酒莊專賣店營運管理手冊
總章專賣店管理制度
（一）專賣店人事管理制度
（二）考勤管理制度
（三）假期及請假管理制度
（四）儀容標準
（五）業務員的工作職責與範疇
（六）行為規範條例
（七）紀律要求
（八）道德規範
（九）專賣店日常執行程式
第一章專賣店人事管理制度
專賣店人事管理制度：
一、面試
1、由店長面試考核，在有運營經理進行複試考核。
2、面試結果及人事資料交給店長，由店統一通知人選辦理入職手續。3、入職培訓---正式上崗。
4、入職手續：
一、報到時，需向公司交：
a：身份證影印件
b：學歷證書/畢業證書（原件及影印件）
c：一寸免冠彩照1張
d：入職員工必須向公司提供真實背背資料，不得隱瞞傳染病（個人資料有更改後，必須立即向公司匯報如：位址、**、教育程度、婚姻情況等。
二、試用期：1、凡員工入職1～3個月的試用期（包含培訓期）
2、若新進員工表現優秀可將實用期縮短。有必要時，也可將實用期酌情延長（但最長不超過3個月）
3、員工在實用期間必須遵守店內規章制度。
4、試用期滿，由員工所在部門和人事部進行考，填寫《轉正申請及審核表》，經相差部門批准。合格員工將轉為正式聘用員工，不合格將立即辭退。
第二章考勤管理制度：
1、 工作時間
㈠專賣店員工實行輪流工作，每週工作6天。所有排班由店長統一編排《排班表》，各員工需按表上班，不得擅自更改。
㈡專賣店營業時間為早上9：00至晚上22：00。
㈢如需換班一周不得超過三次，換班需向店長申請填寫《換班表》。
2、 簽到
㈠員工必須在上班前15分鐘到達專賣店，並簽到，否則按遲到處理。
㈡員工上下班都須打卡或簽到，月底進行考勤管理。
3、 遲到、早退
㈠遲到、早退5分鐘以上的，給予每爭鐘20元的行政處罰，每月累計遲到（早退）3次作曠工處理。
㈡工作時未穿公司**者按每次10元進行行政處罰
4、 曠工
㈠未按規定程式辦理請假，則按曠工處理。
㈡遲到45分鐘以上按曠工處理。
㈢曠工1天扣除當天基數工資，月曠工累計3次，按自動離職辦理。
第三章假期及請假制度
1、試用期員工辭職需前30天向店長申請。
2、辭職員工在未經批准離職前，還是按照常上班並完成工作。
《辭職申請》批覆—店長批准—營運經理
3、辭職者工資於公司規定的日期計發。
第四章儀容儀表
1、必須穿公司**，整裝上班，女孩子稍微可以畫點淡妝。
2、必須用自己最真誠的微笑去接待每一位客人。
第五章業務員的工作職責與範疇
1、通過在貨場與消費者交流向消費者宣傳貨品和專賣品形象，提高品牌知名度。
2、做好貨場，貨品的陳列以及安全維護工作，保持貨品與助銷品的擺放整齊、清潔、有序。
3、時刻保持良好的服務心態，創造舒適的購物環境。積極向消費者推介，幫助其正確選擇滿足他們需求的商品。
4、利用各種銷售技巧，營造貨場顧客參與氣氛，提高顧客購買願望，增加專賣店的營業額。
5、收集顧客對貨品和專賣店意見，建議和期望，及時妥善的處理顧客投訴，並向店長匯報。
6、收集競爭對手的產品，**，市場活動等資訊，並向店長匯報。
7、完成日、周、月（如銷售、**、盤點）報表等工作，並向店長匯報。
8、完成店長交辦的各項工作，並堅定實行專賣店的各項零售政策。
第六章行為規範條例
儀容儀表：大方有禮的行為舉止，整潔得體的儀容儀表，自信的態度，明澈清晰地表達、親切自然的表情。
1、 統一著裝：上班期間統一穿工作服，佩戴胸牌，化淡妝，首飾飲品簡單大方，不誇張、不另類，不帶聲響，色彩不誇張等。
2、 個人衛生：工裝及時清洗，保持整潔，指甲修剪乾淨整齊，不塗誇張鮮豔的指甲油。
3、 儀容：保持正確站姿，不依靠櫃檯站立，不雙手交抱於胸前，不手插於口袋中背於身後，叉腰，打哈欠。
4、 **禮儀：**響三聲內必須接聽，用標準的普通話進行問候交談，代同事接聽做好記錄並轉達，與顧客交談必須待客戶先結束通話**後再掛，嚴禁撥打私人**。（**用語簡潔、親切、有精神）
5、 清潔陳列：營造合適的工作環境。
㈠上班前要完成店內清潔工作，保持店內乾淨清爽、整理產品、擺放陳列位置，對產品進行清點數目。
㈡不准在擺放貨品區出現私人物品。
第七章紀律要求
㈠上班期間不閒聊，接打私人**不超過5分鐘。
㈡不擅自離開賣場，需經過店長同意方可離開。
㈢上班期間不看雜誌書報，不准上網做與工作無關的事。
㈣私人探訪時間不超過店內規定的時限。
㈤不遲到、不早退、不無故曠工，請假需事先填寫請假說明。
㈥不能帶情緒上班導致影響顧客心情，不能出現與顧客同事爭吵的事件。
㈦上班期間不能用公司**接打私人**，導致公司通訊。
㈧不能在店內吃零食、抽菸、大聲喧嘩或打鬧。
㈨交**時一定要把相差事宜交接清楚。
第八章道德規範
1、做好顧客服務八大迴圈的每乙個環節。
2、認真完成日度銷售計畫及職位要求的工作職責。
3、不損壞公司財產，如有損壞按原價賠償。
4、不消費和私自挪用公司財產。
5、不損害公司的榮譽。
6、不造謠生事，挑撥離間。
7、不能洩露公司機密各資訊資料。
8、不能圍坐收銀台。
9、不偷盜公司貨品，公司客戶資料。
10、接待顧客依次有序，不得在顧客面前爭搶買主。
第九章專賣店日常執行程式
專賣店一周工作流程
周一：對店內貨品進行準確的清點，與系統核對無誤。
店長週會，回顧上週工作，統計上週銷售，填寫《店鋪週報》，計畫下週工作重點安排員工對於倉庫進行整理。
周二：賣場衛生大掃除。
週三：對賣場陳列進行調整。
周四：仔細驗收商品入倉，出樣，整理倉庫，店長下發暢銷品的**單。
周五：進行**。
週六、週日：向公司匯報反應情況。
開店前：（提前15分鐘）
1、 開啟照明及空調，檢查儀容儀表。
2、 安排員工清點賣場各個區域貨品數量，填寫「點數本」另外乙個員工進行衛生打掃。
3、 當班最高端員工完成「考勤表」的填寫。
4、 早班會議召開（確定銷售目標）
5、 開啟電腦檢查單據是否確認同步，填寫「進銷存表」
在以後的日常工作中，根據實際情況和可行性可以進行相應的調整。
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