選購第一步：根據使用頻率確定型別
目前市面上的電烤箱種類較多，通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。對於一般家庭來說，選用控溫定時型已經足夠，因為此型別的功能較齊全，價效比較高。例如國內家電名牌美的推出的這一規格電烤箱產品，就同時具有自動控溫、加熱、定時功能，應付日常家庭的烤肉、烤麵包、做pizza、烤餅乾等烹飪需求已經綽綽有餘。
如果是喜歡烘烤類食物，經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產品各類烘烤功能俱全，但**較為昂貴。而對於只是偶爾烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是「入門級」的產品。需要注意的是，雖然此型別產品**較便宜，但由於溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心掌握烘烤的火候，避免食物「夾生」或者烘烤過度，影響美味。
選購第二步：根據食物分量選擇容量
電烤箱的容量一般是從9公升到34公升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。如果只是用來給一家三口烤麵包之類，9~12公升的就足夠；如果要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要盡可能選擇大容量的產品。目前市場上的主要品牌裡，美的的產品線覆蓋較為廣闊，容量從9公升到28公升，功率從1000瓦到1500瓦，可選溫度在70度到250度，**從100多元到1000多元，能滿足不同家庭的要求。
需要特別提醒的是電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱公升溫速度快，熱能損耗少，反而會比較省電。家電電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。
選購第三步，根據「內外」細節察看品質
一台好的電烤箱，首先外觀應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力開啟時容易燙傷人；也不能太鬆，防止使用中不小心脫落。
而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產品至少應該有三個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位於中部。例如美的推出的ec25ar-lr電烤箱，不僅設計了三層可自由調換的燒烤盤、燒烤架位，還採用熱風對流迴圈與360度旋轉式燒烤等技術，令食物得以全方位均勻受熱，烘烤效果更好。
此外，烤箱內部是否便於清潔也是考察的重點，美的中高階產品都採用不沾油內腔和獨立的碎屑盤設計，清潔起來非常簡便。當然，隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉烤叉元件等是否配備齊全，是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時要考慮的問題。
設計規範 電烤箱
廣東德豪潤達電氣股份 企業標準 q drb 5 2008 設計規範 電烤箱 2008 01 30發布2008 02 01 實施 廣東德豪潤達電氣股份 發布 目錄前言 1 範圍1 2 引用標準1 3 定義1 4 產品分類3 5 產品各項主要功能定義及配置說明3 6 用料的選擇4 7 聯接的設定4 8 ...
電烤箱食品製作方法
麵包的面可以用你喜歡的任何一種配方，我是用的這個。材料 高粉395g 鹽5g 奶粉8g 糖55g 蛋1個 酵母10g 水160g 油50g 做法 1 揉麵，揉到三光 盆光手光面光 且面能拉出薄膜來。揉好後用保鮮膜覆蓋放在抹油的盆中在室溫下進行基本發酵，發至約二倍大，用手指粘少許麵粉輕輕扎洞，洞不會回...
電烤箱使用注意事項
2 買時你可以留意下 只要有上下管，並可單獨加熱的 有溫度和時間刻度，內容積至少在 13公升以上的電烤箱，就足夠應付家用了。通常甜點的菜譜，都以8寸為標準，因此只要超過13公升，就完全夠用了。備註 如果你的烤箱為華氏計量溫度，可以運用此公式換算攝氏溫度 攝氏 華氏 32 5 9 烤箱在首次使用前，要...