手冊予以修改,執行《檔案控制程式》的有關規定。
目錄前言 1
公司簡介 3
質量方針、目標 4
任命書 5
組織機構圖 6
職責、許可權 7
檔案控制程式 10
記錄控制程式 14
生產過程控制程式 16
檢驗控制程式 18
檢測裝置控制程式 21
採購控制程式 22
裝置控制程式 24
不合格品控制程式 25
糾正和預防控制程式 27
包裝、倉儲、運輸控制程式 30
新疆虹合圓有機農業股份****成立於2023年7月,註冊地位於和田市吉亞鄉有機農業產業園,註冊資金1億元人民幣,是一家集有機農業研發、種植、養殖、加工、營銷為一體的農業產業化高科技企業。公司以「零汙染、零新增、零殘留」為經營宗旨,積極倡導「有機改變生活,品質追求完美」的經營理念,樹立「至誠、完美」的核心價值,打造國內有機食品領先品牌。
公司響應國家「防沙治沙、保護生態」的號召,積極開發、治理沙漠,依託純淨無汙染的沙漠,引用崑崙山脈千年冰川雪水澆灌,結合最佳的區域種植地理條件,嚴格按照有機標準進行生產管理,逐步實現有機農業標準化生產、規模化發展、產業化經營。目前,公司專注於有機林果、有機畜牧、有機葡萄酒三大產業為基礎的有機生態基地建設,最終實現從田間到餐桌的全產業鏈有機品控。
2023年底,公司在和田市吉亞鄉開發建設了1.445萬畝有機紅棗基地;公司已通過中國***anic有機認證、美國nop有機認證、歐盟eec有機認證、日本jas有機認證,是目前全國最大的自有沙地有機紅棗種植基地;至2023年底,公司已投入資金1.5億元人民幣用於有機農業開發。
現有有機種植基地5.5萬畝,其中有機紅棗種植基地1.44萬畝,綜合有機農場基地3.
5萬畝,5千畝有機牧草基地,林帶1334畝,有機種羊養殖3000只。
質量與安全方針
傳承、發揚有機食品;
創新、領引消費時尚。
關注顧客要求,精心製作,提供安全、健康、營養的有機食品。
食品質量與安全目標
1. 成品一次交檢合格率:≥98%;
2. 市場抽查合格率:100%;
3. 顧客投訴處理率:100%;
4. 顧客滿意率:≥95%。
為了加強質量管理體系運作的領導,確保質量管理體系持續有效執行、持續改進,特授權
為管理者代表。
管理者代表的職責是:
1. 確保質量管理體系建立、實施和保持。
2. 向最高管理者報告質量管理體系的業績和任何改進的需求。
3. 確保在整個組織內提高滿足顧客要求的意識。
4. 就質量管理體系的有關事宜進行內外聯絡。
總經理:
日期:t': 'span', 'c': '董事會', 'r': 'r_25'}]
t': 'span', 'c': '管理者代表', 'r': 'r_25'}]
[{'t': 'span', 'c': '銷售部', 'r': 'r_25
1總經理
a)制定公司的質量方針和目標,授權建立由直接管理人員組成的質理小組。
b)確定產品開發的中長期計畫,並組織實施。
c)了解與產品相關的法律、法規。
d)確定質量管理體系有效執行所需的資源,提供必要的資金支援。
e)負責質量管理體系檔案和公司年度培訓計畫的審批。
f)負責本公司質量管理體系的管理評審工作。
2管理者代表
a)督導質量管理體系在所轄部門的有效執行並提供必要的支援。
b)組織所負責的部門建立暢通的資訊溝通渠道,對產品質量狀況、顧客反映等資訊及時反饋到質量小組。
c)負責對經銷商的評價。
d)組織實施產品**和模擬**計畫。
3行政部經理
a)負責組織質量管理體系的建立、檔案編寫並確保體系有效執行,對執行進行監督和監控。
b)負責程式檔案的審核和質量管理體系檔案管理的監督。
c)負責關鍵控制點的確認、質量管理體系內部審核。
d)就體系的運**況向總經理匯報。
4財務部經理
a)負責對體系的有效執行提供必備的裝置設施及必要的後勤保障支援。
b)負責提供與原材料和產成品相符的儲存環境。
c)組織建立所管轄部門的相關管理制度並監督執行。
d)對產品標識和可追溯性控制程式的環節進行監控。
5產品開發部
a)負責新產品開發。
b)產品工藝檔案及操作規程的制定。
6**部
a)制定年度採購計畫並組織實施。
b)根據原輔材料驗收標準進行採購。
c)負責向原輔材料**商索取資質證明和與購進批次相符的檢驗合格報告。
d)負責進一步建立自己的生產基地,控制農藥、化肥對農作物的汙染。
e)負責對已採購原輔材料的運輸控制和標識管理。
7財務部
a)組織貨物的倉儲和分發活動;
b)確保庫存商品的儲存環境符合衛生要求,嚴格執行庫房管理制度;
