賓客招待簽字管理制度

一、目的：為加強企業經營管理，嚴格前廳收銀管理，明確招待簽字許可權，保證財務收支平衡，特制定本管理制度。

二、適用範圍：

三、具體內容：

（一）賓客具備招待簽字條件的範圍：的相關領導及朋友，董事長、總經理、財務總經理認可的賓客。

（二）具備招待簽字權的領導為

（三）賓客招待簽字程式：

1、招待賓客，在可能的情況下，上述幾位領導要在賓客消費結算前，通知前廳收銀台當班負責人，前廳收銀台要明確是全部免單、部分免單，還是打折優惠，明確招待人數，明確招待賓客的手牌號，並一一做好記錄，待招待賓客下樓結算時，打出消費單，讓賓客簽字認可，即可讓其離開。

2、招待賓客，在賓客結算時，才知道賓客屬招待簽字。首先要讓賓客稍事等候，馬上**明確是哪位領導招待；即使有相關人員代傳是哪位領導招待，前廳收銀員也應**明確，方可向賓客辦理消費結算免單簽字程式。

3、每日屬招待簽字的消費單要單獨彙總，註明招待簽字的領導，盡可能的情況下，每日營業高峰期末，見到領導讓其在消費單上簽字認可，方可交到財務報帳。

4、相關人員代傳賓客消費屬招待簽字，實際上述三位領導並不知情，一經查實，由代傳人承擔消費全部損失，並按照情節輕重予以罰款直至開除處分。

5、招待賓客，如一部分賓客先走，另一部分賓客仍在消費，即用便簽的方式註明先走賓客手牌號、消費金額、消費總額截止時間、先走賓客簽字，讓未走賓客簽字認可即可。最後，一併打出消費單，讓未走賓客簽字認可，然後讓招待領導簽字認可。

（四）賓客招待輸單程式：

1、針對不開牌進入企業的賓客，或開牌賓客領導要親自額外招待的情況，上述三位領導分別開單：董事長：＊＊＊；總經理：＊＊＊；大堂經理：＊＊＊，以備隨時招待賓客。

2、要求輸入上述三個單號的招待專案，必須分別得到上述幾位領導的口頭、**認可或他人代轉認可方可輸單，並在服務單上記錄該領導。

3、收銀部每日要將上述幾位單號的消費單打出，分別交至上述領導處簽字認可。