一、選擇題：（15小題，每小題4分，共60分）
1. 關於生物體內氨基酸的敘述錯誤的是 ( )
a.構成蛋白質的氨基酸分子的結構通式是
b.人體內氨基酸的分解代謝終產物是水、二氧化碳和尿素
c.人體內所有氨基酸均可以相互轉化
d.兩個氨基酸分子通過脫水縮合形成二肽
2.如圖表示蛋白質分子結構的一部分，圖中a、b、c、d標出了分子中不同的鍵，當蛋白質發生水解反應時，斷裂的鍵是 ( )
3.某蛋白質分子的相對分子質量為10412，20種氨基酸的平均相對分子質量為128，在形成該蛋白質分子時脫去水的分子總質量為1620，則該蛋白質分子的肽鏈數為( )
a、一條 b.兩條 c.三條 d.四條
4.分析多肽e和多肽f得到以下結果(單位：個)：多肽e和多肽f中氨基酸的數目最可能是
a .199和181 b.340和281 c.58和53 d. 51和49
5.穀胱甘肽(c10h17o6n3s)是存在於動植物和微生物細胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸(c5h9o4n)、甘氨酸(c2h5 o 2n)和半胱氨酸縮合而成的，則半胱氨酸可能的分子式為 ( )
d c3h3o2ns
6.狼體內有a種蛋白質，20種氨基酸；兔體內有b種蛋白質，20種氨基酸。狼捕食兔後狼體內的乙個細胞中含有的蛋白質種類和氨基酸種類最可能是
b. a，20 c.>a，20 d.表示生物體內的三個生理過程，如圖所示的三過程中y代表的物質和特徵分別是 ( )
①酶 ②抗體 ③載體 ④選擇性 ⑤特異性 ⑥專一性
abcd③②①；⑥④⑤
8.某三十九肽中共有丙氨酸(r基為-ch3)4個，現去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽(如圖)，下列有關該過程的敘述中錯誤的是 ( )
a肽鍵數目減少8個b c原子減少12個
c.氨基和羧基分別增加3個 原子數目減少1個
9．（原創）從細胞膜上提取了某種成分，用非酶法處理後，加入雙縮脲試劑後出現紫色；若加入斐林試劑並加熱，不出現磚紅色。該成分可能是( )
a．醣脂 b．磷脂 c．糖被 d．載體蛋白
10.免疫球蛋白igg的結構如圖，其中-s-s-表示連線兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該igg由m個氨基酸構成，則該igg有肽鍵數( )
a. m個 b.(m+1)個 c.(m-2)個 d.(m-4)個
11.「泛素」是一種由76個氨基酸合成的多肽，其作用是調節蛋白質的降解過程，下面與「泛素」有關的敘述不正確的是 ( )
a.「泛素」的基本組成單位是氨基酸，可與雙縮脲試劑反應，溶液呈紫色
b.泛素的形成是在核醣體上完成的
c.人體內蛋白質的降解均需要atp提供能量
d.控制「泛素」合成的基因中至少有456個脫氧核苷酸
12.下列有關蛋白質結構、功能多樣性的說法正確的是( )
a．蛋白質結構的多樣性與構成蛋白質的氨基酸的種類、數目和空間結構有關
b．已知某化合物具有催化功能，可以推斷此物質為蛋白質
c．有些蛋白質具有防禦功能，如抗體；有些蛋白質具有接受資訊的功能，如受體。抗體與受體都具有專一性
d．蛋白質空間結構改變，不會影響其生物活性
13．（原創）下列**表示人體細胞內的幾種重要化合物a、b、c的化學組成及它們之間的關係。下列相關說法中，不正確的是
a．a和b是染色體的主要成分b．過程1、2、4都有水的產生
c．密碼子存在於b和cd．過程3、4所需酶的種類不同
