第二章：植物的水分代謝
一、名詞解釋類
1. 水勢：指相同溫度下，乙個系統中1偏摩爾容積的混合溶液體系與1偏摩爾容積純水之間自由能的差數。
2. 壓力勢：由於細胞吸水膨脹，使原生質向外對細胞壁產生膨壓，而細胞壁向內產生的反作用力—壁壓的存在使細胞水勢公升高的數值，一般為正值。
初始質壁分離時壓力勢為0，植物劇烈蒸騰時，為負值，水勢下降。
3. 蒸騰作用：指水從植物地上部分以水蒸氣狀態向外界散失的過程。
蒸騰速率：指植物在單位時間內單位面積通過蒸騰作用所散失的水量，也成為蒸騰強度。單位：（g·m-2·h-1或mg·dm-2·h-1）。
4. 蒸騰比率：指植物每蒸騰1k**生成幹物質的克數，也稱為蒸騰比率，單位（g·kg-1）。
5. 水分臨界期：指植物在生命週期中對水分缺乏最為敏感和最易受害的時期。
二：簡答、論述、填空、選擇、判斷類
1.簡述水在植物生活中的作用
★水是細胞原生質的主要成分。★水是植物代謝過程中重要的反應物質。★水是植物體內各種物質代謝的介質。
★水分能夠保持植物的固有姿態。★水分可以有效地降低植物的體溫。★水是植物原生質膠體良好的穩定劑。
2.水與細胞原生質的關係
細胞原生質在水分充足的條件下，呈溶膠狀態，細胞代謝強，植物合成與分解有序進行，生命活動正常。若水分不足，則呈凝膠狀態，細胞代謝弱，植物合成減慢，分解加快，消耗能量，導致植物死亡。
3.植物水勢的組成
植物水勢=溶質勢壓力勢襯紙勢重力勢；
4.滲透作用的規律
水勢決定水分流動方向，溶液濃度高，水勢低，水分總是由高水勢向低水勢的方向流動。
5.植物根系對水分的吸收主要在根毛區的原因
■根毛區有許多根毛，增大了吸收面積。■由於根毛細胞壁的外層有果膠質覆蓋，粘性強，親水性好，從而有利於和土壤膠體顆粒的粘著與吸收。■根毛區的輸導組織發達，對水分移動的阻力小，所以對水分轉移的速度快。
6.植物受澇時出現缺水現象的原因
土壤中水分過多，則通氣不良，二氧化碳積累易造成根系無氧呼吸，產生和積累酒精，使根系細胞原生質中毒變性，根系吸水能力下降。若土壤水分過少，雖然通氣很好，氧氣充足，但會造成水勢過低，根系難於正常吸水，導致植物缺水，影響生長。在水分適宜的情況下，土壤氣體交換暢通，根系呼吸作用產生的二氧化碳不易積累，有氧呼吸產生的能量有利於細胞的**和根系生長，促進根系吸水。
7.土壤溶液的濃度與植物吸水的關係
土壤溶液濃度決定了土壤的水勢，從而影響植物根系吸水的速率，一般濃度較低，水勢較高，不會影響根系的正常吸水。影響植物根系吸水和正常生長的因素有兩種：一種是施用化肥過於集中或過多，造成區域性土壤水勢下降，使種子或植物根系無法吸水而導致燒苗現象。
另一種是鹽鹼地，由於土壤溶液中有較多的鹽分離子，導致土壤溶液濃度公升高而水勢下降，使植物根系難於吸水而不能正常生長或不能生長。
8.植物蒸騰作用的意義
◆是植物水分吸收和運輸的主要動力。◆是植物礦質營養吸收和運輸的主要動力。◆能維持植物的適當體溫。◆有利於光合作用。
9.蒸騰作用的發生部位
皮孔蒸騰、角質蒸騰、氣孔蒸騰（主要部位）。
10.蒸騰指標
蒸騰速率、蒸騰效率、蒸騰係數。相關概念詳見《植物生理學名詞解釋薈萃》。
11.小孔定律
又叫小孔擴散原理，是指經過小孔擴散的速率與小孔周圓長度成正比，而不和小孔面積成比例。
12.氣孔開閉的的原理，兩學說（糖—澱粉轉化學說、鉀離子幫浦學說）
凡能引起保衛細胞水勢下降的因素都會使氣孔張開。
13.水分在植物體內運輸的主要器官
木質部（導管、管胞、木質部薄壁細胞、纖維），認為導管和管胞為死細胞時有功能。
14.水分在植物體內運輸的途徑及兩者區別
運輸途徑主要有：質外體運輸、共質體運輸。質外體運輸，阻力小，距離長，速度快。共質體運輸，阻力大，距離短，速度慢。
15.水分進入植物體的兩種途徑
質外體→共質體途徑、質外體→共質體→質外體途徑
16.水分在活細胞與死細胞運輸的區別
