為認真落實食堂衛生安全工作、及時排查不利於安全穩定工作的問題、確保職工的身體健康，經研究，特制訂食堂衛生安全的應急預案：一、加強組織領導，落實崗位職責：
行政部是食堂衛生管理的第一責任人，主管食堂的人員和食堂工作人員是食堂膳食衛生安全管理的直接負責人，認真落實「安全第一，預防為主」的方針。把食堂膳食衛生安全管理作為重中之重，納入年度考核，切實做好此項工作。
行政助理要經常督促、檢查食堂衛生情況，責任落實到人，明確責任。
二、建立食品衛生安全管理制度
堅持從業人員按規定時間體檢，持健康證上崗，食堂有《衛生許可證》並健全衛生安全管理規章及崗位責任，公示上牆，接受用餐者監督，加強食品安全保衛措施，嚴禁非工作人員進入後廚，強化食堂衛生工作的過程性管理、監督、規範運作，科學管理。三、建立切實可行的食物中毒突發事件的應急處理措施：
1.發現食物中毒突發事件，第一發現者須立即通知中毒人員所在部門領導，同時報告行
政部。2.行政部負責人、公司級安全員以最快速度奔赴現場，查明原因，及時用藥，控制病情；
如必要須及時將疑似中毒人員送往就近醫院，情況緊急時撥打急救中心**「120」或「110」請求救助。
3.由行政部封存現有食物，無關人員不允許到操作間及售飯處，必要時報告食品安全行
政管理單位查驗。
4.立即組織人員組成陪護小分隊，由領導安排陪護，無關人員未經批准不准到醫院探視，
以免影響**秩序。
四、注意事項：
1.穩定職工人員情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散訊息，以免引起不必要的混亂。
2.事故發生後，要注意維護正常的工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。3.
發現職工有類似食物疑似中毒症狀時，應迅速送醫院診治。4.做好所食用食物取樣工作，以備衛生部門檢驗。
5.積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。
二○一三年五月
食堂食品衛生安全應急預案
為保障員工飲食衛生安全，杜絕食物中毒事故發生，維護全線員工正常生活秩序，特制定本預案。一 食堂工作人員必須樹立全心全意為員工服務的觀點，充分認識搞好食品衛生安全工作的重要性，把食品衛生安全工作真正落到實處。二 認真貫徹 食品衛生法 由原料到成品實行 四不制度 1 採購員不買腐敗變質的原料 2 保管員...
食堂食品安全衛生應急預案
興義市三江口鎮中心學校食堂食品安全事故 應急預案 為確保我校教育教學工作的正常進行和師生生命安全及國家財產的安全，及時高效 合理有序地處理學校食堂食品衛生突發事件，根據 中華人民共和國食品衛生法 突發公共衛生事件工作應急處理條例 有關規定，並結合本校實際，制定 大英縣天保鎮中心學校食堂食品安全事故應...
食堂安全應急預案
為保證飲食安全，確保學校就餐人員的身體健康和生命安全，結合食堂具體情況，特制定本工作預案。一 安全領導機構 1 陳相民是食堂部門食品衛生安全責任人。2 組長 于敏副組長 陳相民組員 單吉豔王艷娟監督員 劉鳳芹 二 食物中毒或疑似食物中毒事件，應立即採取以下措施 1 食堂立即停止經營活動。2 將中毒者...