14.（湖南省長郡中學2009屆高三教學質量檢測）今有乙個多肽化合物，其分子式為c55h70o19n10，已知將它徹底水解後只得到下列四種氨基酸，谷氨酸(c5h9n04)、甘氨酸(c2h5no2)、丙氨酸(c3h7no2)、苯丙氨酸(c9h11no2)。則該多肽化合物的名稱（ ）
a．七肽 b．六肽 c．八肽 d．十肽
15.下列物質中，有的屬於構成蛋白質的氨基酸，有的不是。若將其中構成蛋白質的氨基酸縮合成蛋白質，則其中含有的氨基、羧基和肽鍵的數目依次是 ( )
a. 2，2，2 b.3，3，2 c. 4，3，3 d. 3，4，3
16．（原創）下圖表示細胞內的某些重要化合物的元素組成、結構與功能，下列敘述中錯誤的是（ ）
a．x是n元素，y是n元素和p元素
b．過程①、②均有水的生成
c．a的結構和功能具有多樣性的根本原因是c1中的遺傳資訊具有多樣性
d．過程③、④合稱基因表達，發生在核醣體
二、非選擇題
17.某種蛋白酶能使蛋白質水解，作用的主要部位是蛋白質中的肽鍵，一般是使肽鍵斷裂。假設該種酶也能使下述物質水解
則斷裂的鍵應為水解後形成的產物是根據生物學知識判斷它們是不是構成生物體的氨基酸?為什麼
18．（湖北省博雅高中2009屆高三教學質量檢測）通用的蛋白質測試方法「凱氏定氮法」是通過測出含氮量來估算蛋白質含量，其含氮量一般不超過30%，而三聚氰胺的含氮量為66％左右。因此三聚氰胺也被人稱為「蛋白精」。三聚氰胺常被不法商人用作食品新增劑，以提公升檢測中的蛋白質指標， 2023年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名國產品牌奶粉均被檢出了含量不同的三聚氰胺。
人和動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖泌尿系統的損害、膀胱腎部結石，並可進一步誘發膀胱癌。科研人員以鼠為實驗材料，**是三聚氰胺能否誘導大鼠的腎部結石發生。請完成下列實驗：
請你為他們完成下列實驗設計和**實驗結果並分析。
㈠實驗題目：**三聚氰胺是否可能造成動物腎部結石。
㈡材料用具：大鼠若干只；普通飼料；三種不同劑量的三聚氰胺溶液a、b、c（分別為低、中、高濃度）；其他所需條件均滿足（如何檢測腎部是否有結石不做要求；為了統一評價，檢測結果只以大鼠腎部結石的發生率做為指標）。
㈢步驟設計：（請簡要寫出）
第一步第二步第三步
第四步：一段時間後，檢查大鼠的健康狀況，統計各組大鼠腎部結石的發生率。
（四）實驗結果**與分析：（至少寫出三種情況）
（13分）；
（23分）；
（33分）。
第2節生命活動的主要承擔者教案
第2節生命活動的主要承擔者 蛋白質 1 組成元素 c h o n 少數含fe s 2 蛋白質知識簡要 3 氨基酸結構通式及分析 4 相關概念 氨基酸 蛋白質的基本組成單位 單體 組成蛋白質的氨基酸約有20種。脫水縮合 乙個氨基酸分子的氨基 nh2 與另乙個氨基酸分子的羧基 cooh 相連線，同時失去...
《生命活動的主要承擔者》導學案
生命活動的主要承擔著 蛋白質 課程標準 概述蛋白質的結構和功能 學習目標 1 通過觀察幾種構成蛋白質的氨基酸的結構，能找出它們相同的部分，並在此基礎 推導出氨基酸的結構通式，能說明氨基酸結構通式的特點。2 通過閱讀教材p22的內容並結合 課件的畫面，能說明氨基酸是通過脫水縮合的方式形成多肽的，推導出...
第2節生命活動的主要承擔者蛋白質
達州新世紀學校校本課程導學練 gsp 案 年級 高 科目 生物主備人 楊天明 周家炳 應兵審閱 周家炳 班級姓名小組 第二章組成細胞的分子 第2節生命活動的主要承擔者 蛋白質 學習目標 1.氨基酸的結構特點 2.氨基酸形成蛋白質的過程 3.蛋白質的結構和功能 4.氮基酸形成蛋白質的過程 5.蛋白質結...