死細胞運輸阻力小、距離長；活細胞運輸阻力大，距離短。
17.水分沿導管上公升的機制（蒸騰流→內聚力→張力學說）
水分沿導管上公升運動受四種力共同影響：▲水柱向上的蒸騰拉力。▲隨著導管水柱的上公升，由於分子本身的重量而逐漸增大的向下的重力，兩種力方向相反，形成了一種使水柱斷裂的力，即張力。
▲極性水分子間存在氫鍵，所以具有較大的內聚力。▲水分與導管或管胞壁的纖維分子間具有較大吸附力。
18.植物體避免氣穴和栓塞的方法
●當木質部導管或管胞中形成氣泡時，它被阻擋在導管和管胞分子的兩端，水通過側壁的紋孔進入相鄰的導管或管胞。
●夜晚蒸騰速率下降，蒸騰拉力降低，張力減小，氣泡縮小以致消失。
●通過質外體途徑排散氣體。
●生成新的、有功能的木質部代替。
第三章：植物的礦質營養
一、名詞解釋類（詳見植物生理學名詞解釋薈萃）
1. 礦質營養：植物對礦質元素的吸收、轉運和同化等過程以及礦質元素在植物生命活動中的作用。
2. 大量元素：需要量相對較大，在組織中所需濃度大於等於1000微克每克。
3. 微量元素：需要量相對比較少，在組織中所需濃度小於等於100微克每克。
4. 溶液培養：在含有全部或部分營養元素的溶液中培養植物的方法，也叫水培法。
5. 胞飲作用：植物細胞通過膜的內褶被攝取物質及流體的一種特殊的吸收形式。
6. 被動吸收：由於擴散作用或其他物理過程所進行的吸收，不需要代謝能量。又稱為非代謝吸收。
7. 主動吸收：細胞利用呼吸代謝釋放能量做功，逆著電化學梯度吸收礦物質的過程。又稱為代謝吸收。
8. 誘導酶：植物體內本來不含有，但在特定外來物質的誘導下可生成的酶。
二、簡答、論述、填空、選擇、判斷類
1.植物體內必需礦質元素的確定標準
◆由於缺乏該元素，植物生長發育受阻，不能完成其生活史。
◆除去該元素，表現為專一的病徵且不能被其他元素代替，這種缺素症狀可用加入該元素的方法預防或恢復正常。
◆該元素在植物營養生理上能表現直接效應，而不是由於土壤的物理、化學、微生物條件的改善而產生的間接效應。
2.植物必需礦質元素的確定方法及生理作用
確定方法：溶液培養法、砂基培養法、氣培法。
生理作用：●是細胞結構物質的組成成分。●是生命活動的調節者，參與代謝活動，是酶的成分或酶的活化劑。●起電化學作用。
3.大量元素與微量元素（詳見植物生理學大量元素（微量元素）匯表）。
4.植物對礦質元素的吸收—主動吸收的特點
⊙離子逆著濃度差積累。⊙主動吸收能被代謝抑制劑所抑制。⊙不同溶液進入細胞有競爭現象。⊙具有較高的溫度係數。
5.植物體地下部分吸水與吸礦的聯絡及區別
相同點：吸收部位都為根毛區，吸水與吸礦不成比例。
不同點：a：吸收機理不同：水分的吸收主要是因蒸騰引起的被動過程，而礦物質的吸收主要是以消耗能量為主的主動吸收，需要載體，並受飽和效應的限制。
b：代謝途徑的不同：吸收的水分主要通過蒸騰大量散失，有少量通過吐水的形式散失，而礦質元素通過蒸騰帶至葉片，僅有少量在表皮積累，大部分經過葉脈中的篩管向下運輸，在根部重新進入導管，完成一次大迴圈。
吸水、吸礦的聯絡：水幫助了植物對礦物質的吸收，同時礦物質也幫助了植物對水分的吸收。礦物元素只有溶於水中，植物才能吸收，水分在體內的運輸帶動了植物對礦質元素的吸收，同時礦質元素的吸收導致土壤溶液保持低鹽濃度，促進了根系的吸水。
6.土壤溶液的ph值對植物吸收礦質元素的影響。
■直接影響：ph公升高，zn、cu、fe、ca、mg易沉澱，導致植物體易缺失。（鹼性土）；ph降低，po43-、k 、mg2 、ca2 易淋失，導致植物體易缺失。（酸性土）；
■間接影響：a：土壤ph改變，影響植物吸收礦質元素的種類，外部ph大，吸收陽離子，ph小，吸收陰離子。
b：影響土壤微生物的活動，酸性條件下，根瘤菌壞死，不能固氮，鹼性條件下，反硝化細菌生長旺盛，影響固氮。
7.礦質元素在植物體內的運輸途徑及運輸方式
