人員進出管理辦法

1、目的：為了加強食品安全，確保員工正確進出入車間特制定此制度。

2、範圍：凡是進入車間的任何人員都必須遵循此管理制度。

3、生產人員進出入車間的管理

1、進入車間前的清洗消毒要求：

進入車間前將個人的鞋子及衣物按照規定放在制定位置上，所以進入車間人員必須進行：二次更衣→風浴室吹風→洗腳池浸泡鞋底→粉塵滾筒滾身→用清水過一遍雙手→洗手液洗手（過手腕）→過清水清洗乾淨→手部吹乾→免洗手消毒液消毒→75%酒精噴灑消毒。

進入車間前要對著鏡子自檢，必須戴好口罩和帽子，口罩一定要蓋過口、鼻，頭髮不可外露出帽外，以防頭髮掉入產品中。

2、生產作業人員、辦公人員憑本人廠證出入。車間人員不得將本人廠證借給外部人員使用。

3、所有生產車間人員進出嚴禁攜帶：

a、攜帶易燃易爆品（生產需要除外），如：香菸、打火機、火柴等。

b、攜帶金屬製品，如手錶、耳環、項鍊、戒指等。

c、攜帶個人用品。

4、生產人員離開車間時，嚴禁將工具、生產原料、產品帶出車間（除有要求外）。

5、中途離開車間人員，必須脫下工作服、膠鞋擺放好對應位置後方可離開，再次進入車間時必須遵循本款第1條規定。

6、所有出入車間的人員進出車間必須隨手關門，以保證現場空間潔淨度和安全氣壓。

7、緊急情況下，所有人員出車間應按指定路線行走，並在指定地點集合，聽從管理人員的統一指揮。

二、其它人員進出入車間的管理

1、非本車間作業人員、辦公人員嚴禁出入車間，因工作需要進出車間者，需本部門人員陪同進出，進入前應遵循本款第1條規定。

2、非本公司人員因業務需要需進入生產車間者，應由接待部門告知生產車間部門，獲批准的非本公司人員進出車間應由接待部門委派1-2人陪同，由本部門委派1-2人陪同進入車間，進入前應遵循本款第1條規定。

3、其它人員是指非本車間人員。凡是非本車間人員未經允許不得隨意進入車間，獲允許進出生產車間者必須遵守生產車間各項管理制度，未經允許不得隨意翻閱生產記錄及有關資料；不得錄影、拍照；不得隨意操作機器裝置。

5、非生產人員未經允許不得從車間拿取任何物料、工用具、半成品、成品等。

2015-04-13

冰皮月餅車間