一、馬鈴薯缺氮
氮素對馬鈴薯生長是生死攸關的，缺氮多發生在有機質含量較低，酸度足以抑制硝化作用的砂質土上。缺氮時開花前顯症，植株矮小，生長弱，葉片均勻淡綠色，嚴重時葉片上捲呈杯狀，到生長後期，基部小葉的葉緣完全失綠而皺縮，有時呈火燒狀，葉片脫落，產量低。生產上發現缺氮時馬上埋施發酵好的人糞，也可將尿素或碳酸氫銨等混入10～15倍腐熟有機肥中，施於馬鈴薯兩側，後覆土，澆水。
也可在栽後15～20天結合施苗肥，每667m2施入硫酸銨5kg。栽後40天施長薯肥，每667m2用硫酸銨10kg或人糞尿1000～1500kg。
二、馬鈴薯缺鉀
馬鈴薯缺鉀，生長緩慢節間短，葉面粗糙皺縮，葉片邊緣和葉尖萎縮，葉尖及葉緣開始呈暗綠色，隨後變為黃棕色，並逐漸向全葉擴充套件，葉脈間具青銅色斑點，且向下捲曲，小葉排列緊密，與葉柄形成夾角小，老葉青銅色，乾枯脫落，切開塊莖時內部常有灰藍色暈圈。鉀的症狀出現較遲，一般到塊莖形成期才呈現出來，嚴重的降低產量。
要防止缺鉀，基肥混入200kg草木灰。栽後40天施長薯肥時用草木灰150～200kg或硫酸鉀10kg對水澆施。也可在收穫前40～50天，噴施1%硫酸鉀，隔10～15天一次，連用2～3次。
也可噴灑0.2%～0.3%磷酸二氫鉀或1%草木灰浸出液。
三、馬鈴薯缺錳
土壤粘重，通氣不良的鹼性土易缺錳。馬鈴薯缺錳時，症狀首先在新生的小葉上出現，葉脈間失綠後呈淺綠色或黃色，嚴重時脈間幾乎全為白色，並沿葉脈出現許多棕色小斑。最後小斑枯死，脫落，使葉面殘缺不全。
防止缺錳時，葉面噴灑1%硫酸錳水溶液1～2次。
四、馬鈴薯缺鐵
土壤中磷肥多或偏鹼性，影響鐵的吸收和運轉，常出現缺鐵症狀。馬鈴薯缺鐵首先出現在幼葉上，缺鐵葉片失綠黃白化，心葉常白化，稱失綠症。初期脈間退色而葉脈仍綠，葉脈顏色深於葉肉，色界清晰，褪綠的組織向上捲曲，嚴重時葉片變黃，甚至變白。
防止缺鐵，於始花期噴灑0.5%～1%硫酸亞鐵溶液1～2次。
五、馬鈴薯缺磷
馬鈴薯早期缺磷影響根系發育和幼苗生長，缺磷時植株矮小，僵直，暗綠，葉片上捲。孕蕾至開花期缺磷，葉部皺縮，色呈深綠，嚴重時基部葉變為淡紫色，植株僵立，葉柄，小葉及葉緣朝上，不向水平展開，小葉面積縮小，色暗綠。缺磷過多時，薯塊內部易發生鐵鏽色痕跡。
防止缺磷，基肥每667 m2施過磷酸鈣15～25kg，混入有機肥中施於10cm以下耕作層中；開花期每667m2施過磷酸鈣15～20kg；也可葉面噴灑0.2%～0.3%磷酸二氫鉀或0.
5%～1%過磷酸鈣水溶液。
六、馬鈴薯缺鈣
馬鈴薯缺鈣時，早期頂芽幼齡小葉葉緣出現淡綠色色帶，後壞死致小葉皺縮或扭曲，嚴重時頂芽或腋芽死亡。根部易壞死，塊莖小，有畸形成串小塊莖，塊莖表面及內部維管束細胞常壞死。防止缺鈣時，要根據土壤診斷，施用適量石灰，應急時葉面噴灑0.
3%～0.5%氯化鈣水溶液，每3～4天1次，共2～3次。此外，還可施用惠滿豐液肥，每667m2用量為450ml，稀釋400倍，噴葉3次即可，也可噴施綠風95植物生長調節劑600倍液。
七、馬鈴薯缺鋅
馬鈴薯缺鋅生長受抑，節間短，株型矮縮，頂端葉片直立，葉小，葉面上出現灰色至古銅色的不規則斑點，葉緣上捲。嚴重時葉柄及莖上均出現褐點或斑塊。
八、馬鈴薯缺硫
長期或連續施用不含硫的肥料，易出現缺硫。馬鈴薯缺硫時，植株葉片，葉脈普遍黃化，與缺氮類似，生長緩慢，但葉片並不提早乾枯脫落，嚴重時葉片出現褐色斑塊。施用硫酸銨等含硫的肥料可防止缺硫。
九、馬鈴薯缺硼
土壤酸化，硼素被淋失或石灰施用過量，均會出現缺硼。馬鈴薯缺硼時根端，莖端生長停止，嚴重時生長點壞死，側芽，側根萌發生長，枝葉叢生。葉片粗糙，皺縮，捲曲，增厚變脆，皺縮歪扭，褪綠萎蔫，葉柄及枝條增粗變短，開裂，木栓化，或出現水漬狀斑點或環節狀突起。
塊莖小。要防止缺硼，於苗期至始花期每667m2穴施硼砂0.25～0.
75kg，也可在始花期噴施0.1%硼砂液。
十、馬鈴薯缺鎂
馬鈴薯是對缺鎂較為敏感的作物。缺鎂時老葉的葉尖，葉緣及脈間褪綠，並向中心擴充套件，後期下部葉片變脆，增厚。嚴重時植株矮小，失綠葉片變棕色而壞死，脫落，塊根生長受抑制。
防止缺鎂時，首先施足充分腐熟的有機肥，改良土壤理化性質，使土壤保持中性，必要時亦可施用石灰進行調節，避免土壤偏酸或偏鹼。施用含鎂的完全肥料，應急時，可在葉面噴灑1%～2%硫酸鎂水溶液，每隔2天1次，每週噴3～4次。
十一、馬鈴薯缺銅
馬鈴薯缺銅嚴重時，幼嫩葉片向上捲呈杯狀，並向內翻回。缺鋅時生長受抑，節間短，株型矮縮，頂端葉片直立，葉小，葉面上出現灰色至古銅色的不規則斑點，葉緣上捲。嚴重時葉柄及莖上均出現褐點或斑塊。
防止時施用相應的微肥。
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