超市配送中心工作手冊 精

2022-11-18 14:18:06 字數 5513 閱讀 4528

第一章總則

一、 序

為了進一步加強配送中心、各分店的進出貨管理,使配送中心、各分店的進出貨管理規範化、制度化、標準化、統一化。公司配送中心編寫了這本進出貨管理手冊,幫助大家提高進出貨管理水平,使公司進出貨管理真正實現「四化」要求。

二、 部門介紹

大新商貿****配送中心成立於2023年4月,是由總經理直接管理轄的部門,其下轄各分店收貨部

總經理配送中心經理

分店收貨部主管

配送中心主管

組長/領班

組長/領班

生鮮收貨員

家電收貨員

櫃檯收貨員

分店索賠員

非食品收貨員

食品收貨員員

倉管員配送員

收貨員配送司機

核查員防損員

財務複核員

票據員索賠員

三、 部門職能及業務操作準則

配送中心的英文名稱是「logistics center」,簡稱:就是物流管理中心。

1、 配送中心的任務

加快商品流轉,消除和減少商店財產和利潤損失。

2、 配送中心操作總則

嚴格把關,高效驗收,精確庫存,嚴控損耗」。

即:收貨作業高效執行、專業驗收、票據審核嚴格準確、資料錄入精確無誤、庫存控制實時清點核查、控制損耗及索賠、出清。

3、 配送中心部門操作原則

3.1. 嚴格執行公司的統一驗收標準,並對所驗收商品的數量、質量、保質期進行負責;

3.2. 嚴格遵照商品訂單進行商品驗收並如實填寫驗收數量;嚴厲禁止多收少收的現象發生;驗收貨時如遇特殊情況須報公司總部業務部門,由業務部門進行確認是追加訂單,否則拒收送貨商品或退回其**商;

3.3. 有問題的商品不得進行驗收,只能暫存收貨區;

3.4. 商品採購訂單在有效期內只能使用一次,不得重複使用或分次使用;

3.5. 商品在經配送中心驗收完畢後,應根據訂單號打出驗收單,加蓋「大新商貿****收貨專用章」後,將結算聯交付**商留存,會計聯交付給財務留存,倉庫聯由配送中心存根或店收貨辦存根(採購通過電腦可查詢收貨資訊);

3.6. 各分店收貨部對配送中心所調入商品只負責商品對數量複核,不可拒收所送貨商品。若遇商品品質問題的應由配送中心質檢員進行核實報批處理;

3.7. 每週四必須向各分店報告其相關分店在配送中心的商品庫存量及食品的保質期;

3.8. 每月末對所存放商品超過乙個月(含乙個月)的商品進行彙總,並提交報告,報送總經理、報送業務部、報送各分店、限期進行清貨工作。

4、 配送中心員工工作原則

4.1. 誠實原則;

收貨員必須做到誠實,如實記錄收貨資料,不得收受**商饋贈禮品、索取有價物品、回傭及小費等。

4.2. 正確原則:

收貨的資料必須是正確的,收貨資料必須保持與實際送貨資料相一致。錯誤的單據或數量必須及時進行更正。

4.3. 優先原則:

4.3.1. 收貨必須執行優先原則:任何時候冷凍食品、生鮮食品都要比其它類商品優先收貨。具體的優先順序是:活鮮、冷藏食品、冷凍食品。

4.3.2. 退貨優先原則:即先輸退貨後,再進行收貨程式。

4.3.3. 緊急優先原責:樓面已缺貨並等待銷售的商品,可以考慮優先收貨。

4.4. 區域原則:

即未收貨區域、已收貨區域、退貨區域一定劃分清楚。

4.5. 安全原則:

收貨部整個區域必須嚴格執行安全原則,包括:叉車的運用、商品的存放、商品的堆放及運輸等等,都必須遵守安全原則。

4.6. 日落日清原則:

即所有當天的收貨、退貨、調貨、配貨、資料錄入、資料出庫等當天的工作必須在當天完成,特別是資料不能推遲錄入、錄出和確認。

5、 貨倉管理基本要求:

5.1 商品發貨必須遵循「先進先出」原則;

5.2 商品必須分類、分割槽有序地擺放。分類為包裝食品類、非食品類、調味類、散裝乾貨類、飲料類、高檔品類、菸酒類等等。鐵器包裝商品不能存放在潮濕的地方(生鐵)等;

5.3 遵循商品堆放與搬運基本原則:上輕下重、上小下大、上虛下實;

5.4 把貴重商品必須放入帶鎖的櫃子或保險箱裡;

5.5 所有進入倉庫商品均要計數、計量和稱量錄入電腦;

5.6 所有商品進出庫憑有效的單據作依據;

5.7 嚴禁無關人員進行倉庫玩耍、會客或與工作無關的閒談;

5.8 每月定期盤點庫存商品;

5.9 制定倉庫工作人員的保安條約;

5.10 注電用水、用電安全及鎖好門鎖;

5.11 做好日常防火、防盜、防潮、防爆、防蟲工作。

6、 配送中心員工服務要求

公私分明、秉公辦事

加強溝通、團結合作

誠以待人、言而有信

敬業愛業、鑽研業務

苦幹實幹、實事求是

嚴格把關、高效驗收

簡化工作、提高效率

精確庫存、嚴控損耗

第二章配送中心人員崗位職責

一、 配送中心經理工作職責

1、 規劃配送中心的商品存放區域、出入庫區域及索賠區域;

2、 員工工作崗位的定編、定員;

3、 控制公用品的開支費用;

4、 負責部門各個環節工作規範及員工日常工作紀律、考勤、考核的工作情況;

5、 監督檢查、組織制定、編寫、修改配送中心工作流程及相關管理制度;

6、 負責部門員工專業技能的培訓及現場指導工作;

7、 負責培訓和規範所有進出配送中心的商品驗收、入庫、調出、調入、退換、索賠、配送等工作;

8、 負責進出配送中心單據流轉及審核工作;

9、 負責配送中心與各分店、各部門的溝通與協調工作;

10、負責配送中心與**商的溝通與協調工作;

11、解決主管所不能解決的熱點難點問題;

12、貫徹落實公司的政策、制度、規定的執**況;

13、了解**商、市場、各分店的商品資訊及時反饋給上司;

14、完成上司所交待的各項工作任務。

二、 配送中心主管工作職責:

1.負責規範部門員工日常工作紀律、工作安排、本部門排班工作、考勤考核的情況。

2.負責與**商送貨預約及收貨員商品驗收工作情況。

3.負責所有通過配送中心的貨物調出單據的審核工作。

4.負責現場指導貨物配送員、檢查員的工作及貨物的配送情況。

5.負責所有通過配送中心的貨物入庫及單據的審核工作。

6.負責安排、排程配送車輛的工作。

7.負責儲存區貨物的整理及庫存管理工作。

8.負責各分店退回配送中心的索賠商品處理工作。

9.負責本部門退換貨出庫及退換貨單據的審核工作。

10.負責本部門商品存放、退換區域的整理工作。

11.負責本部門與**商的溝通與協調工作。

12.負責本部門與各部門的溝通與協調工作。

13.執行公司政策、制度、規定的實施資訊反饋工作。

14.負責部門員工專業知識培訓及現場指導工作。

15.控制公用品的開支費用。

16.負責部門員工的評估及考核工作。

三、 分店收貨索賠主管工作職能:

