（一）產品特色芒果營養豐富，色、香、味俱佳。將芒果肉粉碎研細後直接做成果漿，再製芒果果茶，果漿新增量大，既保持了原果中的各種營養物，又保持了原有風味。（二）主要原輔料芒果果漿30%,白砂糖12%,奶粉1.
2%,檸檬酸0.3%,瓊脂0.3%,羧甲基纖維素鈉0.
3%.（三）工藝流程芒果→清洗→熱燙去皮核→果肉打漿→酶處理→芒果漿；檸檬酸、白糖、奶粉→配成溶液；兩種液體混合調配→均質→脫氣→灌裝封口→滅菌→檢驗→成品（四）操作要點說明（1）芒果製漿：挑選八成熟的新鮮芒果，用流動水清洗乾淨後倒入85～100℃的熱水中，燙漂0.
5～2分鐘去皮核。去皮核後的果肉先放入打漿機內打漿，然後再用膠體磨磨細。（2）酶處理：
在芒果漿液中新增0.015%的」pectinex」果膠酶，在45～50℃水浴中處理1.5小時，可得到組織細膩、體態均勻一致的芒果漿料。
（3）混合調配：將白糖、奶粉、檸檬酸、蜂蜜、穩定劑等先溶解後，按一定順序均勻加入（4）均質、脫氣：混合調配的料液在19兆帕的高壓下均質，使組織更均勻粘稠，均質後的料液在40～50℃、80～90千帕下脫氣。
（5）灌裝、封口、滅菌：脫氣的半成品及時裝瓶封口，在90～95℃下滅菌30分鐘，然後用冷水冷卻至室溫。（五）產品質量指標1.
感官指標色澤：黃色或淺黃色；香氣及滋味：酸甜適中，具有明顯的芒果香氣；組織形態：
呈均勻的粘稠狀，無沉澱，無雜質及凝塊。2.理化指標可溶性固形物≥16%;總酸（以檸檬酸計）≥0.
38克/100毫公升。3.微生物指標細菌總數<50個/100毫公升；大腸菌群<6個/100毫公升；致病菌不得檢出。
新各水果茶製作方法
棗茶 用紅棗與茶同泡，常飲有明顯的防癌 抗癌 預防心血管疾病和健脾開胃的作用。紅棗與茶葉 甘草煎湯飲用，對貧血 血小板減少性紫癜 婦女更年期盜汗等均有改善作用。梨茶 梨去皮切成小塊與茶葉同泡飲服，有保肝 助消化 促食慾的作用。以冰糖 茶葉與梨同燉，不僅可祛痰 治哮喘 健胃潤肺，而且對嗓子有良好的養護...
品菋時光水果茶飲品製作步驟
材料 其實水果茶的材料沒有固定的。我一般是看家裡面都剩什麼水果就用什麼水果。但通常會選用蘋果，梨，橙子，另外，我還喜歡往裡面加點山楂。這些就是最基礎的水果，至於其他的，不過是錦上添花了。至於放多少，這個隨心所欲，放的水果越多，煮出的水果水味道越濃郁。我一般一次煮一大鍋 2公斤左右 最少要放3個蘋果，...
製作加工合同
專案製作安裝工程 甲方 乙方 甲乙雙方根據 中華人民共和國合同法 及有關法律法規，經友好協商，在平等互利的基礎上，就專案製作安裝事宜簽訂本合同，以茲共同遵守。一 工程地點 二 產品名稱 商標 型號 規格 數量 金額。合同總價暫定為人民幣金額元，大寫整。具體合同結算金額按要求實際供貨數量結算。詳見 單...