摘要：無花果又稱壽果、明日果、蜜果，原
株行距為
一先產於西亞。我國無花果栽培始於唐代。無花果適
４．１．２壓條。可在冬季修剪時將靠近地面的枝條，包括不成
前景薪及優覆載培技求熟枝與幼嫩枝壓土，於來年６月取其生根的壓條。也可在４
花糶的果樹之一。
—卜關鍵詞：無花果；開發前蒂；栽培技術
巾１無花果的生物學特性
無花果為桑科多年生落葉果樹。樹高３～４ｍ，樹冠開張，呈圓形或廣圓形。樹皮光滑，灰白色。根系發達，葉片大，單葉，表面粗糙。雌雄異花，
埋藏在隱頭花序中，可食部分為花托肥大而成的
聚花果，雌花發育成的瘦果埋生於花托內部，因
外觀只見果而不見花，故名「無花果」。每個無花
果果內約有２０００朵花，營養豐富，是一種高蛋白、高維生素、高礦物質、低熱量的鹼性食品。
２無花果的藥用價值和營養價值
無花果具有較高的藥用價值，是一種果、藥兼用植物。無花果中富含硒、鈣、鎂、鋅、錳、銅、硼等營養元素及１０種人體必需氨基酸，其中兩種兒童必需氨基酸，特別是抗疲勞的天門冬氨
酸含量高達維生素ｃ含量高居各類水果之首。據藥理研究表明：無花果可降
低血壓、延緩衰老、增加血紅蛋白、消除肌體疲勞、提高免疫力，特別具有明顯的抗癌和降低化療引起的毒***的功效。無花果除了鮮食外，還可製果乾、果脯、果醬、蜜餞、果粉、果酒、罐頭、口服液以及做糖果點心新增料等，是優良
的食品加工原料。無花果可製成高質量化妝品。在藥用方面更具開發前景。此外，還可用於庭院及園林綠化。
３市場前景
目前，世界無花果年產量約為２５０萬ｔ。我國多為零星栽培，全國成片果園目前約３０００ｈｍ，且多為新區，產量
不足３萬ｔ，因而發展無花果具有廣闊的市場前景。我國種植和加工較為發達的地區是新疆、江蘇和山東等地，新疆阿
圖什被稱為我國「無花果之鄉」０目前，平山縣果農開發的無花果健身茶，市場需求量很大，供不應求。種植優良品種無花果效益高，見效快。無花果極少發生病蟲害，生長期基本不需施用農藥。
另外，抗鹽鹼能力較強，栽培容易管理。
４無花果優質栽培技術
４．１種苗繁殖
４．ｉ．１扦插。可在３月上句～４月上旬進行露地硬枝扦插，以隨剪隨插為宜，插入深度約為穗條的１／３，上部第１個芽應露出地面。扦插前插穗下端可用的生根粉溶液浸泡１０ｍｉｎ，取出晾乾後再行扦插，以提高扦插成活
率。也可在６月上中旬枝條達半木質化時進行綠枝扦插，將葉片剪去半片，扦插深度以留下的葉片露出地面為準。扦插
月中下旬進行低主幹壓條，在落葉後挖開土層，取其苗木。還可在５月中下旬進行萌發新枝壓條，７月中旬切斷枝條，使其脫離母體。
４．１．３分株和嫁接。分株在６月中下旬左右，取其根櫱苗進
行分株培植，嫁接在３月中旬～４月初無花果萌芽前進行。４．２栽植。無花果適應性強，沙土、粘土、微酸土、微鹼土均可栽植，可成片也可在空隙地栽種，在春季２月下旬～４月中下旬定植，也可秋季栽植，但因無花果小苗抗寒性較弱，所以以春季栽植為好。
一般株行距為２ｍ×３ｍ，建園
初期密度可大一些，以提高早期產量，以後再移栽。採取挖
穴栽植，施足基肥，澆足水。
４－３肥水管理。各種土雜肥、有機肥和化肥均可施用。待
栽苗成活後，可施少量的淡糞水或尿素液，以後視墒情狀況合理施肥。成齡樹每株年需氮ｌ０～１５ｇ、磷１５～２０ ｇ、鉀１５～２５ｇ，在落葉前後施入。在果實膨大著色初期應重施磷
鉀、輕施氮肥，以增加品味和含糖量。無花果幼樹生長期，如基肥不足則應追肥。方法是在離主根４０ｃｍ左右處，每株施腐熟土雜肥５左右，盆栽的至少施入ｌ。
成齡樹每株施入腐熟農家肥ｌ５ｋｇ左右，盆栽的要施入２ｋｇ左右。基肥在落葉前後施入，追肥宜在新梢旺長期及果實迅速膨大期
施入為好。無花果是較耐肥的果樹，但應偏重施磷鉀肥，一般氮、磷、鉀的比例為０５：ｌ：ｌ。無花果較耐旱不耐澇，
新梢生長及果實膨大期需水量較大，但長期受漬或積水重的環境下，易落花、落果、落葉，因此雨季要注意做好排澇。４．４問作套種。大田栽植最忌與小麥、玉公尺、大豆、棉花間作，可與瓜、菜間作，如早春間作甜瓜、西瓜，收穫後播種大ｆ｛菜、蘿蔔等，每畝收入可達２０００元以上。
問作士多啤梨效益最高，每畝栽植量ｌ４萬～１８萬株，於９月中旬栽植，冬季覆蓋地膜，第２年４月份見果，可收鮮士多啤梨１０００—
１５００ｋｇ。與甜葉菊問作效果也較好，間套地瓜也可。間作時應適量增加無花果的施肥量（一般增加１倍左右）。
４．５採收。無花果的成熟期較長，應分批採收。充分成熟的無花果的標誌是：果頂上小孔漸漸裂開，果皮上的網紋明
顯易見。外運的應稍微提前採收。
４．６病蟲害防治。無花果病蟲害很少，偶有桑天牛和地老
虎等蟲害。在４～５月問，每畝用２５０ｇ２５％辛硫磷顆粒劑均勻撒在樹幹周圍０．３～１ｍ範圍內，然後鋤耕使之與土混勻，消滅地下害蟲。６～７月份是成蟲發生盛期，可採用人工捕殺，找出蟲卵，殺死成蟲和蟲卵。
也可用５０倍液敵敵畏，用獸用注射器注入蟲孔，或塞藥棉球入糞孔內，將蛀入孔內的幼蟲殺死。越冬期在樹幹上塗石灰水或波爾多液，枝幹包草、培土等，保護樹體安全越冬。
０５０４００河北省平山縣職業教育中心閆更國２５
年中國無花果葉行業市場發展態勢及投資前景可行性報告
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