水勢：每偏摩爾體積水的化學勢差即水溶液的化學勢與純水的化學勢之差除以水的偏摩爾體積所得的商，稱為水勢
蒸騰速率：植物在一定時間內單位葉面積蒸騰的水量
水分臨界值:植物對水分不足特別敏感的時期
蒸騰係數：植物每製造一克幹物質所消耗水的克數
礦質營養：植物對礦物質的吸收，轉運和同化，以及他們在生命活動中的作用
必需元素：完成植物整個生長週期不可缺少的，在植物體內的功能是不能被其他元素代替的，直接參與植物的代謝作用
生理酸性鹽：植物根系從溶液中有選擇的吸收離子後溶液ｐｈ公升高的鹽
生理中性鹽：植物根系從溶液中有選擇的吸收離子後溶液ｐｈ不變的鹽
生理鹼性鹽：植物根系從溶液中有選擇的吸收離子後溶液ｐｈ降低的鹽
生物固氮：某些微生物把空氣中的游離氮固定轉化為氮化合物的過程
光合作用：綠色植物吸收陽光的能量，同化二氧化碳和水，製造有機物質並釋放氧氣的過程
光飽和點：當達到某一光強度時，光合速率就不再增加，這一光強稱為光飽和點
光補償點：同一葉子在同一時間內，光合過程中吸收的二氧化碳與光呼吸和呼吸作用過程中放出的二氧化碳等量時的光照強度
吸收光譜：如果把葉綠素溶液放在光源和分光鏡的中間，就可以看到光譜中有些波長的光被吸收了，因此，在光譜上出現黑線或暗帶，這種光譜稱為吸收光譜
呼吸作用：指生物體內的有機物質，通過氧化還原而產生二氧化碳同時釋放能量的過程
巴斯德效應：氧可以降低醣類的分解代謝和減少糖酵解產物的積累
三羧酸迴圈：糖酵解進行到丙酮酸後，在有氧的條件下，通過乙個包括三羧酸和二羧酸的迴圈而逐步氧化分解，直到形成水和二氧化碳為止
抗氰呼吸：在氰化物存在下，某些植物呼吸不受抑制
初生代謝物：醣類，脂肪，核酸和蛋白質等是初生代謝的產物
次生代謝物：由醣類等有機物次生代謝衍生出來的物質
代謝源：指製造，輸出有機物的部位或器官
代謝庫：指消耗或貯藏有機物的部位或器官
源庫單位：通常把在同化物供求上有對應關係的源，庫及其連線二者的輸導系統合稱為源庫單位
訊號轉導：指細胞偶聯各種刺激訊號與其引起的特定生理效應之間的一系列分子反應機制
植物激素：指一些在植物體內合成，並從產生之處運送到別處，對生長發育產生顯著作用的微量有機物
植物生長物質：是一些調節植物生長發育的微量化學物質
三重反應：即抑制伸長生長（矮化），促進橫向生長（加粗），地上部失去負向重力性生長（偏上生長）
光形態建成：依賴光控制細胞的分化，結構和功能的改變，最終匯集成組織和器官的建成
光敏色素：是一種廣泛分布於植物各器官的色素蛋白，含量極低，淺藍色，易溶於水；由生色團和蛋白質組成；吸收紅光－遠紅光可逆轉換的光受體；僅有遠紅光具有生理活性。參與植物的光形態建成
細胞全能性：指植物體的每個細胞都攜帶著一套完整的基因組，並具有發育成完整植株的潛在能力
生物鐘：生物對晝夜的適應而產生生理上有週期性波動的內在節奏
頂端優勢：頂芽優先生長，而側芽生長受抑制的現象
生長相關性：植物各部分間的生長的相互制約與協調的現象
向性運動：是由光，重力等外界刺激而產生的，他的運動方向取決於外界的刺激方向
組織培養：指在控制的環境條件下，在人工配製的培養基中。將離體的植物細胞，組織或器官進培養的技術
春化作用：低溫誘導植物開花的過程
長日照作物：指在一定的發育時期內，每天光照時間必須長於一定時數並經過一定天數才能開花的植物
短日照作物：指在一定的發育時期內，每天光照時間必須短於一定時數才能開花的植物
日中性作物：指在任何日照條件下都可以開花的植物
呼吸躍變：當果實成熟到一定程度時，呼吸速率首先是降低，然後突然下降，然後又突然上公升的現象
