郯城縣重坊鎮中心小學食堂食品衛生安全突發事件應急預案
為了有效地預防、及時地控制和消除食品衛生安全等學生食堂突發事件，保證師生的身體健康，為建設和諧校園，維護學校正常的教學、科研、生活和工作秩序，制定本工作應急預案。
一、組織領導
1、學校成立學生食堂食品衛生安全突發事件處理工作領導小組，在學校行政的統一領導下開展工作。
組長:徐啟龍
副組長:王明公升楊俊山
成員:何香群周愛軍倪勤寶
2、工作職責
1. 對全校學生食堂食品衛生突發事件處理實行統一領導、統一指揮，具體全面負責和協調突發食品衛生安全事故的應急處理和善後處理工作。
2. 負責應急事件資訊收集、彙總和報送，做到資訊準確、公開、透明。
3.負責協調組織學校內外醫療的救治工作，並及時掌握相關動態。
4.負責對相關食堂食品的查驗工作，並會同省市區相關衛生防疫和監督部門組織好各項檢驗工作。
5.協調處理好善後的其它各項工作。
3、學生食堂安全事故發生後，學校各相關部門應當根據事故發生情況，及時採取必要的應急措施，做好應急處理工作。
1. 學生食堂特別重大食品安全事故的應急響應（ⅰ級） 特別重大食品安全責任事故發生指學校在同一時段同一地點發生30人以上食品衛生安全事故。
（1）事故發生後，學生食堂食品衛生安全突發事件處理領導小組應迅速向學校突發公共衛生事件應急處理領導小組報告基本情況、事態發展和救治情況，由學校再向上一級領導機關報告，在學校應急處理領導小組的領導下做好各項應急工作。
（2）學生食堂食品衛生安全突發事件工作小組組織有關成員單位立即調查確認。
（3）組織應急工作小成員迅速到位，迅速開展應急救治工作。
（4）在相關校區設立應急救治指揮部，與地方**專業職能部門聯絡，查明事故的原因，並隨時掌握事故發展的動態，保持各級的通訊聯絡。
2.學生食堂重大食品安全事故的應急響應（ⅱ級）
重大食品安全責任事故發生指學校在同一時段同一地點發生20人以上食品衛生安全事故。
（1）學生食堂食品衛生安全突發事件處理工作小組進行應急處理,並及時向學校突發公共衛生事件應急處理領導小組報告基本情況、事態發展和救治情況。
（2）立即組織相關人員進行調查確認，並對事故進行評估。
（3）組織相關人員對事故的責任和性質進行調查，必要時請衛生防疫部門參與鑑定工作。
（4）保持通訊聯絡，由學校宣傳部統一發布事故資訊。
3.學生食堂較大食品安全事故的應急響應（ⅲ級）
較大食品安全責任事故發生指學校在同一時段同一地點發生10人以上食品衛生安全事故。
（1）在學生食堂食品衛生安全突發事件處理工作小組的領導下，應急事件處理辦公室會同各校區應急處理小組進行應急處理，並立即進行調查摸清事故的起源，及時向學校學生食堂食品衛生安全突發事件處理工作小組報告情況。
（2）校醫院及時組織好對相關人員的救治工作。
（3）校區應急工作小組及時組織對相關食堂進行督查，必要時請衛生防疫部門協查。
（4）校區應急工作小組保持與學校的聯絡。
4.學生食堂一般食品安全事故的應急響應（ⅳ級）
一般食品安全責任事故發生指學校在同一時段同一地點發生3人以上10人以下急性腸胃疾病。
（1）在醫院及時進行救治同時，詢問了解**，並報校區或校應急處理工作小組。
（2）校區應急工作小組及時安排相關人員現場與就診學生核查病發原因，分清責任並報應急事件處理辦公室。
（3）校醫院密切關注事態的發展，並與校區應急工作小組保持聯絡。
（4）校區應急工作小組採取必要的措施，加強食品的監管，分清責任。
5.應急響應的公升級和降級
當食品安全事故隨時間的發展進一步加強，人數不斷增加，情況複雜，並有蔓延擴大的趨勢，應及時上報上一級應急工作小組，及時提公升預警和反應級別。對事故危害已迅速消除，範圍不會進一步擴散，應上報上一級應急工作領導小組，相應降低或者撤消預警。