◆運輸方式：n（以氨基酸的形式運輸，少量以硝酸根離子運輸）、p（以h2po4-形式運輸，少量以有機物形式運輸）、s（以硫酸根離子運輸，有少量以含硫氨基酸的形式運輸）。
◆運輸途徑：長距離運輸、短距離運輸。（相關概念見植物生理學名詞解釋薈萃）。
第四章：呼吸作用
一、名詞解釋類（詳見植物生理學名詞解釋薈萃）
1. 呼吸作用：指一切活細胞內的有機物在酶的參與下逐步氧化分解並釋放出能量的過程，包括有氧和無氧呼吸兩種。
2. 有氧呼吸：指細胞在氧氣的參與下，將某些有機物質徹底氧化分解並釋放出能量的過程。
3. 無氧呼吸：指生活細胞在無氧條件下，將某些有機物分解成不徹底的氧化產物，同時釋放能量的過程。
4. 糖酵解：澱粉在無氧條件下分解成丙酮酸的過程。
5. 三羧酸迴圈：糖酵解進行到丙酮酸後，在有氧條件下通過乙個包括三羧酸和二羧酸的迴圈，逐步氧化分解直到形成二氧化碳和水的過程。
6. 磷酸戊糖途徑：在高等植物中，葡萄糖經葡萄糖-6磷酸直接脫氫氧化形成5-磷酸核酮糖的過程，又稱己糖磷酸途徑。
7. 氧化磷酸化：電子從nadh或fadh2經電子傳遞鏈傳遞給分子氧，形成水，並偶聯adp和無機磷，生成atp的過程。
8. 呼吸速率：又叫呼吸強度，是指植物的單位鮮重、乾重或植物細胞在一定時間內釋放二氧化碳的量或吸收氧氣的量。
單位：mgco2/g（鮮重、乾重）·h 或mgco2/單位細胞·h。
9. 呼吸商：植物組織在一定時間內放出二氧化碳的摩爾數與吸收氧氣的摩爾數的比率，又稱為呼吸係數，用rq表示。
10. 抗氰呼吸：在氰化物存在的條件下仍然執行的呼吸作用，又稱為交替途徑。
11. 巴斯德效應：氧氣抑制酒精發酵的現象。
12. 末端氧化酶：位於呼吸鏈的末端，能活化分子氧的酶。
二、簡答、論述、填空、選擇、判斷類
1.有氧呼吸與無氧呼吸的區別
●無氧呼吸快，有機物大量消耗。
●無氧呼吸產生酒精，使植物中毒。
●無氧呼吸不能提供大量的還原力。
●無氧呼吸不能產生大量的中間產物。
2.呼吸作用的意義
★為植物提供了生命活動所需的能量。
★為其他化合物的合成提供了原料。
★增強了植物的抗病和免疫能力。
3.植物的呼吸途徑
a：糖酵解途徑（反應底物：澱粉、蔗糖；進行場所：細胞質內；反應歷程三階段：己糖磷酸化、磷酸己糖裂解、atp和丙酮酸的生成）。
b：三羧酸迴圈（反應底物：丙酮酸；場所：線粒體）。
c：磷酸戊糖途徑（反應底物：葡萄糖；場所：細胞質）。
d：乙醇酸途徑（水稻根部特有的）。
e：乙醛酸途徑（油料種子萌發所特有的）。
4.磷酸戊糖途徑的特點
◆ppp的氧化還原輔酶不同。
◆ppp可作為生物合成中間原料的**。
◆可以提高植物的抗病力，抗病力強的植物，ppp強。
◆提高植物的適應能力，正常代謝條件下，tca佔主要位置，逆境條件下，ppp加強。
植物生理學答案
水勢 每偏摩爾體積水的化學勢差即水溶液的化學勢與純水的化學勢之差除以水的偏摩爾體積所得的商，稱為水勢 蒸騰速率 植物在一定時間內單位葉面積蒸騰的水量 水分臨界值 植物對水分不足特別敏感的時期 蒸騰係數 植物每製造一克幹物質所消耗水的克數 礦質營養 植物對礦物質的吸收，轉運和同化，以及他們在生命活動中...
植物生理學試題
一 名詞解釋 每題4分，20分 乙烯的三重反應 光周期 細胞全能性 生物自由基 光化學煙霧 二 填空題 每空格 分，30分 植物吸水有三種方式 和 其中 是主要方式，細胞是否吸水決定於 植物發生光周期反應的部位是 而感受光周期的部位是 葉綠體色素按其功能分為 色素和 色素。光合磷酸化有兩種型別 和 ...
生理學重點
生理學考試重點完整版 1 興奮性 是指活的組織細胞或機體對刺激發生反應的能力或特徵。2 牽張反射 骨骼肌受到外力牽拉而伸長時，能反射性地引起受牽拉的肌肉收縮，稱牽張反射。3 血細胞比容 血細胞在全血中所佔的容積的百分比。4 負反饋 反饋資訊與控制資訊作用性質相反的反饋控制。5 心動週期 心臟每收縮和...