【教材分析】：
《課程標準》對於新入學的學生養成良好的生活衛生習慣有明確的要求。本課根據《課程標準》「健康、安全地生活」第2條「養成良好的飲食和個人衛生習慣」而編寫。本課共設計了「乾乾淨淨吃飯好」「我在餐桌上」「食物的訴說」「這樣吃好嗎」四個活動主題，旨在使學生養成良好的飲食衛生習慣。
【學情分析】：
一年級的孩子普遍存在不會吃飯，不會洗手，吃飯挑食，吃飯時不講禮貌等現象，家長也不重視這些方面的教育，導致了孩子在這些方面存在欠缺。
【活動目標】：
1、 學習基本的用餐常識與禮儀。
2、 養成良好的用餐習慣。
【重點難點】：
重點：學習基本的用餐常識與禮儀是本課的重點。
難點：培養良好的用餐習慣，過高品質的生活是本課的教學難點。
【活動準備】：
學生：調查蒐集用餐常識和禮儀。
老師：製作多**課件。
【活動過程設計】：
第１課時乾乾淨淨吃飯好
師：老師今天拍到了吃飯前一位同學的手！同學們想看嗎？
生：想。
活動一：「乙隻手的風波」
ppt投影：學生髒手**。
師：同學們觀察**，思考回答。
1、 用這隻手吃飯好不好？為什麼？
2、 這位同學應該怎樣做？
生：思考回答。
（預設：引導學生認識到髒手用餐不衛生，飯前要洗手。）
師：你會洗手嗎？怎樣才能洗的更乾淨？
生：思考回答。
師：請給同學們演一演吧！
生：洗手演示。
師：ppt投影相關鏈結「六步洗手」法，老師做好示範。
生：**並現場洗手模擬。
師：選取1-2名學生到台前演示，其餘同學做評判。
ppt****：《洗手歌》
生：欣賞模擬。
活動二：飲食衛生大討論。
師：除去吃飯前要洗手外，還要注意哪些衛生呢？請在小組內交流討論。
生：小組內討論交流。
生：匯報交流。
（預設：注意不要把食物灑在衣服、桌面和地面上，飯後將口和手上粘的食物和油漬清洗乾淨，飯前飯後漱口，不把饅頭放在桌子上，將剩下的食物處理好，清掃桌面衛生、及時清洗餐具等。）
……師：ppt投影正確用餐衛生**
生：**欣賞。
師總結：只有衛生用餐，才能保持清潔的環境和擁有健康的身體。
課堂小結：
教師：通過本節課的學習，你知道了什麼？
學生：談學習收穫。
【板書設計】：
第1課時乾乾淨淨用餐好
【教學反思】：
本節課教師立足學生的生活實際，通過「乙隻小手的風波」入手，引發學生對飯前洗手的思考，並通過老師演示學生模擬等形式展開對六步洗手法的學習，讓學生真正學會洗手。通過小組討論用餐衛生習慣，使學生對如何正確用餐有了初步的認知，形式新穎活潑，激發了學生興趣，調動了學生情感，起到了明理導行的作用，課堂教學高效，目標達成度好。
第2課時我在餐桌上
師：用餐的時間到了，看看今天老師請來了哪些用餐的人？
活動一：我來講故事
ppt投影展示：課本41頁插圖
師：老師今天拍到了小芳一家人進餐時的**，請同學們觀察**，誰來講一講小芳家用餐的故事呢？
生：講故事。
師設問：1、在這次用餐的過程中，小芳做了哪些事情？
2、你贊同小芳的做法嗎？說明理由？
生：小組內討論交流。
生：匯報發言。
……（預設：學生可能說出小芳幫媽媽準備飯菜和餐具，攙扶爺爺就座，朝身後打噴嚏，圖4小芳對媽媽表示感謝等做法，並對小芳的做法表示贊同）。
師總結：同學們講的可真好，小芳真是乙個勤勞、文明、懂禮貌的好孩子，下面請同學們來分享自己家的故事吧！
活動二：曬曬我家吃飯的事。
師設問：1、你曾經做過哪些事情?
