學校食品衛生安全管理制度

回北小學飲食衛生安全管理制度

為切實搞好學校食品衛生管理工作，從源頭防止食物中毒，為學校師生營造乙個安全、衛生的環境，特制定本管理制度。

校內飲食衛生要求：

（1）設定學校食品衛生管理機構：

組長：校長；

副組長：分管副校長；

小組成員：總務主任、保健教師。

（2）嚴格執行《食品衛生法》。

（3）積極配合、主動接受衛生行政部門對學校食品衛生的監督檢查，對衛生行政部門提出的意見和建議，及時採取措施進行整改。

（4）建立食品中毒或其它食源性疾患等突發事件應急處理機制，如發生上述事件，立即向學校和教育行政主管部門、衛生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。

（5）實行事故責任追查制度。事故責任追查做到「四不放過」，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，教師、學生未受教育不放過。

學校周邊副食品衛生管理要求

（1）經營戶必須持有衛生許可證、從業人員有健康證。

（2）食品陳列與銷售符合衛生要求，離牆、離地面15公分。

（3）三防措施及廢棄物存放符合規定，不汙染環境和食品。

（4）不得經營過期變質及三無食品（無廠名、廠址、生產日期、保質期限的食品）。

（5）定型包裝食品不得拆散銷售。

繡惠鎮回北小學

一嚴格執行食品衛生法和衛生部教育部下發的學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定食堂工作人員應樹立良好的衛生意識，接受衛生意識培養。二膳食工作要堅持為師生員工生活服務的宗旨，以管理育人服務育人為目的，開展各種形式的經營服務活動，堅持優質服務，講究職業道德。三食堂工作人員必須持有效的健...

一嚴格執行食品衛生法和衛生部教育部下發的學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定食堂工作人員應樹立良好的衛生意識，接受衛生意識培養。二膳食工作要堅持為師生生活服務的宗旨，以管理育人服務育人為目的，堅持優質服務，講究職業道德。三食堂工作人員必須持有效的健康證上崗。上班時間要穿工作服，戴...