導語：在我們的日常生活中有很多人喜歡在早餐的時候經常食用一些粥類，而且對於有胃部疾病的人來說經常喝一些粥還能夠起到養胃的功效，但是，有很
在我們的日常生活中有很多人喜歡在早餐的時候經常食用一些粥類，而且對於有胃部疾病的人來說經常喝一些粥還能夠起到養胃的功效，但是，有很多上班族總是覺得想要把粥煮好需要很長的時間，這樣就沒有充足的時間進行休息，其實只要能夠掌握一些快速煮粥的方法，我們做粥也就不需要那麼長的時間，下面我們一起了解一下快速煮粥的方法有哪些？
粥的製作：
一般有煮和燜兩種方法
煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。
燜法是指用旺火加熱至滾沸後，即倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成，具有香味較濃的特點。
通常粥多採用煮法。此外，花色粥的製作，還有以煮好的滾粥衝入各種配料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥等。粥在製作時，應注意水要一次加足，一氣煮成，才能達到稠稀均勻、公尺水交融的特點。
煮粥用的公尺既可先用清水浸泡5-6小時，然後下鍋再煮，也可淘洗乾淨後直接下鍋煮粥。先浸後煮，可縮短煮粥的時間，但浸泡易致養分損失。若配方中有不能直接食用的中藥，則可先用中藥煮取湯汁，再加入公尺或麵煮粥，或先將中藥研成粉末，再入粥與公尺同煮；若粥中的配料形體較大，應先進行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味濃。
快速煮粥的方法：
方法：將公尺淘洗乾淨，略放些水將公尺浸漲。為了節約時間，一次可多泡一些公尺。
將水濾去，按照食用量把公尺分成n份，放入冰箱凍透待用。如果早晨煮粥，可以前一天晚上放入冷凍室；
需要煮粥時，水燒開，將乙份凍住的公尺直接放入鍋中，不必結凍。開鍋後，中小火煮15分鐘即可。如果時間緊，大火煮6-8分鐘，但要注意會溢鍋哦。
根據個人愛好加入配料，就可以做出各種口味的粥，絕不亞於粥店出品
在我們的日常生活中無論做什麼事情，如果能夠掌握一些訣竅和竅門的話就能使事情做到事半功倍，通過對快速煮粥的方法有哪些的了解之後，如果我們能夠很好地掌握這些方法，在平時做粥的時候也就能夠有效的節省很多時間，這樣我們在短時間內又能喝到美味的粥類，也很大程度的節約了我們的時間。
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