熱菜間崗位職責和管理制度

2022-11-08 23:03:10 字數 534 閱讀 3347

1員工必須按時上班,履行簽到手續;進入廚房必須按規定著裝,偑戴工牌,保持儀容,儀表整潔,洗手後上崗工作。

2服從上級領導,認真按規定要求完成各項任務。

3工作時間不得擅自離崗、串崗、看書、睡覺等,不得幹與工作無關的事。

4不得在廚房區域內追逐、嬉鬧、吸菸,不得做有礙廚房生產和廚房衛生的事。

5自覺維護保養廚房裝置和用具,隨時保持工作崗位及衛生責任區域的清潔。

6廚房是菜品加工場所,未經廚師長批准,不得擅自帶人進入。

7根據工作需要,廚師長安排各崗位人員值班。

8當班人員必須提前到達工作崗位,保證準時上崗,不得遲到早退。

9離崗人員要做好交接工作。

10值班人員應自覺完成交代工作;工作時間不得擅離工作崗位,不得做與工作無關的事情。

11當班人員保證用餐賓客菜品的及時**。

12妥善處理、保藏剩餘食品及原料,做好清潔衛生工作。

13.值班人員下班時要及時關閉水,電,煤氣,做好檢查工作,消除安全隱患。,

14離開時將門鎖好後把鑰匙交給辦公室或上交給廚師長,方可下班。

培訓管理制度和崗位職責

一 總則 目的 為了建立和健全公司培訓管理制度,通過有計畫和有效地組織員工崗前和在崗培訓,提高知識和技能,提公升員工素質,改善工作績效,特制訂本制度。理念 1.致力於建立學習型組織,致力於企業學習力的提公升,致力於培訓一流的員工,為員工提供可持續發展的機會和空間,員工在職期間,可以陸續得到公司提供的...

崗位職責管理制度

2010年3月 前言 為了大力發揚 不甘落後,自強不息,求真務實,爭創一流 的麻江教育精神。以提高全體學生的整體素質為根本目的,全面貫徹黨的教育方針。創辦一流現代化農村小學,造就未來高素質合格公民 是我們的辦學宗旨。發展每個孩子的個性,樹立人本教育特色的辦學理念。以德立校 以法治校 質量強校 科研興...

值班。維修電工崗位職責和管理制度

1 嚴格遵守公司各項規章制度,服從領導安排,除完成日常維修任務外,有計畫地承擔其它工作任務。2 執行所管轄裝置檢修計畫,按時按量完成各項任務,做好日常耗材使用情況並做好登記,所領材料和工具以舊換新。3 時發生故障,事故未排除不許進行交 上班必須協同下班工作,排除故障後才能 離去。4 在巡查過程中,發...