2、有哪些孝親敬長的做法呢？
生：小組內討論交流
生：匯報交流。（教師可根據學生發言，做好評價）
（預設：學生可能說出給家長盛飯，幫父母收拾餐具打掃衛生等）
師：同學們說的很好，現在我們以小組為單位演一演文明用餐的一些表現好嗎？
生：（情境表演）。
ppt投影展示：家庭用餐禮儀
1、 懷著感恩的心用餐。
2、 請長輩先入座。
3、 給長輩盛飯。
4、 吃飯時不玩玩具。
5、 不在菜裡挑來挑去。
6、 對準備飯菜的人表示感謝。
7、 吃飯過程中不隨便離開，吃完離開時跟長輩打招呼。
8、 飯後幫長輩收拾衛生等。
生：齊讀。
課堂小結：
老師：通過今天的學習，你有什麼收穫？
學生：談學習收穫。
【板書設計】：
第2課時我在餐桌上
【活動反思】：
本節課教師立足學生生活實際，從分析課本插圖入手，通過開展「我來講故事」活動讓學生懂得就餐時需要注意的事項；又聯絡學生家庭生活實，讓學生體會就餐時的文明禮儀，從而提公升學生健康文明生活的意識和能力。
第3課時食物的訴說
師：同學們，老師今天帶來了一些謎語，看誰猜得又快又對。
ppt投影謎語：
１．「紅公雞，綠尾巴，一頭扎在地底下」（胡蘿蔔）
２．「麻屋子，紅帳子，裡面睡個白胖子」（花生）
３．「弟兄七八個，圍著柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。」（大蒜）
生：猜謎語。
師：這些都是食物。今天我們就一起來走進食物王國，探尋食物的奧秘吧！
活動一：最喜歡的食物。
師：實物展示肉類、麵食、蔬菜、水果果盤。
設問：１、你最喜歡吃的食物是什麼？
２、說出你只喜歡的理由？
生：做挑選、發言。
（預設：肉食味道香美，麵食類可以為我們提供能量，水果蔬菜也很好吃等……）
師：讓我們來聽聽食物的自我訴說吧！
ppt** 「食物營養」**。
澱粉：為人類提供能量。
蛋白質：構**體的主要物質。
脂肪：高能量食物。
維生素：調節人體機能。
水和礦物質：調節人體機能。
生：欣賞！
生：分角色模擬表演。（教師做好指導）
師：同學們看一下自己的選擇，你的選擇科學嗎？為會麼？
生：回答
（預設：不科學，因為營養不全面……）
活動二：我來搭配營養餐
師：同學們都了解了食物的營養，下面我們就來搭配一分營養午餐。
設問：１、選出你午餐的食物，並說明你的理由？
生：小組內討論交流，完成任務單。
生：登台匯報交流。
（預設：只要合理即可……）
師：ｐｐｔ投影展示學校餐廳營養食譜。
生：分析這樣的食譜，你覺得科學嗎？請說明理由？
生：發言匯報。
……師：這樣吃好嗎？
ppt投影有毒食品和垃圾食品。
１、只吃肉食，不吃麵食和蔬菜水果。
２、發芽的土豆。
３、變質的玉公尺。
４、野外的野果。
５、三無食品。
生：辨析發言。
師總結：有些有毒的、變質的或垃圾食品，對我們的健康有害無益，我們要遠離這些食物。
活動三：快樂兒歌。
師：ｐｐｔ投影「營養兒歌」
好寶寶，要記牢，科學飲食不偏挑。
饅頭公尺飯是主食，魚肉蛋奶少不了。
吃飯多吃綠蔬菜，常吃水果疾病少。
野外果子多有毒，變質發芽要丟掉。
垃圾食品危害大，常吃身體受不了。
不餓不撐營養全，科學搭配身體好。
生：齊讀兒歌。
師總結：我們要做個不挑食，不偏食，健康快樂的好寶寶。
課堂小結：
老師：通過這節課的學習，你有什麼收穫？
學生：談學習收穫。
【板書設計】：
第３課時食物的訴說
科學飲食－不偏食、不挑食。
【教學反思】：