離層：葉柄或葉基部所形成離區的部分細胞層。離區是橫隔於葉柄或葉基部的若干薄壁細胞層，其中與葉柄相鄰接的兩層或數層迭生在一起的細胞層，叫做離層
植物抗性生理：逆境對植物生命活動的影響，以及植物對逆境的抵禦抗性能力
抗逆性：對不良環境的適應性和抵抗力
耐逆性：植物通過自身的形態和代謝來忍耐逆境
交叉適應：植物處於零上低溫，高溫，乾旱或鹽漬條件下能提高植株對另外一些逆境的抵抗能力，這種與不良環境反應之間的相互適應作用，稱為植物中的交叉適應
1.簡述水分在植物生命活動中的作用？
水分是細胞質的主要成分；水分是代謝作用過程中的反應物質；水分是植物對物質吸收和運輸的溶劑；水分能保持植物的固有姿態
2.簡述植物必需礦質元素在植物體內的生理作用？
細胞結構物質的組成成分；植物生命活動的調節者，參與酶的活動；起電化學作用，即離子濃度的平衡，氧化還原，電子傳遞和電荷中和；作為細胞訊號轉導的第二信使
3.呼吸躍變與果實貯藏的關係如何？在生產上有何指導意義？
果實呼吸躍變是果實成熟的一種特徵，大多數果實成熟是與呼吸的躍變相伴隨的，呼吸躍變結束即意味著果實已達成熟。在果實貯藏或運輸中，可以通過降低溫度，推遲呼吸躍變發生的時間，另一是增加周圍co2的濃度，降低呼吸躍變發生的強度，這樣就可達到延遲成熟，保持鮮果，防止腐爛的目的。
4.簡述生長素促進細胞生長的機理？
生長素促進細胞生長，首先與質膜上的生長素受體結合，然後產生兩方面的效應：１）生長素與受體結合後誘導細胞內第二信使系統，啟用了質膜上已經存在的合成了新的膜上ｈ＋－ａｔｐａｓｅ活化或數量增加引起細胞內的ｈ＋外洩導致細胞壁環境的酸化。ｈ＋一方面使細胞壁中對酸不穩定的健斷裂，另一方面啟用了細胞壁中的擴張蛋白，擴張蛋白通過可逆結合在細胞壁中纖維素微纖絲和交聯多醣結合的交叉點，催化纖維素微纖絲和交聯多醣間的氫鍵斷裂，解除細胞壁中多醣對纖維素的制約，使細胞壁鬆弛，細胞的壓力勢下降，導致水勢下降，細胞吸水，體積增大而發生不可逆增長。
２）生長素與受體結合後，便會啟動訊號轉導過程，啟用細胞內第二信使，並將資訊轉導致細胞核內，使處於抑制狀態的基因解阻遏，基因開始轉錄和翻譯，合成新的ｍｒｎａ和蛋白質，為細胞質和細胞壁的合成提供原料，從而促進細胞的生長。
5.簡述根和地上部分生長的相關性。如何調節植物的根冠比？
地上部和根的關係是即互相促進，互相依存又互相矛盾，互相制約的。根系生長需要地上部分供給光合產物，生長素和維生素，而地上部生長又需要根部吸收的水分，礦物質，合成的多種氨基酸和細胞**素等，這就是兩者互相促進，互相依存的一面；但兩者又有互相矛盾，互相制約的一面，例如過分旺盛的地上部分的生長會抑制根的生長，只有兩者的比例適當時，才可獲得高產。降低土壤含水量。
增施磷鉀肥。適當減少氮肥等，都有利於加大根冠比，反之則降低根冠比
6.果樹栽培上為什麼會出現開花結實的大小年現象？應如何克服？
果樹進入盛果期後，往往容易出現一年結果多，一年結果少的現象，人們把這種現象叫做大小年。果樹為什麼會出現大小年呢？主要是由於不正常的氣候條件和不合理的栽培技術引起的。
花芽分化期和下年花期氣候條件適宜，有利於大量形成花芽，並授粉受精和座果良好，這樣就形成了大年。如果管理跟不上，大年之後則成小年。又如在外界不良條件下，花芽和花嚴重受凍或花期授粉受精不良以及幼果大量脫落，致使當年減產，從而出現了小年。
