凍龍蝦的做法大全是怎麼樣的呢

龍蝦是一種海產品，營養豐富，龍蝦裡面含有豐富的蛋白質，可以強身健體，如果身體虛弱的人吃了龍蝦可以恢復身體健康，預防疾病，增強人體抵抗力。龍蝦是比較貴的，買了龍蝦回來沒有做好，怎是太可惜了，所以現在我就叫大家幾種龍蝦的做法，不至於買回來以後因為沒有做好而將營養都弄沒了。

材料香菜粉（芫荽粉）11/2茶匙，鹽3/4茶匙，中蝦672克，去殼，去腸，橙皮絲2茶匙，橙汁480毫公升，鮮榨萊姆（青檸）汁3湯匙，cayenne紅辣椒粉1/4茶匙，紅甜椒1個，切條，紅洋蔥1／4個，切丁，香菜（芫荽）40克，切末，酪梨1個，去皮後切成1.5厘公尺見方的小塊，烤南瓜籽42克

做法1.將1茶匙香菜粉和1/4茶匙鹽拌勻，用來醃蝦。

2.用大碗將橙皮、橙汁、萊姆汁、剩下的1/2茶匙鹽、1/2茶匙香菜粉、紅辣椒粉、紅甜椒、洋蔥和香菜放入並拌勻。

3.預熱烤箱。蝦離火約15厘公尺，烤3分鐘（其間翻動一次），至完全烤熟。把蝦放入大碗中，翻動數次，使調料包裹在蝦上，然後至少冷藏2個小時，至完全變冷。

4.上桌前拌入酪梨和南瓜籽。

龍蝦是屬於海產品，所以如果有過敏體質的人就要少吃龍蝦，或者吃的時候先測試一下。吃龍蝦的時候最好是買回來就做成菜餚吃掉，因為活得龍蝦口感更好更新鮮。將龍蝦冷凍以後口感就比較澀了，不那麼好吃了。

所以還是現買先吃的最好。一天三餐要合理，才能健健康康。