c)有效防止庫房蟲、鼠害;
d)準確記錄收發貨物的品種和數量,先進先出。
e)嚴格管理產品標識,為實現產品的可追塑性和**計畫提供依據。
f)檢驗不合格的貨物拒絕收貨。
8有機農場
a)編制年度生產計畫並組織實施;
b)確保種植過程符合有機產品相關法規要求。
c)制定監控程式和糾偏程式,並負責整個生產過程進行監控和糾偏。
d)確保本部門計量器具和機器裝置的正確使用、操作和維護保養,發現異常狀況及時與裝置動力部聯絡;
e)制定年度產品經營計畫,並組織實施。
f)確定產品工藝、操作規程及產品標準限值。
9質量部
a)負責制定原輔材料採購驗收標準。
b)負責原輔材料進貨檢驗、半成品、成品的檢驗。
c)負責生產用水的檢驗。
d)對體系的有效性進行監控;
e)負責生產過程中的巡檢;
f)負責企業標準的起草及依法備案。
10銷售部
a)負責銷售網點的開發與網路建設。
b)負責產品銷售過程中的產品安全控制。
c)負責顧客滿意度的調查。
d)分析客戶需求,對客戶進行評估。
e)對產品的相關資訊進行分析、跟蹤、反饋。
f)提供符合衛生標準的運輸工具,建立定期清洗、消毒、保潔等衛生制度。
11棗產品加工廠
a)負責實施加工廠員工質量管理體系相關知識、法律法規及本公司的質量管理體系檔案和產品標準的培訓。
b)對加工廠員工質量管理體系的執**況進行監督管理。
c)相關記錄的填寫與儲存。
d)監視生產過程中裝置的運**況,特別是計量監控裝置的校準狀態。
e)對關鍵控制點隨時監控,並形成記錄,當關鍵限值發生偏離時及時採取糾偏行動並向上級報告情況。
f)監視車間內部的洗手、消毒和廁所裝置設施的完好情況,發現異常及時通知有關人員進行修理。
1目的對公司內所有與質量管理體系有關的檔案進行控制,確保檔案的充分性和適宜性,確保在檔案的各相關場所得到適用檔案的有效版本。
2範圍適用於與公司質量管理體系有關檔案的控制。
3術語本程式採用gb/t 19000標準中所採用的術語和定義。
4職責4.1辦公室是檔案管理的主管部門。
4.2總經理負責批准發布質量管理體系手冊、方針、目標及程式檔案。
4.3管理者代表負責質量管理體系手冊及程式檔案的審核。
4.4各部門負責與其相關質量管理體系檔案的編制、使用、收集、保管、整理及歸檔。
4.5辦公室負責現有體系檔案的定期評審。
4.6各部門資料員負責本部門與質量管理體系有關的檔案的收集、整理和歸檔等。
5程式5.1檔案分類及保管
5.1.1質量管理手冊(包含了公司質量方針及目標)
5.1.2程式檔案
5.1.3第**質量管理體系檔案:
a)各部門執行質量管理體系的常用實施細則:包括管理標準(部門管理制度等);工作標準(崗位責任制和任職要求等);技術標準(國標、行標、地標、企標及作業指導書、檢驗規範等);部門記錄檔案等。由各相關部門自行儲存並報辦公室備案存檔;
b)其他體系檔案:可以是針對特定產品、專案或合同編制的質量計畫、設計開發輸出檔案或其他標準、規範管理方案等,檔案的組成應適合於其特有的活動方式。由各相應的業務部門儲存、使用。
c)與質量管理體系有關的政策,法規檔案等外來檔案,按本程式執行。
5.2檔案的編號
5.2.1檔案編號按下述規則要求執行:
a)質量管理手冊:
公司名稱代號-sc-01,手冊中各章以章節號區分。
食品企業管理手冊QS
sc 01 溫州 農產品 質量管理手冊 版本 修訂 a 0 編制 質量小組全體成員 審核 批准 發布日期 2012 6 15實施日期 2012 6 15 1手冊內容和範圍 本手冊系依據qs的相關要求和本公司的實際相結合編制而成。適用於北京 食品 蜜餞產品生產的質量管理。2術語和定義 2.1本手冊採用...
食品企業管理
附件 檔案編號 山西省企業質量信譽等級評定 申請表申報等級 a級 企業名稱長治味思特食品廠 主導產品蛋糕麵包 所屬行業食品 山西省質量技術監督局編制 2012年5月11日 填表說明 一 本表要求企業按照表式採用a4幅面列印填報,不得手工填寫 表中規定必須由本人簽字及審查結論欄目除外 二 企業基本情況...
食品企業管理書的目錄
目錄第一節 食品企業組織結構設定及組織管理制度第二節 風險管理原理 第一節 食品企業採購計畫執行及採購合同管理風險及其規避策略第二節 食品企業採購交期 採購驗收 採購結算管理風險及其規避策略第三節 食品企業原料及服務 商的管控 第四節 食品企業由採購所引起的糾紛及投訴問題解析第五節 相關應急準備與響...