麵包的面可以用你喜歡的任何一種配方，我是用的這個。
材料：高粉395g、鹽5g、奶粉8g、糖55g、蛋1個、酵母10g、水160g、油50g
做法：1、揉麵，揉到三光（盆光手光面光）且面能拉出薄膜來。揉好後用保鮮膜覆蓋放在抹油的盆中在室溫下進行基本發酵，發至約二倍大，用手指粘少許麵粉輕輕扎洞，洞不會回縮或繼續下陷即為好了。
2、基本發酵完成後，將麵糰分為約50g-60g/個，整理成自己想要的形狀，再進行二次發酵。夏天的二次發酵可以在整形好的麵糰上噴水或是抹上蛋液，置於烤箱中（烤箱關閉電源不必預熱），烤箱內建一碗溫水將麵糰發至二倍大，抹上全蛋液用190度烤至表面金黃即可。我這次做了四種，分別說說整形的方法。
1)蔥花麵包
將麵糰擀成牛舌狀，從上至上收口，收口朝下進行二次發酵。發酵完畢後將適量的蔥花、黑胡椒、鹽和色拉油調成蔥花餡，在發酵完畢的麵糰上用刀拉一長口，將蔥花餡填入。在麵包表皮上抹上全蛋液即可烘烤。
烤出來的成品有蔥花的香味，很是誘人
2)咖哩肉末麵包
先製作咖哩肉末餡：鍋熱少許油將肉末炒熟，裝出。用鍋內剩下的油爆香洋蔥末，下肉末、咖哩醬（粉）、鹽、雞精炒勻即可。
將麵糰擀成圓，包入適量咖哩餡，收緊收口，收口朝下進行二次發酵。發酵完畢後在麵糰頂用剪刀剪出十字口，防止烘烤過程中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。
3)梅花火腿麵包
將麵糰擀成牛舌狀，包入一根火腿成長條狀，收緊收口，用刀將麵糰切割4刀或5刀，要將火腿切斷，但火腿下方的麵皮不要切斷（暈，這個描述看得懂麼？），將每段麵糰頭尾交叉錯開擰好，擰成梅花形，進行二次發酵。發酵完畢後在中間填上蔥花餡，刷上全蛋液即可烘烤。
4)小麵包
將麵糰擀成牛舌狀，從上至上收口，收口朝下進行二次發酵，發酵完畢後抹上全蛋液即可烘烤。
這種麵包就不必多說了，想必每個人都會做的，很簡單。
烤麵包方法
1，溫水加蜂蜜，加酵母（按說明用量），拌勻，靜置15分鐘。
2，麵粉加酵母水，揉成麵糰，醒發2小時，發至原體積2倍大。
3，做成想要的麵包型狀，醒發1。5小時，刷上蛋液。
4，烤箱予熱至220度，烘烤35分鐘。
甜麵包的做法
烘焙原料:
甜麵包材料：高筋粉，200克，糖，50克，鹽，2克，奶粉，10克，酵母，3克，雞蛋，1只，黃奶油，20克，水，100克
烘焙做法:
1、將1/3麵粉、酵母、水揉成粗糙麵糰，濕度７５％．溫度２４－２６％發酵１５０－ １８０分鐘；
2、加入其他所有材料，慢揉至麵筋充分擴充套件，然後分小團，滾圓鬆弛20分鐘開始成型，放入盤，包麵掃蛋液一次，二次發酵40分鐘，入烤箱前再掃一次蛋液；
3、烤箱預熱，上下火180°放第二層，烘烤25分鐘。
簡易全麥麵包的做法
烘焙原料:
溫水（45度）750毫公升，乾酵母15克，蜂蜜5湯匙，高筋麵粉675克，黃油50克，化開，蜂蜜5湯匙，鹽1湯匙，全麥麵粉425克，黃油30克，化開
烘焙做法:
1、用個大碗，混入溫水，乾酵母，5湯匙蜂蜜。加入高筋麵粉一起攪拌。放30分鐘或至發泡。
2、加入化開的黃油50克，剩餘的蜂蜜和鹽，再加入一般的全麥麵粉。
3、將麵糰放在撒過麵粉的表面上揉到有點黏性為止。這時候你可能會需要多加一些麵粉。將麵糰放到抹過油的碗裡，用一塊毛巾該蓋住，讓它在溫暖的地方發酵到2倍大。
4、將麵糰按扁後做成3條麵包。放到抹過油的23厘公尺*12厘公尺的麵包盤中發酵到麵包頂超過盤子2-3厘公尺。
5、將麵包在180度預熱好的烤箱中烘25-30分鐘，烘好後用剩下的黃油輕刷在麵包上以防變硬。在烤架上冷卻即可。