四、發生食品安全事件應急處理的各項工作
全校各部門和各相關職能單位要充分重視食品衛生安全工作，建立健全各項食品安全責任制，強化管理，確保各項制度落實到位；要加強對食品衛生安全預防和宣傳教育工作。學生食堂突發事件應急處理工作小組下屬相關單位工作分工如下：
1. 校醫務室
（1）做好應急事件處理的必備醫藥等物質準備。
（2）根據就診情況及時發現並掌握突發事件初始診斷，掌握第一手情況，及時判斷並報告事故的原發點和原因。
（3）應急事件第一時間組織好就診人員救治工作，充分利用校醫院條件實施應急救治，根據情況組成專項醫治護理小組。
（4）充分利用校醫院周邊社會醫院進行相關救治和檢查工作。
（5）協助衛生防疫部門查明突發事故的**和消除**的處置工作。
（6）及時掌握全校受診和**情況。
（7）完成交辦的各項工作
2.應急事件處理辦公室
（1）對病發人員進行現場諮詢，了解突發事件產生的原因，分清校內、校外原因，盡快明確事發地點和所用的食品等。
（2）彙總分析突發事件的**、病源。
（3）由專人安排好相關人員的救治，掌握校內外醫院救治情況，每日上報學校。
（4）協同安排好救治人員的生活服務工作。
（5）配合做好學生的心理疏導工作，積極配合醫院做好**工作。
（6）根據衛生防疫部門化驗檢測結論和事故調查情況，向學生食堂突發事件應急處理工作小組提供事故發生原因、責任分析材料和相關處理建議。
（7）完成交辦的各項工作。
3.學生食堂
（1）立即封存食堂的食品留樣，並針對病源疑似食用相關食品，交送衛生防疫部門進行化驗檢測。
（2）在事故原因未查明之前，組織好各學生食堂的**工作，對懷疑病源食品停止**。
（3）對懷疑病源等食品和現場採取保護性措施，不使病源擴大。
（4）對校內有嚴重病源的食堂（餐飲**點）停業整頓，同時組織好正常的伙食保障服務工作。
（5）協助衛生防疫部門和校醫院對病源物的清理和消毒工作。
（6）各學生食堂針對突發事故進行安全整頓，清理病毒源，進一步完善安全責任制。
五、總結報告
認真做好突發事件各種記錄和處理總結，分析突發事件處理過程中的經驗教訓，並提出改進措施，進一步做好全校學生食堂等各餐飲供點的規範管理工作，堵塞危及食品衛生安全的漏洞，確保食品衛生安全各項工作落到實處。
重坊鎮中心小學
學校食堂食品安全突發事件應急處置預案
鍾靈初級中學 為了切實提高學校應對食品安全突發事件的應急救援能力，深入貫徹落實 中華人民共和國食品安全法 根據 餐飲服務許可管理辦法 和 餐飲服務食品安全監督管理辦法 要求，特制定我校食品安全突發事件應急處理預案 一 成立食品安全突發事件應急處理工作小組 組長 向陽 副組長 田太興蔣淋俊 組員 彭躍...
學校食堂食品衛生安全責任制
為認真落實學校食品安全事故防範措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學校正常教學秩序，維護社會穩定，根據 食品衛生法 學校衛生工作條例 和 學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定 等法律法規的要求，結合我校實際制定本實施方案。一 適用範圍及要求 本實施方案適用於學校及幼兒園，由於學生是特殊群體，學校食品...
學校食堂食品衛生安全管理制度
學校安全是保證學校正常開展教育 教學活動的前提，是維護社 會穩定，保證一方平安的關鍵，是培養學生良好安全意識的基礎，做 好學校安全工作，可確保師生的生命權益 健康權益及國家公共財產 不受侵害與損害。為做好學校安全工作，根據 桃江縣教育局學校安全管理工作的基本要求 結合相關法律 法規 條例的精神，結合...