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。我國制定食品復合包裝國家標準
本刊訊記者近日從全國塑料製品標準化技術委員會
秘書處獲悉，我國第一項規範食品包裝的通則類國家標準的制定工作已經完成。這項標準即《包裝用複合膜、袋通則》作為推薦性國家標準進入報批程式。
據了解，廣泛應用於食品包裝的塑料材料包括聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚醯胺、聚偏二氯乙烯、聚碳酸酯、聚乙烯醇以
及其他新型材質的高分子塑料。復合包裝材料是將主要材料塑料與鋁箔、紙、玻璃紙等輔助材料組合成兩層或兩層以
上的包裝材料。
據全國塑料製品標準化技術委員會秘書長陳家琪介紹，我國已針對不同的複合材料制定了２ｏ餘項可用於食品包裝的標準，而目前全球用於食品包裝的複合材料多達千種，隨著科技的發展，新材料還將層出不窮。而且包裝用複合膜和復合袋的產品品種及成型方法多、產品結構變化快、應用範圍廣，所以，針對每乙個品種的複合材料分別制定標準永遠不能滿足食品包裝的要求。制定一項通則類國家標準，無論復合包裝材料怎樣組合，首先規範出基本要求，對制定相關標準，尤其是各類包裝企業制定本企業的標準具有指導意義。
據介紹，這項標準是我國食品包裝第一項通則類國家標
準，標準制定過程中收集了全部相關的國家標準、行業標準和部分企業標準，同時還收集了１０多個先進國家的相關標準，並進行綜合分析篩選，著重參考了日本、英國、歐盟、澳大利亞、美國以及中國台灣地區的標準。
這項標準規定了由不同材料、用不同方法製成的包裝用
複合膜、復合袋的術語、分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則等方面的要求。技術要求涉及外觀質量、印刷質量、規格以
及物理機械效能等４個方面。物理機械效能中，又細分為拉
斷力、直角撕裂效能、剝離力、熱合強度、穿刺強度、氧氣透過
性、耐熱性、耐壓性能、跌落效能、表面電阻係數、透明性等１６項要求。
陳家琪說，這些要求是基於包裝用複合膜、袋的共性專案要求確定的。雖然食品包裝材料的衛生標準不是本標準
規範的內容，但本標準中很多技術要求都可以影響食品衛生。作為一項通則類國家標準，當涉及某一具體產品時，由於結構組合、尺寸規格、殺菌工序等各不相同，一些專案可由供需雙方商定。例如對食品包裝，本標準規定必須測外觀、規格、拉伸效能、熱合強度、剝離力、溶劑殘留量等專案，其餘可由供需雙方商定，在這項標準的基礎上選擇、補充和完善。
值得注意的是，本標準的檢測專案，絕大部分均有相應的國家測試方法標準，穿刺強度和耐熱性兩項沒有國家測試方法標準的，則採用國際先進的測試方法標準。
４０有關專家認為，本標準產品抽樣驗證工作面廣量大，同
相關國際標準所列的技術指標及其指標範圍具有可對比性，
可基本滿足我國食品安全對相關指標的要求。（徐風）
歐盟擬實施新規定以降低
禽類沙門氏菌感染率
本刊訊歐盟委員會８月１日通過兩項新規定，以降低
歐盟範圍內禽類的沙門氏菌感染率，從而提高禽類食品安全性，保護消費者健康。
其中一項規定要求從２００８年起，歐盟各成員國每年在降低本國蛋雞的沙門氏菌感染率方面必須達到一定目標，以使歐盟各國蛋雞感染率降到２以下。．歐盟各成員國必須
在明年年初將本國的控制沙門氏菌感染計畫上交給歐盟，以
便在２００８年按時啟動這一措施。
另一項規定主要是一些控制禽類中沙門氏菌感染的具
體辦法，其中包括從２００８年起，對歐盟所有沙門氏菌感染率
達到或超過１ｏ 的蛋**群進行強制疫苗注射等。
根據歐盟２００３年通過的一項法規，從２０１０年起，歐盟
範圍內將禁止銷售沙門氏菌感染雞群所下的蛋。若將這類雞蛋作為原料生產其他產品，則需對雞蛋進行消毒。歐盟委
員會８月１日表示，委員會目前正在考慮將２０１０年的禁售時間提前。
出口食品包裝新規定８月１日起實施
本刊訊近日，國家質檢總局頒布新的《進出口食品包裝
容器、材料檢驗監管管理規定》，並將於８月１日起正式實施。
據介紹，新規定主要目的是應對國外技術性**壁壘，確
保進出口食品安全衛生。該《規定》正式實施後，我國將對出口食品包裝生產企業和食品包裝進口商實施備案管理，由檢驗檢疫機構對備案企業生產的食品包裝容器實施週期檢測。
根據該項《規定》，出口食品包裝的生產原料（包括助劑）及產品都必須符合相應的安全衛生技術法規強制性要求，首
次用於加工出口包裝的原輔材料，包括印油、助劑等應經檢
測合格並在檢驗檢疫機構備案。未備案的或檢驗不合格的食品包裝容器不得用於包裝、盛放出口食品，進口食品包裝未經檢驗或檢驗不合格的不准銷售和使用。
檢驗檢疫部門提醒國內食品出口企業，應及時修訂原料採購合同，提早向包裝生產企業通告以上規定，並索要出口
包裝檢驗檢疫合格證書。另外，進口包裝及材料**商也要及時做好備案。
食品包裝學複習
一 名詞解釋 1.食品包裝 採用適當的包裝材料 容器和包裝技術，把食品包裹起來，以使食品在運輸貯藏流通過程中保持其原有品質狀態和價值。2.包裝 為在流通過程中保護產品 方便運輸 促進銷售，按一定技術方法而採用的容器 材料及輔助物品的總稱 也指為了達到上述目的而採用容器 材料和輔助物的過程中施加一定技...
食品包裝補充說明
補充說明 由國家質檢總局頒布的 食品標識管理規定 將於9月1日起正式實施，原國家技術監督局公布的 查處食品標籤違法行為規定 同時廢止。據悉，新 規定 主要從標識內容和標識形式兩方面對食品標識進行了規範，增加了對食品產地 分裝者 警示說明 最小銷售單元等標識標註要求。4類食品可免標保質期 上個月朋友送...
食品包裝 儲存 運輸制度
修改狀態 c 0檔案編號 cx gc12 2011 1 範圍 公司所有麵粉產品的包裝 儲存 運輸過程 2 目的 確保產品包裝安全，儲存 運輸過程中不受汙染。3 職責 3.1採購部採購包裝必須符合國家相關要求。3.2成品庫保管員做好庫房管理工作。3.3銷售部負責產品運輸過程中的食品安全工作。4 程式 ...