學校安全是保證學校正常開展教育、教學活動的前提，是維護社
會穩定，保證一方平安的關鍵，是培養學生良好安全意識的基礎，做
好學校安全工作，可確保師生的生命權益、健康權益及國家公共財產
不受侵害與損害。為做好學校安全工作，根據《桃江縣教育局學校安全管理工作的基本要求》結合相關法律、法規、條例的精神，結合伍家洲中學的實際情況，制定伍家洲中學食堂及食品衛生安全管理制度。
1、廚房工作人員必須保證學生的三餐的飯、菜質量。
2、學生末經允許，不得進入食堂。
3、按時進餐，不得提前在食堂周圍逗留，敲打碗筷，高聲叫喊。
4、剩飯、剩菜必須倒在指定的容具內，保證廚房及其周圍清潔乾淨。
5、廚房的水、電、煤由學校財務室統一管理，廚房應本著節約原則，用量適度，不得浪費。調料由廚房自備，如電燈，蒸格等正常損壞，由學校維修，否則廚房自行負責。
6、廚房為學校師生提供飲用開水，餐具應定期進行消毒，保證清潔衛生，經常沖洗廚房和用水場地。
7、加強廚師及工作人員職業道德教育和素質教育，如：進行廚師專業知識培訓、法律法規、校規校紀的學習，以提高廚師業務技能和水平。
8、廚房工作人員必須辦理相應的個人健康證、衛生許可證，定期在醫院進行個人健康檢查，若有問題，一律辭退做本項工作。
9、學校領導小組定期對廚房的安全衛生情況進行檢查，對發現的問題及時提出，責令其整改和糾正，使學校的安全工作做到萬無一失。
學校食堂 食品衛生管理制度
為切實搞好學校食品衛生管理工作，從源頭防治食物中毒，為學校師生營造乙個安全 衛生的環境，特制定本管理制度。一 總則 1 學校食品衛生管理機構 組長 彭英維 副組長 向騰飛彭剛 組員 嚴其昌雷吉茂商店 食堂從業加工人員 2 積極配合 主動接受衛生行政部門對學校食品衛生的監督檢查，對衛生行政部門提出的意...
學校食堂及食品衛生管理制度
一 食堂衛生管理制度 一 學校要建立校長負責制，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度 食品衛生管理制度及崗位責任制 強化安全防範措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生。二 學校食堂必須依法取得衛生許可證後方可從事食堂經營活動...
學校食堂 商店食品衛生管理制度
為切實搞好學校食品衛生管理工作，從源頭防治食物中毒，為學校師生營造乙個安全 衛生的環境，特制定本管理制度。一 總則 1 學校食品衛生管理機構 組長 賈苗生 副組長 向建紅 組員 向富興 食堂從業加工人員 2 積極配合 主動接受衛生行政部門對學校食品衛生的監督檢查，對衛生行政部門提出的意見和建議及時採...