1.負責規範部門員工日常工作紀律、工作安排、本部門排班工作、考勤考核的情況。

2.負責所有通過分店收貨部的貨物與單據入庫、出庫的審核工作。

3.負責與**商送貨預約及收貨員商品驗收工作情況。

4.負責監督儲存區貨物的整理及庫存管理工作。

5.負責分店收貨部單據的流轉及審核工作。

6.負責本部門與**商的溝通與協調工作。

7.負責本部門與各部門的溝通與協調工作。

8.執行公司政策、制度、規定的實施資訊反饋工作。

9.負責部門員工專業知識培訓及現場指導工作。

10.控制公用品的開支費用。

11.負責部門員工的評估及考核工作。

四、 組長/領班工作職責:

1.對主管負責,負責本組工作。

2.確保公司各項規章制度在本組貫徹落實。

3.配合主管協調本組與其它各組、各職能部室駐配送中心人員、分店收貨部及**商的工作。

4.按配送中心業務流程要求,審核本組各類單據。

5.督導本組員工按規定操作。

6.指導員工及廠家送貨人員按公司規定擺放商品,保證倉庫內外通道暢通。

7.跟蹤本組的工作落實情況,確保工作及時落實。

8.是倉庫區域裝卸裝置及工具使用的第一安全責任人。

9.控制公用品的開支費用。

10.遵循「日落「與」日清「原則。

五、 收貨員工作職責:

1.負責送貨單、訂單的審核工作。

2.負責完成分店收貨部與樓面的收貨單據及貨物的交割工作。

3.負責貨物數量的清點工作。

4.負責貨物的質量控制工作。

5.負責收貨區域的整理工作。

6.節約公用品的開支費用。

7.與**商、各部門、員工之間的溝通與配合。

8.遵循「日落「與」日清「原則。

六、 索賠員工作職責:

1.負責所有分店退回配送中心貨物的核查工作。

2.負責索賠商品分類及與**商聯絡工作。

3.認真負責與**商協調、溝通商品的索賠工作。

4.負責索賠商品陳列、安全、衛生及索賠區域整理工作。

5.負責完成分店收貨部與樓面的退貨單據及貨物的交割工作。

6.負責索賠商品單據的傳遞及財務複核後的索賠單據的傳遞工作。

7.負責協助各分場的退貨工作。

8.節約公用品的開支費用。

9.與**商、各部門、員工之間的溝通與配合。

10.遵循「日落」與「日清」原則。

七、 票據員工作職責:

1.負責貨物驗收記錄的審核工作。

2.負責貨物驗收後的錄入工作。

3.負責貨物出庫前的錄入工作。

4.負責所有飄揚、報告的列印工作。

5.負責入出庫單據的審核工作。

6.負責票據的傳遞工作。

7.負責票據的整理與管理工作。

8.在授權下的資訊變更、修改、調整工作。

9.負責電腦系統的資訊傳遞工作。

10.節約公用品的開支費用。

11.與**商、各部門、員工之間的溝通與配合。

12.遵循「日落」與「日清」原則。

八、 財務複核員工作職責:

1.負責所有單據的檢查與審核工作。

2.負責配送中心所有單據的回籠、審核、記帳、整理、儲存工作。

3.負責審核單據簽收手續是否規範。

4.節約公用品的開支費用。

5.與**商、各部門、員工之間的溝通與配合。

6.遵循「日落」與「日清」原則。

九、 倉庫理貨員工作職責:

1.負責庫存商品的合理分類、儲存、保管及保持期、生產日期的檢查工作。

2.做到倉庫商品的陳列整齊,遵循「先進先出法」原則。

3.負責備儲存區域的衛生、安全(防火、防爆、防盜、防潮、防蟲)工作。

4.做好倉庫內公用器材的正確使用與保養工作。

5.與**商、各部門、員工之間的溝通與配合。

6、節約公用品的開支費用。

7.遵循「日落」與「日清」原則。

一十、 商品核查員工作職責:

1.負責按入、出庫單,審核商品名稱、規格、數量、**等工作。

2.負責貨物數量的再次清點工作,質量的再次控制工作。

3.負責貨物的配送工作,遵循商品的「先進先出」原則。

4.與**商、各部門、員工之間的溝通與配合。

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