第一課時
【引入】師：我們已經知道，有機化學是研究有機物的組成、結構、性質、製備方法與應用的科學。那麼，該怎樣對有機物進行研究呢？
一般的步驟和方法是什麼？ 這就是我們這節課將要**的問題。
【板書】第四節研究有機化合物的一般步驟和方法
師：從天然資源中提取有機物成分，首先得到的是含有有機物的粗品。在工廠生產、實驗室合成的有機化合物也不可能直接得到純淨物，得到的往往是混有未參加反應的原料，或反應副產物等的粗品。
因此，必須經過分離、提純才能得到純品。如果要鑑定和研究未知有機物的結構與性質，必須得到更純淨的有機物。下面是研究有機化合物一般要經過的幾個基本步驟：
【板書】
師：首先我們結合高一所學的知識了學習第一步——分離和提純。
【板書】一、分離、提純
師：提純混有雜質的有機物的方法很多，基本方法是利用有機物與雜質物理性質的差異而將它們分離。接下來我們主要學習三種分離、提純的方法。
【板書】1、蒸餾
師：蒸餾是分離、提純液態有機物的常用方法。當液態有機物含有少量雜質，而且該有機物熱穩定性較強，與雜質的沸點相差較大時（一般約大於30c），就可以用蒸餾法提純此液態有機物。
【演示實驗1-1】含有雜質的工業乙醇的蒸餾
所用儀器：鐵架臺（鐵圈、鐵夾）、酒精燈、石棉網、蒸餾燒瓶、溫度計、冷凝管、接受器等。如圖所示：
特別注意：冷凝管的冷凝水是從下口進上口出。
【演示實驗1-2】（要求學生認真觀察，注意實驗步驟）
【板書】2、結晶和重結晶
（1）冷卻法：將熱的飽和溶液慢慢冷卻後析出晶體，此法適合於溶解度隨溫度變化較大的溶液。
（2）蒸發法：此法適合於溶解度隨溫度變化不大的溶液，如粗鹽的提純。
（3）重結晶：將以知的晶體用蒸餾水溶解，經過濾、蒸發、冷卻等步驟，再次析出晶體，得到更純淨的晶體的過程。
【說明】重結晶的首要工作是選擇適當的溶劑，要求該溶劑：（1）雜質在此溶劑中的溶解度很小或溶解度很大，易於除去；（2）被提純的有機物在此溶劑中的溶解度，受溫度的影響較大。
研究有機化合物的一般步驟和方法
2 結晶和重結晶 1 定義 重結晶是使固體物質從溶液中以晶體狀態析出的過程，是提純 分離固體物質的重要方法之一。講 重結晶常見的型別 1 冷卻法 將熱的飽和溶液慢慢冷卻後析出晶體，此法適合於溶解度隨溫度變化較大的溶液。2 蒸發法 此法適合於溶解度隨溫度變化不大的溶液，如粗鹽的提純。3 重結晶 將以知...
高中化學有機化合物知識點總結
甲烷無味 乙烯稍有甜味 植物生長的調節劑 液態烯烴汽油的氣味 乙炔無味 苯及其同系物芳香氣味，有一定的毒性，盡量少吸入。一滷代烷不愉快的氣味，有毒，應盡量避免吸入。c4以下的一元醇有酒味的流動液體 c5 c11的一元醇不愉快氣味的油狀液體 c12以上的一元醇無嗅無味的蠟狀固體 乙醇特殊香味 乙二醇甜...
人教版高中化學選修5有機化合物的分類
課時跟蹤檢測 一 有機化合物的分類 1 有機化合物有不同的分類方法，下列說法正確的是 從組成元素分 烴，烴的衍生物 從分子中碳骨架形狀分 鏈狀有機化合物，環狀有機化合物 從官能團分 烯烴，醇，羧酸，酯等 a b c d 解析 選c 按組成元素看，只含有c h兩種元素的有機物屬於烴，除c h元素外還含...