食物類別食物亞類別食物名稱
每100克含鉀量(mg)
穀類及製品玉公尺玉公尺麵（強化豆粉）菌藻類菌類口蘑（白蘑）乳類及製品奶粉牛乳粉（多維奶粉）幹豆類及製品大豆黃豆粉菌藻類藻類紫菜（幹）菌藻類菌類銀耳（幹）[白木耳]穀類及製品小麥小麥胚粉幹豆類及製品大豆黃豆[大豆]幹豆類及製品大豆豆粕幹豆類及製品大豆
黑豆[黑大豆]
水果類及製品熱帶、**帶水
果桂圓（幹）
堅果、種子類樹堅果榛子（幹）菌藻類菌類蘑菇（幹）幹豆類及製品芸豆芸豆（紅）
菌藻類菌類冬菇（幹）[毛柄金線菌]幹豆類及製品
蠶豆蠶豆薯類、澱粉類及
製品薯類
馬鈴薯粉乾豆類及製品大豆豆腐腦[老豆腐]幹豆類及製品其他扁豆（白）幹豆類及製品芸豆芸豆（雜，帶皮）幹豆類及製品
綠豆綠豆面
1水果類及製品漿果類葡萄乾調味品類醬番茄醬
魚蝦蟹貝類貝扇貝（幹）[干貝]蔬菜類及製品蔥蒜類洋蔥（紫皮，脫水）調味品類鹹菜類芥菜幹穀類及製品小麥麩皮
幹豆類及製品赤豆赤小豆[小豆，紅小豆]畜肉類及製品豬豬膽肝堅果、種子類種子蓮子（幹）乳類及製品奶粉全脂加糖奶粉幹豆類及製品
其他豌豆幹豆類及製品綠豆綠豆薯類、澱粉類及
製品薯類
木薯蔬菜類及製品茄果、瓜菜類蛇瓜[蛇豆，大豆角]菌藻類藻類海帶（幹）[江白菜，昆布]
菌藻類菌類木耳（幹）[黑木耳，雲耳）畜肉類及製品羊山羊肉（凍）幹豆類及製品其他豇豆幹豆類及製品其他豌豆（花）菌藻類菌類榛蘑（水發）幹豆類及製品大豆青豆[青大豆]禽肉類及製品火雞火雞腿
蔬菜類及製品水生蔬菜類慈菇[烏芋，白地果]魚蝦蟹貝類魚鱒魚[虹鱒]堅果、種子類樹堅果榛子（炒）魚蝦蟹貝類
蝦江蝦[沼蝦]2
常見食物的酸鹼性列表
強酸性食品列表 蛋黃 乳酪 白糖做的西點或柿子 烏魚子 柴魚 牛肉 豬肉 雞肉 金槍魚 牡蠣 比目魚 乳酪 公尺 麥 麵包 酒類 花生 薄腸 糖 餅乾 白糖等。中酸性食品列表 火腿 培根 雞肉 鮪魚 豬肉 鰻魚 牛肉 麵包 小麥 奶油 馬肉等。弱酸性食品列表 火腿 雞蛋 龍蝦 章魚 魷魚 蕎麥 奶油...
食物鉀含量表
水果 以香蕉含鉀元素最高。蔬菜 以菠菜 莧菜 香菜 油菜 甘藍 芹菜 大蔥 青蒜 萵苣 土豆 山藥 鮮豌豆 毛豆等含鉀元素較高。海藻類 每百克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉的175倍 海帶含鉀是含鈉的22倍，因此，紫菜湯 紫菜蒸魚 紫菜肉丸 涼拌海帶絲 海帶燉肉等都是夏季補鉀菜餚的佳品。此外，據測定，...
高鐵酸鉀相關總結
氧化不完全的fe3 對於高鐵酸鉀的分解具有加速催化作用。實驗結果表明，使用水浴控制氧化溫度在30 左右，可以得到最高高鐵酸鉀的產率為67 o 洗滌劑的選取 由高鐵酸鉀的穩定性可知 高純度乾燥的高鐵酸鉀穩定性很高，低純度含水的產品穩定性很差，會很快分解生成fe oh 3同時放出o2。因此高鐵酸鉀生成後...