1. 旅館使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛生標準和衛生要求，重複使用的用品、用具使用前應洗淨消毒、按衛生要求保管，一次性用品嚴禁重複使用。
2. 旅館必須設有專用公共用具洗消間和洗消設施，並有明顯標誌。公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用後必須嚴格按照一洗二過三消毒的程式進行洗消，並做到一客一換一消毒。
3. 設有毛巾布草**的旅館必須設專用乾淨布草間(櫃)和專用髒布草**間，乾淨布草間內應設有帶門專用布草櫃，布草應分類存放。
4. 旅館各類用品用具的運輸應採用密閉方式進行，應分有乾淨和骯髒用品用具的運輸工具和容器，並有明顯標誌區分。
5. 旅館應有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度。
6. 旅館的各類用品用具數量應配備足夠能供周轉用，一般應不少於滿負荷量的三倍量。
7. 旅館的用品用具應符合《旅館用品衛生標準》(ws205-2001)和相應各類場所的相關衛生要求。
8. 旅館內供客人用的各類食品用具餐具必須符合《食品衛生法》的有關規定。
用品用具衛生管理制度
一 所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛生標準和衛生要求，重複使用的用品 用具使用前應洗淨消毒 按衛生要求保管，一次性用品嚴禁重複使用。二 必須設有專用公共用具洗消間和洗消設施，並有明顯標誌。公用杯具 毛巾布草 浴盆 臉盆 腳盆 拖鞋每客用後必須嚴格按照一洗二過三消毒的程式進行洗消，並做到一客...
清潔用具消毒管理制度
為了做好本經營單位清潔用具的消毒工作，更好地履行衛生安全第一責任人的職責，保障顧客的身體健康安全，按照 傳染病防治法 公共場所衛生管理條例 等有關法律法規的要求，特制定本制度。1 清潔用具在專用的洗消間 區 進行清洗消毒 並且有專用的清洗 消毒池 桶 分類清洗消毒。2 要定期將清潔用具如抹布 拖把等...
餐用具消毒管理制度
一 餐用具洗消程式 公用餐具 容器 用具在使用前應當遵守國家制定的操作規範及衛生要求，嚴格按照洗消程式進行處理。第一步是用熱水洗去食物殘渣 水溫以50 60 為宜 第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等 水溫以30 左右為宜 第三步是消毒，可採用物理的或者化學的方法殺滅餐具上的殘留病原微生物 如病菌 病毒...