健康小提示—飲食
環境雌激素是指具有雌激素樣作用的環境化學物，它們會模擬或干擾天然雌激素的生理和生化作用。當前，環境雌激素主要分五類，其中植物雌激素因其對人體有益而越來越受到重視。
植物雌激素如異黃酮類，是對人體有益的植物雌激素，在結構上與雌二醇相似。異黃酮的主要食物**是大豆及其製品大豆粉。大豆異黃酮對激素相關疾病有預防作用：（1）癌症
大豆異黃酮對乳腺癌、前列腺癌及其他一些癌症的發生、發展具有顯著的防治效果。通過比較研究說明，居民攝入豆製品及異黃酮的水平愈高，這些癌症發病率就愈低。大豆對絕經前婦女乳腺癌的發生有顯著預防作用。
（2）絕經期症候群
絕經期婦女的熱潮紅和**炎都起因於卵巢功能衰退，因此利用大豆植物雌激素進行激素替代**，補充體內植物雌激素，可促進**細胞增生。（3）心血管疾病
進食大豆蛋白質每天40克，含有中等和高水平的異黃酮，6個月後，可降低絕經期婦女患心血管疾病的危險。另一研究給膽固醇水平高的人平均每天進食47克大豆蛋白質，可使總膽固醇水平降低9％，使低密度脂蛋白水平降低13％，這種效果可能與大豆植物雌激素有關。（4）骨質疏鬆
婦女如果在臨床絕經期前幾年採用激素替代**可防止骨丟失，至少達75歲。動物實驗已證實大豆蛋白質可增加骨形成。對人體受試者的報道，也證實了大豆蛋白質在短期內能增加骨密度。
常吃大豆防四疾病
健康小提示 飲食 環境雌激素是指具有雌激素樣作用的環境化學物，它們會模擬或干擾天然雌激素的生理和生化作用。當前，環境雌激素主要分五類，其中植物雌激素因其對人體有益而越來越受到重視。植物雌激素如異黃酮類，是對人體有益的植物雌激素，在結構上與雌二醇相似。異黃酮的主要食物 是大豆及其製品大豆粉。大豆異黃酮...
常吃紅棗有什麼好處
紅棗對於大部分女人來說應該是比較熟悉的，因為很多女性朋友們在自己的平時生活中是會經常買些紅棗來吃的，因為她們知道經常吃紅棗對於她們的身體是有很多好處的。那麼，常吃紅棗有什麼好處呢?這點她們往往又不是十分清楚的。因為大部分女人只是知道常吃紅棗對於大家的身體有好處，只是關於紅棗的具體好處，卻是說不上來的...
常吃這四種蔬菜幫你年輕10歲
1 苦瓜 苦瓜以其苦味博得人們的特別喜愛。苦瓜的營養保健特點是 首先 它含有較多的維 生素c 維生素b1以及生物鹼 其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。苦瓜中的苦味 於生物鹼中的奎寧。這些營養物質具有促進食慾 利尿 活血 消炎 退熱和提神醒腦等作用。現代科學研究發現，苦瓜中的 多肽 p 物質是一種...