不合理的栽培技術主要表現在地下管理粗放，根系發育不良，樹勢極度衰弱，病蟲防治不及時，葉片嚴重損傷，甚至早期大量落葉，修剪上長期輕剪緩放，不注意剪留一定比例的預備枝，當花量大結果多樹體超載時，又不注意採取措施合理調整等，都可導致大小年出現和週期性迴圈。大小年結果對果樹生產為害很大，不僅表現在大年和小年的總產量比穩產高產樹兩年的產量低，果實品質變劣，更重要的是影響樹體壽命，因此必須加以防止和克服。大年樹在保證當年產量的前提下，適當控制花果數量，以節省營養消耗，促進花芽形成為小年豐產定基礎；小年樹應盡量保留花芽，提高座果率，增大果個，使小年不小。
在肥水管理上，大年樹應在花後追氮肥，並在施基肥時混入適量的磷、鉀肥；小年樹於萌芽前、花後一周追速效性氮，花後噴1-3%的過磷酸鈣。要加強冬灌和萌芽前的灌水。大年樹要控制花芽量，小年樹果枝全部保留，營養枝適當多重截少甩放，弱樹和弱枝加強回縮更新。
疏花疏果除對克服大小年有明顯作用外，還能增大果個，改善品質，防止樹體早衰。另外，對小年樹應加強人工授粉和花期噴硼，以提高座果率。
7.高等植物的授粉，受精作用受那些因素影響？
影響高等植物受精的因素主要有：①花粉的活力。剛從花藥中散發出來的成熟花粉活力最強，最容易受精；②柱頭的活力。
關係到花粉落到柱頭上後能否萌發，花粉管能否生長；③環境條件。溫度影響花藥開裂，也影響花粉的萌發和花粉管的生長；花粉萌發需要一定的濕度，空氣濕度太低會影響花粉生活力和花絲的生長，並使雌蕊花柱乾枯，但濕度太大時花粉會因過度吸水而破裂；其它如土壤水肥條件、株間的通風、透光等情況因影響雌雄蕊的發育從而也影響受精。
8.肉質果實成熟期間在生理生化上有哪些變化？
（1）果實變甜。 果實成熟後期，澱粉可以轉變成為可溶性糖，使果實變甜。 （2）酸味減少。
未成熟的果實中積累較多的有機酸。在果實成熟過程中，有機酸含量下降，這是因為：①有的轉變為糖；②有的作為呼吸底物氧化為co2和h2o；③有些則被ca2+、k+等所中和。
（3）澀味消失。果實成熟時，單寧可被過氧化物酶氧化成無澀味的過氧化物，或單寧凝結成不溶於水的膠狀物質，澀味消失。 （4）香味產生。
主要是一些芳香族和脂肪族的酯，還有一些特殊的醛類，如桔子中檸檬醛可以產生香味。 （5）由硬變軟。這與果肉細胞壁中層的果膠質水解為可溶性的果酸有關。
（6）色澤變豔。果皮由綠色變為黃色，是由幹果皮中葉綠素逐漸破壞而失綠，類胡蘿素仍存在，呈現黃色，或因花色素形成而呈現紅色。
9.植物抗旱的生理，生態基礎如何？怎樣提高植物的抗旱性？
植物抗旱的生理基礎主要有：
(1) 細胞具有高的親水能力在乾旱條件下，若細胞親水能力有高，就能防止細胞嚴重脫水，穩定水解酶如rna酶、蛋白酶、脂酶等的結構與活性，減少生物大分子的降解，這樣就可以保護原生質體(主要是膜結構)不受破壞，可使細胞內有較高的粘性與彈性。粘性增高可加強細胞保水能力，彈性增高則可防止細胞失水時的機械損傷。原生質結構的穩定就可使得光合作用與呼吸作用在乾旱下仍維持較高的水平。
(2) 積累脯氨酸與aba 脯氨酸是滲透調節劑，aba是逆境激素，可使氣孔關閉，減少蒸騰失水。脯氨酸與aba的積累有利於植物抗旱。
(3) 具有大的根冠比抗旱性強的作物往往根系發達，伸入土層較深，能更有效地利用土壤水分。
(4) 水分臨界期能避開乾旱植物在水分臨界期，即在花芽分化期、***官形成期抗旱性弱，而在萌發與分孽期抗旱性較強，若植物生活週期中的水分臨界期能避開乾旱缺水期，可降低受旱害程度。
提高植物抗旱性的途徑有：
(1) 選育抗旱品種這是提高作物抗旱性的一條重要途徑。
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