橄欖樹屬**帶常綠喬木，耐旱，耐寒，是生長能力很強的長壽樹種。全世界橄欖樹的栽培品種有500餘種。橄欖枝葉茂密，可作為庭蔭樹、行道樹或觀果樹，對汙染有一定抗性，吸附煙塵的能力也較強。
橄欖果實食用、藥用皆宜。橄欖油被人們譽為「液體**」。所以橄欖的種植有著良好的發展前景。
一、培養優質結果母枝1.科學施肥：根據橄欖園的土壤肥力、樹勢、天氣條件和物候狀況等來確定肥料的施用種類及配比，合理調節營養生長與生殖生長之間的矛盾。
第一次施肥在採果後進行、第二次在花芽分化期、第三次在果粒綠豆大時施用。施肥量可根據樹冠大小、結果多少而定。肥料沿樹冠滴水線對開半月形溝施下，施後覆土。
2.修剪疏芽：修剪於採果後進行，主要是剪除弱枝、內向枝、陰枝、直立枝和病蟲枝，疏剪密枝、重疊枝，短截徒長枝。
疏芽在新梢長至6厘公尺時進行，每條採果枝上選留2條健壯、角度好的新梢。修剪後要及時保護傷口，塗抹油脂的「愈傷防腐膜」，保護傷口健康癒合。
3.保護新梢：秋梢抽發的過程中，常遭到炭疽病和流膠病、橄欖星室木蝨、橄欖葉蟬等的危害，要加強防治，保護新梢，一般每次梢要噴藥兩次。
二、控梢促花橄欖控制晚秋梢的萌發，促進花芽分化是翌年開花結果的關鍵。壯旺樹於秋梢老熟後，禁止施用氮肥並控制灌水，如有晚秋梢抽出，應及時抹除；在秋梢充分老熟後，在樹幹光滑處環割，割縫寬1.5公釐，樹勢旺的可多環割兩圈，然後塗抹陽離子活性劑「促花王2號」乳膏，可控梢，防止秋梢抽發，保證來年多開花，多結果。
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