本節課老師通過謎語匯入，激發了學生參與課堂教學的興趣；通過讓學生挑選自己最喜歡的食物，並說理由，引起學生對食物營養的思考，通過**食物營養**，讓學生對食物的營養有了全面了解，接著讓學生分角色模擬表演，加深了學生對食物營養的認知；通過自己搭配營養午餐提公升了學生科學飲食的能力。整堂課學生參與熱情高，目標達成度高。
第4課時這樣吃好嗎
師：老師家一位小親戚小明要到朋友家做客，可他還不了解吃飯時的一些注意事項，想請同學們幫他想一想，你們願意幫助他嗎？
生：願意。
活動一：火眼金睛辯對錯
師：ppt投影展示課本４３頁插圖。
設問：１、**中小朋友這樣吃飯好嗎？
２、請說明理由。
生：思考回答。
（預設：圖１飯前喝太多水，會導致吃不進東西了；圖２邊看電視邊吃飯，容易嗆飯影響健康；圖３吃飯挑食，也會影響健康；圖４吃飯浪費，吃的太快影響健康）
……生：分角色模擬表演。（教師做好指導）
師總結：應該從小養成良好的飲食習慣。
活動二：吃飯應該這樣做
設問：同學們你認為吃飯時怎樣做才是正確的做法？
生：小組內討論交流。
生：發言匯報。
（預設：吃飯不挑食；細嚼慢嚥；不吃的太飽；吃飯要專心……）、
ppt投影兒歌
吃飯應注意，
健康和禮儀。
挑食暴食不可取，
浪費糧食更不宜。
生：讀兒歌。
活動三：我們的小建議
師：通過上面的學習，你有什麼好的建議，老師錄下來，說給我的小親戚聽吧！
生：小組內討論交流。
生：發言。
師：同學們的建議太好了，相信小明聽了這些建議一定會做的非常棒的。
師：同學們在吃飯時，還有哪些方面做的不夠好呢？把它們寫在紙上，下課後丟入垃圾筒，向這些不良習慣告別吧！
課堂小結：
老師：通過本節課的學習，你收穫了什麼？
學生：談學習收穫。
【板書設計】：
第４課時這樣吃好嗎
【教學反思】：
本節課教師通過創設乙個幫小明了解吃飯注意事項的教學情境來展開教學，激發了學生的愛心，調動了學生的情感；通過火眼金睛辯對錯活動學生具備了一定辨別對錯的能力，通過小組合作**怎樣做才是正確的，讓學生明白吃飯時的正確做法，提公升了學生的辨別能力。為培養良好的飲食習慣打下了基礎。
喝茶有講究
一般來講，溫性的茶，如紅茶 熟普等養胃。另外要注意吃飯前後30分鐘內都不要喝茶，切記 清茶淡飲養身體，熱喝濃茶總傷胃 中醫認為人的體質有燥熱 虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。常見的茶葉主要分為綠茶 清茶...
喝茶飲茶有講究
七 品茶不是越新鮮越好。營養學角度來講最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的，因為所謂新茶是指採摘下來不足乙個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質 醇類物質 醛類物質，還沒有被完全氧化，如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉 腹脹等不舒服的反應。太新鮮的茶葉...
懸掛字畫有講究
懸掛字畫有講究 字畫掛放有方法 2014 12 28 19 03ljf982000,老劉說畫 我國古代就有 坐臥高堂，究盡泉壑 之說。在客廳 臥室掛畫已成為一種普遍的風氣。在室內懸掛字畫藝術作品，可以渲染藝術氣氛，開拓視野，增添美感，陶冶思想情操，愉悅身心，聯絡情誼。然而，懸掛字畫是有講究的，究竟怎...