蜂蜜吐司麵包的做法
烘焙原料:
高粉300克，蜂蜜60克，鹽3克，發酵粉5克，牛奶150克，黃油13克，蛋液30克
烘焙做法:
1、除黃油外，將全部材料放入麵包機中，選擇揉麵程式，15分鐘後加入黃油，揉出筋膜後進行基礎發酵。
2、當麵包發至3倍大時，手按壓不回縮時，分成三份，揉圓，讓麵糰鬆馳15分鐘。
3、把乙個麵糰壓扁，擀成橢圓型，捲起，再擀長，捲起。
4、依次做完三個，排入吐司盒中，進行最後發酵。
5、當發至3倍大，手按壓不回縮時，表面涮蛋液。
6、烤箱預熱10分鐘，180度，下層上下管30分鐘即可。
紅豆沙蛋黃月餅電烤箱製作方法： １:低筋麵粉200克、植物油60ml、轉化糖漿150ml、吉士粉1大匙、食用梘水1/2小匙、紅豆沙900克、鹹蛋黃；在糖漿中加入食用梘水、植物油、吉士粉拌勻；將麵粉過篩加入，用刮刀切拌勻；用手揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包好，放入冰箱中鬆弛3小時。
２:鹹蛋黃用料酒稍醃，入烤箱用160度烤約8分鐘至熟；將鬆弛好的麵糰分成20份，搓成小球；取和麵糰份量相同的紅豆沙將鹹蛋黃包裹起來成球，成品餡料和麵皮的比例是2：1；麵糰用掌心壓薄，將包裹了鹹蛋黃的紅豆沙餡放入，輕推餅皮將餡料包裹住；
３:模具中撒上乾粉，放入包好餡料的麵糰，壓實取出月餅；烤箱預熱200度，在月餅上噴上水，入烤箱烤5分鐘；取出，在月餅表面刷上蛋液，再入烤箱烤12分鐘左右，至餅皮呈棕黃色即可；烤好的月餅在常溫下放置1－2天，回油變軟後即可。
五仁月餅
【紅皮】桔餅80克乾黃皮果一抓冬瓜糖100克熟糯公尺粉140克+叉燒克數*0.2糖30克鹽14克五香粉2克古月粉1克花生油120克牛肉絲3份1斤【或者叉燒3份1斤】其他配料：生抽、老抽、南乳、柱侯醬、53度三花酒做法：
1、芝麻仁炒熟；2、其它仁烤熟；3、桔餅切成丁；4、把核桃仁[一分4、杏仁切碎一分3，比瓜仁大稍許，否則包起來容易破皮；5、把糯公尺粉、糖、鹽、五香粉、古月粉混合攪拌均勻；6、加入適量的生抽、老抽、南乳、柱侯醬攪拌均勻【老抽和柱候醬調色】；7、倒入花生油拌勻；8、把桔餅丁、冬瓜糖、泡過油的牛肉絲（用肉鬆也可以，肉鬆無須泡油）加入拌勻、或者加叉燒粒；9、把所有的伍仁倒入拌勻，分次適量的加入水和稍許高度酒，一直拌到自己喜歡的軟硬度；10、冰箱冷藏放置2個小時或者乙個晚上，就可以包餡了。
醪糟製作方法
醪糟實為糯公尺經蒸製後配以特有的發酵劑予以發酵的產物，醇甜灑香，晶瑩潤滑，營養豐富，強身健體，容顏益壽，尤為老為 兒童 產婦之食補佳品。南方多以醪糟稱之，北方多以酒釀 公尺酒稱之。酒麴可用來製作醪糟，這是主要作用，另可將其研成粉，配以雞蛋蒸熟，食之可達開胃之效。好東西呀！本店灑曲不是採用生物科技生產...
Mapinfo製作方法
1 首先使用excel製作出自己所需要要的一些基站資訊，製好後另存為文字格式。2 開啟mapinfo，將做好的文字格式的基站資訊匯入。3 在檔案字符集選項中，選擇no character set conversion。4 確定後，在表的選項中選擇建立點，x座標軸選擇經度，y座標軸選擇緯度。5 確定後...
根雕製作方法
一 樹根的材料選擇 根雕藝術取材廣泛，作品表達方式有幾種 一是根藝造形藝術 二是根藝雕刻藝術，我們通常稱為根雕藝術。廣大業餘愛好者應根據獲得不同的樹根材料的形狀 特徵進行創作。我國的資源遼闊，只要深入到大自然中去挖掘多年生樹根 木質堅硬的樹根，通過構思 創作就是一件好的根藝作品。在選擇時應多注意根盤...