koonowla
庫諾酒莊是克萊爾谷規模最大、歷史最悠久的葡萄園之一。位於南澳克萊爾谷東部，於2023年開始種植葡萄。19世紀早期開始利用他們自己的酒廠和酒窖生產葡萄酒，產量為每年60000公升。
他們的酒無論是在零售店的貨架上、酒店的選單上還是海外，因為其優良的品質和合理的**，成為顧客乙個極佳的選擇。
釀酒師：d**id o'leary & nick walkernickwalker畢業於羅斯沃斯農業大學，他跟隨父親及祖父的腳步成為家族第三代釀酒師。2023年，開始和d**ido'leary聯手。
d**ido』leary有著超過20年的釀酒經驗，這20多年給他帶來了無數的獎盃和金牌。但他的目標依舊未變，他只是想簡單地釀造出偉大的酒來。他倆的結合天衣無縫，不斷給葡萄酒愛好者提供物美價廉的選擇。
產區：克萊爾谷（clare valley）位於阿德萊德115公里的最北部，可堪稱南澳州產酒區的北辰星，是南澳歷史悠久的葡萄酒產區。有「澳大利亞riesling（幹白葡萄酒）故鄉之名」。
葡萄酒生產史可追溯到2023年。在上個世紀六十年代(1960s)前，主要生產無核葡萄乾和加強酒精型葡萄酒，但打那以後，大多數卻轉為做佐餐酒了。這裡有4600公頃的種植面積，有一半為酒莊所有。
詹姆斯·哈利迪描述克萊爾谷是澳大利亞最美麗的葡萄酒產區之一。除了riesling，克萊爾也生產cabernet sauvignon以（赤霞珠）及shiraz（施赫）葡萄酒，在山谷中不同的葡萄由於土壤以及海拔氣候的不同，酒的口感也有極大的差異。
克萊爾谷冬季多雨，夏季炎熱，秋季涼爽，為赤霞珠提供了完美的生長環境。三月上旬採摘果實，經除梗、壓榨後放入陶製的容器中進行發酵。發酵至酒體乾燥，再將果汁榨出並倒回容器中，每天進行一次，為期兩周。
果皮經壓榨後在酒桶中放置數週，並從中榨取酒汁，加入乳酸菌後，再倒回橡木桶中熟成數月，然後過濾裝瓶。
紅酒酒莊介紹
諾比羅 nobilo 家族 擁有300多年釀酒歷史的諾比羅家族，擁有紐西蘭第二大葡萄酒集團。集團創始人nikala nobiohen 是奧克蘭西部的葡萄酒釀酒先驅之一，也是第乙個在紐西蘭使用橡木桶成功釀製新酒的開拓者。諾比羅家族擅長釀製無甜味的幹酒，所用的葡萄均來自紐西蘭最好的葡萄園，以保證精良的品...
順百酒莊酒
品名 瑞騰.赤霞珠乾紅編號 au 01 01 rattan cabernet 2010 產區 南澳洲 葡萄品種 赤霞珠 年份 2010 口感 由優質葡萄釀製的葡萄酒，充滿成熟的熱帶水果香氣，單寧柔滑，有微妙的橡木香氣。酒精度 14.5 淨含量 750ml 包裝規格 12支 箱零價 118元 支 品名...
酒莊實習報告
實習報告報告人 林曉林 時間 2012 4 17 班級 10生物技術2班 學號 20103426 本次實習報告分為兩部分，即工廠實習和酒莊參觀 一 張裕集團工廠實習 公司簡介 煙台張裕集團 其前身是1892年由我國近代愛國華僑張弼士先生創辦的煙台張裕釀酒公司，至今已有100多年的歷史。它是中國第乙個...